无花果排骨汤的功效

无花果排骨汤的功效

无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首。那么，无花果炖排骨有什么食用功效呢？现在就跟着我一起来看一看无花果排骨汤的功效，资料仅供参考。

无花果排骨汤的功效 无花果排骨汤

无花果排骨汤的材料：(4人份)无花果8大个，排骨肉500克，陈皮1片，枸杞20克。

调味料：盐1-2小匙酱，油4大匙，沙拉油2大匙，胡椒少许。

无花果排骨汤的作法：

1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。

2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。

重点：

1、这道食谱，不但能治疗面疱，还能滋润喉咙，使声音更加悦耳，也可缓解压力。

2、将晒干的无花果2-3个，与米饭一起焖煮食用，能长保音色圆润。

3、如果心情郁闷，或者患歇斯底里症状的人，一周食用添加无花果的食谱2-3回，很快即能治愈。

干无花果的药理作用 1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。

2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害;腹腔注射之情况相似;皮下注射可引起局部坏死;口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。

无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。

果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

无花果的营养价值 1、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

2、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

3、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

无花果这种水果属于新一代的健康保健绿色食品，孕妇小孩都能食用，它虽甜，但也适合糖尿病人食用，从理论上来讲，应该属于任何人都能食用的东西。

无花果的食用 方法 无花果炖瘦肉

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。

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未成熟的无花果还有什么利用价值吗

没问题，担不好吃，没什么味道，我试过；

无 花 果

[别名或药名] 明日果，奶浆果，蜜果

[形态特征] 落叶灌木或乔木，高约3-5米.盆栽1-1.5米,枝条粗壮,犹如枝,单叶互生,叶柄长4-14厘米.叶片厚膜质,矩圆形,3-5掌状深裂,少有不裂.边缘有波状齿或不规则粗翅,上面粗糙,下面有短毛,隐头花序花托有短梗,单生于叶液,果梨形,7-8月果熟,熟时呈黄色或紫色,可生食.

[栽培要点] 喜温暖,不耐严寒,喜肥,较耐寒,怕水涝,喜阳,稍耐阴,土壤适应性强,可耐盐碱.气温-12℃时新梢易受冻.要获得品质优而丰产的果实,则以土层身后,肥沃,富含石灰质的沙壤土栽培为好.

[药用采制] 果实成熟后采收,鲜用或晒干备用.无花果根,叶分别在秋后或夏,秋季采收(根全年可采).鲜果,干果,植物乳汁都含有抗肿瘤的成分.

[性味归经] 甘,平.归肺,脾,大肠经.

[功能主治] 润肺止咳,清热润肠,消肿解毒.主治:支气管炎,咽喉肿痛.无花果根主治筋骨疼痛,痔疮.无花果叶主治痔疮,肿痛,心腹痛.

[参考附方] 1.支气管炎,哮喘

无花果15克,捣汁半杯,开水冲服,每日1次.

2.肠炎,腹泻

(1)无花果茎至50克,水煎服,每日2-3次.(2)无花果5-7枚,水煎服,每日2次.

3.脾胃虚弱,消化不良

(1)无花果30克,切碎炒到半熟,每次10克,加白糖适量,用热开水冲泡,代茶饮用.(2)干无花果切成小粒,炒到半焦,加糖开水冲泡,代茶饮用.(3)无花果切片晒干,炒黄,开水冲泡,代茶饮用,每日数次.

4.便秘

鲜无花果50克,牛奶100毫升加热煮熟后,加入蜂蜜2食匙,混匀,然后把无花果榨成糊状,与热奶,蜂蜜搅拌,即可服用,每日1次.

5.去暑热,增食欲

栗子,无花果各2个,牛奶100毫升,蜂蜜1食匙.制作方法:将栗子,无花果去皮,放进果菜机中搅拌成汁.在把牛奶著熟,待温后把蜂蜜调入,与栗子,无花果汁搅拌均云即可食用.

[注意事项] 脾胃虚寒者少服用.

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