蛋白质含量最高的是什么水果？

牛油果含有丰富的蛋白质，多种对人体有益的氨基酸和维生素，能够保护心脏增强体质，提升免疫力。

2、无花果也是一种高蛋白的水果，还有丰富的植物蛋白，碳水化合物，纤维素，钾，磷等元素，促进人体新陈代谢。

3、水蜜桃还有大量的蛋白质和维生素，能够保护眼睛，菠萝也是一种高蛋白的水果，能够满足人体内的营养需要。

4、菠萝蜜也是蛋白质含量比较高的水果，每一百克含蛋白质1.14克。

5、猕猴桃是一种带天山味道的异国情调的水果，他含纤维和维生素c比较高，蛋白质含量也是比较高的，每一百克猕猴桃含有1.4克的蛋白质。

二、蛋白质对人体的作用：

1、在人体的瘦组织中（非脂肪组织），如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质，骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质；细胞中，除水分外，蛋白质约占细胞内物质的80%，因此构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能。