煲猪汤的做法？
一、煲猪汤的做法？
先将猪腱子肉焯水切块备用，然后将蜜枣，无花果陈皮洗净放入炖锅中，再倒入猪肉块，盐，味精鸡精，干辣椒，花椒，大料，最后加入清水，盖上盖子，小火慢炖三小时后出锅就可以了
二、陈皮瘦肉汤的做法
你好朋友，
首先将陈皮洗净浸泡至软，用小刀刮去陈皮里面白衣，切成小丝。
猪瘦肉洗净切成颗粒状，加入少许花生油、盐、料酒和姜丝腌制待用。
大米淘洗干净。把大米、陈皮一同放入锅中，
加入约800ml清水。大火煮沸转小火，
煮至熟烂粘稠。加入猪瘦肉粒煮至熟透，加入盐调味。出锅即可。
陈皮瘦肉汤降逆止呕，健脾顺气。
适用于脾胃虚弱、胃气郁滞，以恶心呕吐、胃痛为主者。健脾化痰，下气止呕的功效
味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
无花果陈皮猪肉汤的材料
瘦肉、无花果、陈皮、蜜枣2颗、盐适量、姜3片。
无花果陈皮猪肉汤的做法
把材料都准备好，然后选择把瘦肉切适量大小片，并好姜3片然后我们把陈皮，无花果，蜜枣等洗净备用，之后及时把瘦肉，姜片冷水下锅。然后我们等到瘦肉煮开后去血水，再过清水洗净，这时候可以往砂锅里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入锅。把我们备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约两个小时之后，在食用前加盐调味，就可以开始吃了。
无花果陈皮猪肉汤的食用功效
无花果陈皮猪肉汤是非常不错的一种健康食物，吃起来对我们健康是有一定好处的，大家可以通过吃无花果陈皮猪肉汤来滋补，对于我们人体健康是有意义的，首先由于无花果陈皮猪肉汤能够帮助我们滋阴润燥，同时还有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效，在平时我们经常去吃，对健康养生是有非常大帮助的，可以很好的提高人体免疫功能，具有抗衰防老的作用，对于我们大多数人来说，这都是很适合吃的一种食物。
三、石斛百合无花果瘦肉汤做法
材料
无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。
做法
1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。
2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。
3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。
小诀窍
也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。
材料
无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。
做法
1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。
2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。
3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。
小诀窍
也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。
材料
无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。
做法
1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。
2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。
3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。
小诀窍
也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。
材料
无花果8个、猪里脊肉300克、石斛适量，盐适量。
做法
1.里脊肉切大块；
2.石斛清洗一下备用
3.准备无花果和陈皮，洗净；
4.里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净；
5.把里脊肉放入炖盅；
6.再放入陈皮，石斛以及无花果；
7.然后加入适量的开水；按电子炖盅的说明在外围也加入开水，盖好盖子；
8.炖约3小时后加盐调味！
小贴士
盐要最后放，这样营养会更好，用里脊肉汤会更甜些。
干百合用水泡发，瘦肉汆水备用，无花果和石斛洗净备用。砂锅中烧开水后，放入所有食材以及一块老姜，转小火煲1小时后放盐调味，再煲30分钟就好了。吃的时候可以把石斛当口香糖一样嚼着吃，石斛上有一种类似于胶质的东西请问不要浪费了哦。
四、无花果煲汤大全及做法介绍
无花果又叫蜜果，果肉绵软，吃起来甘甜可口是一种有很高营养价值的水果。无花果不仅可以鲜食还可以制成干,也可以制成果脯、果酱、果汁、果酒等。无花果可以与多种食材搭配来煲汤。无花果既可直接加冰糖煲汤，也可加猪瘦肉、猪大肠或猪肺一起来煲汤。
无花果和雪梨杏仁瘦肉一块煲汤。叫无花果雪梨杏仁瘦肉汤，这道汤是有名的广东靓汤。能润喉清肺，而且味道鲜美，大部分都能喜欢。下面就给大家介绍一下这道汤的做法：
原料：
无花果干45克，雪梨干15克，杏仁5克，桂圆8克，蜜枣30克，猪腱肉300克，陈皮，料酒，盐，姜适量
1、无花果干、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入冷水中浸润15分钟。
2、猪腱子肉整块冷水下锅，然后再在锅中放入几片姜片，把肉煮沸后捞出。
3再起一锅水，把水烧热后再放入姜片，再放入猪腱子肉烧开。
4、把浸泡过的无花果、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入汤锅中，加冷水，大火烧开后再加入猪腱子肉，再加少许料酒，煮15分钟。
5、调小火，慢煮一个半小时，再加入少许盐或酱油即可。
温馨提示：
猪腱子肉捞出也不要浪费呀。
用煮熟的猪腱子肉拆成丝，在平底锅中放油炒一下，就做成了肉松了。
也可以锅中放少许油，放入酱油葱姜末和糖，把腱子肉切片放锅中翻炒。
煲汤技术要点：
猪腱子肉最好要焯两次水，而且第1次焯水要冷水下锅，这样有助于去除猪肉的腥味。
煲汤讲究的是大火烧开，然后文火慢炖。才能把食材的营养充分的融入汤中。
天地食方
会计从业资格证持有者 优质美食领域创作者
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无花果是很好吃的水果，新鲜的无花果可以直接吃，也可以用来做成各种点心，还可以晒干后用来煲汤。无花果干具有清热解毒的功效，跟莲藕、花生同煲，汤汁醇厚，鲜美营养。
无花果莲藕龙骨汤
准备材料：龙骨 500 克，莲藕 200 克，无花果干 6 个，姜 10 克，枸杞 5 克，盐 1/2 茶匙
开始制作：
1. 猪龙骨切成 10 大块，冲洗净。
2. 将龙骨冷水入锅，煮至水开即关火。
3. 捞出龙骨，用温水冲去血沫备用。
4. 莲藕去皮，洗净，切成约 30 克重的块。无花果干、枸杞洗干净，姜切片。
5. 炖锅中加入约 2000 毫升的水，放入龙骨块、莲藕块、姜片，大火煮开后改小火煲 1 小时。
6. 加入无花果干，再煲半小时。
7. 最后 5 分钟加入枸杞同煲。
8. 出锅前撒入盐调味即可。
小贴士：1 选择炖汤的莲藕有诀窍——莲藕有七孔和九孔之分。切开莲藕看截面，七孔的莲藕淀粉含量高，口感软糯，适合煲汤；九孔藕口感偏脆嫩， 汁水多，适合凉拌或清炒。2 无花果干中含有蛋白酶等，能促进消化，润肠道，是爱煲汤的广东人最爱的食材之一。常喝无花果汤有清心润肺之效。
无花果是一种果药兼用的食物，含有膳食纤维、铁元素、钙元素、镁元素、维生素A、钾元素、硫胺素、蛋白质等营养成分，味道甘甜多汁，吃法多样，除了鲜食、还可以煲汤食用，一般搭配排骨、牛肉煲汤。
无花果胡萝卜牛肉汤
材料：牛肉、胡萝卜、无花果、水、盐。
做法：
1、将牛肉清洗干净，然后将其切块。
2、清水下锅烧水。
3、水烧开后，开始焯牛肉。
4、将无花果清洗干净。
5、将焯过水的牛肉、无花果与水大火烧开。
2、小火熬一小时后加入胡萝卜，继续小火熬至牛肉酥烂，放盐调味即可食用。
苹果菊花无花果汤
材料：苹果、菊花、枸杞、无花果、蜜枣。
做法：
1、将新鲜苹果清洗干净。
2、将洗干净的苹果去皮、去芯后切块。
3、将菊花、枸杞、无花果、蜜枣清洗干净。
4、将清洗干净的材料一起放在炖锅里面。
5、一起炖两个钟左右就可以了。
