花和果实的结构
一、花和果实的结构
一.花的结构
一朵完整的花包括了六个基本部分,即花梗（pedicel）、花托（receptacle）、花萼（calyx）、花冠（corolla）、雄蕊群（androecium）和雌蕊群（gynoecium）.其中花梗与花托相当于枝的部分,其余四部分相当于枝上的变态叶,常合称为花部(flower parts).一朵四部俱全的花称为完全花(complete flower),缺少其中的任一部分则称为不完全花(incomplete flower).
二.果实结构：
根据果实的形态结构可分为三大类,即单果、聚合果和复果.
一、单果
单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成.
二、聚合果
聚合果(aggregate fruit)是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来,每一雌蕊都形成一个独立的小果,集生在膨大花托上.因小果不同,聚合果可以是聚合u果,如八角(Illicium verum)、玉兰,也可以是聚合瘦果,如蔷薇、草莓,或者是聚合核果,如悬钩子(Rubus corchorifolius).
三、聚花果
聚花果(复果、花序果)(multiple fruit、collective fruit)是由整个花序发育而成的果实.花序中的每朵花形成独立的小果,聚集在花序轴上,外形似一果实,如桑葚、菠萝、无花果.桑的复果桑葚是由一个雌花花序发育而成,各花的子房发育成为一个小浆果,包藏在肥厚多汁的花萼中,可食部分为花萼.菠萝的果实也是很多花长在花轴上,花不孕,花轴肉质化,成为食用部分.无花果是花轴内陷成囊,肉质化,内藏多数小坚果.
二、无花果有花吗？
有，只是小。
不少人一直以为无花果从来不开花，其实，无花果是有花的。无花果不仅开花，而且花多得不计其数，只不过它们很小很小，而且躲藏起来，不容易看到。无花果的花在哪里呢？无花果的果实像个大肉球。如果把它掰开，再用放大镜观察，就可以看到里面有无数小凸起，它们就是躲藏起来的花朵。
人们因为不容易看到无花果的花，就认为它是没有花的。显然，这是一种误解。我们平时吃的无花果，其实也不是它真正的果实。这是由花托膨大形成的假果。而真正的果实和花一样，也很小，隐藏在肉球似的假果里。
三、无花果的花开在哪里？
树上啊!~
四、无花果没有花，只有果实。对吗？
无花果名字是由于古人的粗心错误而得名。其实它并不是无花就结果,花是植物有性繁殖的器官,不会“花而不实”、“实而不花”。当然结实的无花果树自然也有花了。如果我们在它发芽长叶后,仔细观察,就能揭开这个秘密。我们在它的叶腋刚长出小无花果时,摘下一个来就可看见,在它的顶端有一个小疤痕,细看还有一个小孔。用刀把它切成两瓣,就能见到在它里面长着很多小花,并且还是两种样子,那就是雌雄不同的花。这些花在一个总花托里开花,彼此授粉,然后结实。不过,这花隐藏在囊状总花托里,掩盖于枝叶的腋窝中,不容易被人看见。
人们常看不到无花果树开花，但它却果实累累。其实无花果树是有花的。如果将一个未成熟的无花果剖开，就可以看到，顶端膨大的花轴中央部分下陷呈囊状。密密层层的小花就长在囊状体的内壁上。雄花分布在上部，雌花在下部。花完全被包在内部，只在顶端有一个孔与外界相通，为昆虫进入里面传粉的通路。植物学家把这种“隐藏”在花轴里面的花序叫做“隐头花序”。人们食用的部分实际上是由无花果的花轴发育成的。
五、无花果的花？
无花果实际上是有花的，只是花朵没有桃花、杏花那样漂亮，它的花朵隐藏在肥大的囊状花托里，果实实际上是个花序，花托肉质肥大，中间强烈凹陷，仅在上部开一小口，在凹陷的周缘生有许多小花，植物学上把这种花序称为隐头花序。 无花果的小花淡红色，没有花瓣，上部为雄花，下部为雌花，雄花产生花粉，给雌花授粉，雌花被授粉后就结出细小的种子。无花果的花还有一种叫虫瘿花，里面有寄生蜂产的卵，随着幼果的花序长大，卵也羽化成小寄生蜂爬了出来，它在花里绕来绕去，身上粘着花粉粒，从无花果顶部小孔飞出来又飞到另一个无花果中去。这样，就帮助无花果授了粉，雌花被授粉后，自身结出种子。 我们平常吃的无花果并不是果实，而是膨大为肉球的花托。由于种子小而软，生食时常感觉不出来。无花果味道鲜美，酷似香蕉。鲜果中果糖和葡萄糖的含量高达15％～28％。无花果香甜如酥，可加工成蜜饯、果干、果酱和罐头食品。果干入药，能开胃止泄，治疗咽喉痛，是治疗喘咳、吐血和痔疮的良药。 在植物王国中象无花果这样未见开花就结了果实的还有橡皮树、榕树、菩提树、薛荔等，它们都是有用的植物。
补充：特殊的东西 人们大概都没有见过无花果开花，无花果真的不开花吗？不！无花果是开花的，只是它的花长得很独特，需要仔细观察一下，才能看得见。无花果的花在总轴上，这个总花轴的顶端向下凹进去，并且长成一个肥厚的肉质空心圆球，球顶还有一个没有封死的小孔。如果用刀把圆球切开，在空腔周缘的上端可以看到许多小雄花，下端有小雌花，无花果靠虫媒传粉，在开花的季节，有一种虫子从小孔钻进去帮助它传粉。 一般植物，是花托把花萼、花冠、雄蕊、雌蕊抬得高高的，来吸引蜂来蝶往。无花果的花却静悄悄地，隐在新枝叶腋间，它的雄花雌花都躲藏在囊状肥大的总花托里。总花托顶端深凹下去，造成一间宽大的房子。由于总花托把雄花雌花从头到脚都包裹起来了，人们看不见，就以为无花果是不开花的。
