海底椰乌鸡汤怎么做

一、海底椰乌鸡汤怎么做

海底椰乌鸡汤

材料

海底椰6颗，乌鸡半只，红枣3颗，红萝卜1颗，玉米1条，姜片2片

瘦肉若干（不需要太多，只是要来吊一下汤的整体味道，会比较好喝，也可以不加）

做法

1、把所有东西洗干净备用。

2、把乌鸡和瘦肉飞下水（放到热水里烫一下，去掉血水）

3、在锅里准备适量的水，放上姜片煮滚。

4、然后放入所有材料，大火煮滚5分钟，然后转中火慢煮1-2小时就可以加盐饮用了。如果像我一样用电饭锅煲汤的话，可以先按煮饭键煮滚汤5分钟，再按煮汤键慢煮1-2小时。

小诀窍

因为海底椰容易粘锅，所以要注意看火，以免粘锅。

二、椰子炖鸡的做法，椰子炖鸡怎么做好吃，椰子炖鸡

食材

主料

椰子

一只

鸡肉

适量

辅料

红枣桂圆肉杞子

适量

生姜

三片

步骤

1.买个老椰子，可以叫店主帮忙开个顶盖，记得留着里面的椰子水哦，这个可是汤的精华！

2.把鸡肉切好，生姜片放好

3.用水洗洗红枣，桂圆肉，杞子，红枣记得去核

4.把鸡肉生姜片，红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳，再把顶盖盖好，隔水蒸，先大火等水开了，再慢火蒸三个小时左右

5.大功告成！！鲜，甜，香！太棒啦

三、椰子煲鸡汤要放什么煲

主要食材

椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片

:禽蛋类 菜系: 煲汤 细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人

椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙（15g）金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

2做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

3小贴士

煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。