不熟的无花果可以炒菜吗？

2023-03-20 10:37:06　　来源：网络　　热度： ℃

一、不熟的无花果可以炒菜吗？

不建议炒菜，未成熟的无花果是是可以食用的，但不建议食用，对于体质较弱或者肠胃不好的人，也是存在中毒几率的，而且口味也相对欠佳。

无花果炖肉

猪瘦肉100克，无花果60-100克，同放碗内，加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。

无花果排骨汤

材料：（4人份）无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。

调味料：盐1－2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。

作法：

1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。

2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。

重点：

1、这道食谱，不但能治疗面疱，还能滋润喉咙，使声音更加悦耳，也可缓解压力。

2、将晒干的无花果2－3个，与米饭一起焖煮食用，能长保音色圆润。

3、如果心情郁闷，或者患歇斯底里症状的人，一周食用添加无花果的食谱2－3回，很快即能治愈。

无花果炖瘦肉

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

无花果炖猪肠

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配方：鲜无花果10个猪大肠100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克花椒3克胡椒3克上汤300毫升

制作：1．把无花果洗净，切成薄片；猪大肠洗净，切成2厘米长的节；姜切片，葱切段。

2．把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。

3．把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

4．食用时加入胡椒粉。

食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。

功效：健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用

无花果叶、根、果实均可入药。根散瘀消肿，止泻。可治筋骨疼痛、肠炎、腹泻。用量：25－50克。果实润肺止咳，清热生津，健脾止泻。治咳嗽气喘、咽痛、痈肿、痔疮。用量：50－100或5－7个。外用适量，煎水洗。乳汁外涂去疣。

附方：

1．治风湿麻木、筋骨疼痛无花果根或果实，炖肉或煮鸡蛋吃。

2．治腹泻无花果果实5－7个，水煎服；或无花果鲜叶100克，切碎，加入红糖同炒研末，开水送服。

3．治干咳、久咳无花果果实15克、葡萄干25克、甘草10克，水煎服。

4．治脾胃虚弱、消化不良无花果干果切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。

5．治喉痒、咽痛无花果根皮切碎，开水泡服；或无花果实7个、金银花25克，水煎服；或无花果果实晒干，研末，吹喉。

6．治痔疮无花果果实10－20个，水煎服；或无花果鲜叶100克，水煎熏洗。

7．治哮喘无花果果实捣汁半杯，开水冲服，每日1次，以愈为度。

8．治疮痈肿毒无花果实15克，水煎服，或用无花果鲜根、叶60克，煎水熏洗患处。无花果根适量，捣烂外敷患处。