碱性水果有哪些品种?
2023-08-05 01:56:49 来源:网络
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碱性水果主要有柠檬、橘子、樱桃、梨子、苹果、等水果。
一、碱性水果:
1、柠檬:柠檬因其味极酸,孕妇喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,所以被誉为“柠檬酸仓库”。
2、橘子:柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,是由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。
3、樱桃:樱桃在我国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。同时也是菜肴较好的配料。
4、梨子:梨子的果实一般用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,同时营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都有所不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。
5、苹果:苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值非常高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有利于代谢掉体内多余盐分,而且苹果酸可代谢热量。