香蕉的品种都有哪些？在挑选时都有哪些技巧？

一、香蕉的品种都有哪些？在挑选时都有哪些技巧？

香蕉，很多人喜欢吃的水果，不需要洗，剥皮也很简单，味道很甜。也许每个人都有一两个，其实有六种香蕉，他们是：大副手，高手矿山，仙女香蕉，姜，西贡和威廉姆斯，很多朋友看到了一些陌生人，实际上，在超市，我们会见面，没有买。那么这六个香蕉的特点是什么？你吃过几个吗？

六种香蕉是常见的，他们有什么功能？你吃过了吗？

频繁六个香蕉功能：

1、高脚顿地雷

这些香蕉是高肉汁，它是广东省高州市的精美品种之一。这种品种具有大的形状，结果很多，质量也更好，但肥料，水，温度高，珠江三角洲的经济性能不是很理想，抗风性很差，而且霜冻后的恢复能力低。它也很容易感染香蕉束顶级疾病。

2、大种高把

这香蕉属于高肉腺天主角，也被称为青年，高雷卡卡，并称为福建省的高天宝，这是广东省东莞的良好品种。

六种香蕉是常见的，他们有什么功能？你吃过了吗？

3、畦头大蕉

金条是植物类型，是广东纽约的当地品种之一。此外，广东顺德顺德顺德，植物，广西，鞭炮，四川香蕉，云南的稻竹，以及在云南的香蕉。

4、仙人蕉

童话香蕉也是一名高肉汁的ocheeana，选自北湾的突变，其综合性格就像香蕉。它是台湾省的主要植物品种。此外，香蕉，云南高脚香蕉，广西高香蕉波是关于（也称为台湾绿色皮肤），巴西香蕉等是一款高级钻石。

5、威廉斯

威廉姆斯属于澳大利亚引进的干燥风味。这种品质形状的商品是好的，但风很差，它更容易受到叶斑。在中国的生产中区分是不同的，而且它也不同。

六种香蕉是常见的，他们有什么功能？你吃过了吗？

6、西贡蕉

西贡蕉属粉蕉类型，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，大概在1932年从越南引进，是广西南宁与龙州地区的主栽品种，各产区均有引种。抗风、耐寒耐旱适应性强。这品种产量中等、品质优、抗逆性强但皮薄易裂、不耐贮运，又易感染巴拿马枯萎病。此外，1982年从孟加拉引进广东省农业科学院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后粉蕉类型。

1.高脚顿地雷 2.大种高把 3.畦头大蕉

4.威廉斯 5.西贡蕉

香蕉的品种比较多，有7位仙人教威廉斯，含有广东香蕉1号，广东香蕉2号，广西矮香蕉等。香蕉在挑选的时候，第1步应该看香蕉的颜色香蕉应该是金黄色的，给人一种很舒服的感觉。第二，用手接触的时候，香蕉的硬度应该适中，不要太软，也不要太硬。

齐尾、仙人蕉、威廉斯、大种高把、高脚顿地雷、矮脚顿地雷、广东香蕉1号、广东香蕉2号、美蕉、西贡蕉、天宝蕉、畦头大蕉、高州矮香蕉、广西矮香蕉、河口高把香蕉 。1、看颜色，熟的比较好的香蕉，可以达到通体黄色，并且表皮很少斑点，无伤痕的那种，黄的颜色比较纯正。如果颜色过于暗黄，斑点也比较多，那属于熟的比较很的了，可能坏的要比较快了。2、看整块的形状，无裂缝（一块有裂纹也可以接受），无腐烂。很多裂纹的就不要买了，香蕉把上有腐烂的也尽量不要买。有裂纹的容易引起蚊虫爬，如果吃了容易被细菌感染。3、看饱满度 现在的水果一般都摘的比较早，真正自然熟透的不多。买香蕉尽量挑选那种看起来圆润饱满的，可能果肉长的密实，质地好。

有帝王蕉，芭蕉，还有我们平时吃的普通香蕉等等....我们在挑选时尽量挑选一些带绿色的皮，这些我们拿回去才可以保持它的新鲜感。

二、超市里的香蕉怎么总是那么新鲜呢？是不是喷了什么药物呢？

超市里的香蕉一般都是用药催熟的。也就是摘下来的时候就是青的，然后到了地方再用药催黄，这样就不容易弄伤，所以你看到的香蕉是非常漂亮的。而真正自然熟的香蕉，表面是有点点的，不是非常漂亮，而且这种香蕉不能放久了。

你好。我现在是在做水果的，你的问题是这样的，香蕉送去市场是不熟的！但是它是放在冷库放熟的，所以拿到超市依然新鲜。希望能帮到你！

是的，因为香蕉运到一个城市都是生的，他在开卖前会喷一种催熟剂，所以到了小店或超市，看到的都是很新鲜的香蕉，这个电视上有报道的，你也可以搜索视频

运过来时都是生的，香蕉进店时注药水了，还有超市里的灯光也有关系的。

我以前做过水果超市生意

超市为了能快速出手当然不会摆不新鲜的。不新鲜的卖不掉最后就毁手上了。

希望你帮上忙，望采纳

三、怎样才能让香蕉快熟成熟

三个方法

1、生香蕉可以用大香进行催熟，这种方法在过去时经常使用，方法也很简单，就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在里面点燃大香，等里面的烟气达到一定的浓度时，就可以把门窗关好，过两天把香蕉取出来，五天左右香蕉就会熟透。

2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，这种乙烯利是低毒药物，把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。

3、上面这两种方法都是大量生香蕉的催熟方法，并不适合在家中使用，在家中购买了香蕉想要催熟时，最好的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中，再放入两个苹果或者梨，然后把口扎紧放在靠近暖气的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。

如何让香蕉不熟的那么快？

乙烯的产生速度跟多个因素有关，最重要而且便于人们掌控的，是采摘时的成熟程度和后续的保存温度。越成熟，产生得越快，但是如果摘得太生，以后催熟了也不好吃。温度越高，也产生得越快，所以需要降低温度。不过，习惯了南国的温暖，稍微的低温就让香蕉水土不服。温度低到10度以下，它们就会可怜巴巴地被“冻伤”了。经过科学家的反复摸索，13度左右可以在“不被冻伤”和“减少乙烯释放”之间达到最好的妥协。

即使在这个温度下，不太成熟的香蕉，还是会缓慢产生乙烯。日积月累，越积越多，同样会使沉睡的香蕉们蠢蠢欲动。于是，人们一方面要控制乙烯产生，一方面又用其他的东西把产生的拿走。比如高锰酸钾，就可以把产生的乙烯“吃掉”，从而让香蕉始终处于“乙烯荒”的状态。人类没有找到延缓自己青春的办法，对香蕉青春的掌控却是得心应手。

到了想让香蕉成熟的时候，把沉睡的它们拿出来，放到15到20度的环境中，施以一定浓度的乙烯，只需要一两天，香蕉就结束了青春，摇身成熟了。因为乙烯气体用起来不方便，现在都用一种叫做乙烯利的东西，它溶于水就可以产生乙烯。虽然乙烯利是“化学品”，不过产生的乙烯跟香蕉自己产生的完全一样，既不会更好，也不会更坏。这本来是世界各国的农业生产中广泛使用的常规操作，因为中国新闻媒体的少见多怪和公众对“化学品”“催熟”的杯弓蛇影，香蕉竟然被强加上了种种“危害”，从而引发了极具中国特色的“食品事件”。

有人说，既然青香蕉能够自己产生乙烯，为什么不给它们一点时间，让它们“自然成熟”呢？实际情况是，离开了母体的青香蕉，不仅会运行产生乙烯自我变熟的程序，同时也存在着变黑变坏、“自我毁灭”的程序。在“自然成熟”的过程中，内部逐渐变软，表皮变黑，成熟之后已经难以引起人们的食欲。

也有科学家用阻止变坏的办法来给它们“慢慢变老”的时间。在一个对比试验中，不经处理的青香蕉在7天之后基本成熟，但是已经发黑发暗，形容枯槁，完全失去了吸引力。而用乳清蛋白和甘油在表面打了一层“蜡”的青香蕉，7天之后浑身上下是亮丽的黄色，光是秀色就已可餐。甚至12天之后，也没有发生明显的变化。

对于一般人来说，这些技术大概都用不上。很多人关心的，是买回来的、已经成熟的香蕉如何能够多放一些时间。冷藏肯定是不行的，成熟的香蕉同样耐不了低温，会被“冻伤”；放在袋子里，会把释放的乙烯留住，“自然催熟”；用高锰酸钾等物质来吸附产生的乙烯显然也太麻烦。不过，把香蕉挂起来，保持良好的通风，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓一下香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子。

香蕉不熟怎么办？教你一招让香蕉迅速变熟，可口的香蕉想吃就吃

用报纸包，再放入麻包袋，放置于阴凉处就可加快香蕉的成熟（一两天就会有明显效果）。

可以用塑料袋装好后，放入两、三只苹果，袋口封好。因为苹果会放出少量的乙烯，而乙烯正是香蕉的摧熟剂，O(∩_∩)O哈哈哈~