石斛百合无花果瘦肉汤做法？

一、石斛百合无花果瘦肉汤做法？

材料 无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。

做法 1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。小诀窍 也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。

二、生石斛炖瘦肉怎么做好吃 家常石斛炖廋肉的做法

生石斛炖瘦肉

猪瘦肉250克

石斛10克

生姜3片

制作步骤

猪瘦肉250克，石斛10克，生姜3片。

猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。

石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。

完成品。炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。

食材

猪里脊肉 350g 石斛 15g 无花果 7颗 盐 适量 陈皮 适量

制作时间：2小时以上

步骤

1 里脊肉切大块；

2 石斛清洗一下备用

3 准备无花果和陈皮，洗净；

4 里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净；

5 把里脊肉放入炖盅；

6 再放入陈皮，石斛以及无花果；

7 然后加入适量的开水；按电子炖盅的说明在外围也加入开水，盖好盖子；

8 炖约3小时后加盐调味！

三、广东人煲瘦肉苹果汤的做法？

食材：

瘦肉，苹果， 30g、 八角 1个 、 姜片 4片 、 料酒 10g 、 盐 2g 、 酱油 15g 、 蚝油 5g 、 腐乳（白） 1块 、 胡椒粉 5g 、 清水 适量 、 辣椒酱 5g

做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉焯水冷水下锅煮沸后再煮3分钟。

2.擦干瘦肉捞出洗净血沫子，用厨房用纸搽干表面水分，捞出放入容器中，依次加入酱油，蚝油，腐乳，姜片，料酒，胡椒粉，辣椒粉，盐，八角。

3.将腌制好的苹果放入锅内。

4.注入清水至九分满，拌匀，盖上盖子腌制半小时。

5.大火煮开将腌制好的瘦肉放入砂锅，大火煮30分钟即可，开始享用。

用料

瘦肉 300克、苹果 2个、姜 1片

苹果瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉选半肥瘦的，切块状。

步骤 2

苹果去皮去籽切块，冷水下锅煮沸腾。

步骤 3

苹果煮沸腾后放姜片，瘦肉块，煮至肉块熟了，放适量盐调味即可。