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碱性食物。
由于无花果中含有一定酸性物质，因此很多人认为无花果是酸性的，但其实食物的酸碱性并不是口感决定的，而是食物在人体中代谢后产物酸碱性决定的。
无花果作为一种水果，进入人体后代谢的无机盐是碱性的，因此无花果是一种碱性的食物，并不是酸性食物。
无花果是减性。
无花果用碱性水。无花果是碱性食物。
碱性食物和酸性食物是营养学上的一个概念，一般食物中如果含有较多的钙、钠、钾、镁等矿物元素，经过肠胃的分解代谢，其最终产物是具有弱碱性的盐类，而无花果中的矿物质含量很高，因此无花果是碱性食物。
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