花旗参石斛煲鸡汤怎么做?
2023-08-04 13:42:08 来源:网络
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花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
石斛、红枣、桂圆清洗干净,红枣剪开弃核。
步骤 2
净鸡去头去尾和料酒一起开水入锅汆烫10分钟。
步骤 3
冲洗干净鸡表面的浮沫后放进炖锅。
步骤 4
加入其它食材,加纯净水1.5L。加盖,开启鲜香老火汤2.5h的程序。
步骤 5
完成后可以撇去浮油,盛出汤,再适量添加盐调味,也可不加。
主料:花旗参 20克,石斛 10克,鸡 400克,猪腱肉 500克,杞子 15克。
辅料:姜片,盐,陈皮 适量,蜜枣 2个。
具体步骤:
1,备好花旗参,杞子。
2,备好石斛。
3,鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水。
4,用自来水冲下。
5,将材料放进汤锅内。
6,放姜片,花旗参,石斛。
7,备蜜枣,陈皮放煲内。
8,加热水,煮滚转小火煲两小时。
9,加盐调味,盛起即可。