无花果煲瘦肉放什么材料
无花果煲瘦肉放什么材料
无花果瘦肉汤主要是用无花果加上五花肉所制作而成的一道药膳，而用无花果制作的肉汤不仅口感清淡，而且其中的营养价值丰富，经常喝可以有效对身体起到滋补的功效，同时也可以有效起到健胃的作用，对身体非常好，对补气养血也有一定的作用。
无花果炖瘦肉汤
无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。
菜品特色
无花果味道甘美，食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气，多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用，因为其有健胃清肠，消肿解毒的功效
做法
材料：干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。
烹制：无花果清水浸泡，洗净;猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升(约3碗水量)，隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
营养价值
1、补肾养血、滋阴润燥。
2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。
无花果陈皮猪肉汤的做法
无花果60克、陈皮5两，猪肉120~150克、生姜2~3片。
无花果、陈皮清水浸泡，洗净。猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。
一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升，隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
其他做法
把猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
烹饪方法
做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
无花果百合炖瘦肉汤
食材：干无花果5颗，瘦肉300克，干百合20克，枸杞2克，盐适量，清水2碗
第一步：瘦肉切小块，冷水下锅，焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫（Tip:先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲炖过程中产生浮沫，使汤水更清澈)
瘦肉
第二步：干百合，无花果，枸杞清洗干净，放入清水浸泡15分钟，水分把食材泡透，在炖汤的时候食材才能被炖透，食材有效成分容易被析出，或析出更为彻底。
第三步：将所有食材放入电炖盅，加入2碗清水，盖上盖炖1个小时（Tip:当然加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓，水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水）
第四步：时间到，炖汤最后放完盐后，不要去搅拌，否则会有一股生盐味，只需要盖上盖焖5分钟，盐就会完全溶解在汤中。
这样煮出来的瘦肉汤既有瘦肉的鲜香，还有无花果的清香甘甜，口感特别好。这款汤对于咽喉不舒服，咽喉干痒、一年四季喝都挺好的 ，这样一道无花果百合炖瘦肉汤你学会了吗，方法很简单，喜欢的朋友试试吧。
海底椰是煲汤的好材料，有润肺止咳、滋阴除燥的功效，无花果味道甘美。两者结合美味芬芳，清甜可口，健脾开胃。
无花果火麻仁麦冬煲瘦肉：清肺润肠，利咽止咳
无花果怎么煲汤
无花果汤的做法有以下几种:用无花果玉米、3只鹌鹑、1块瘦肉、4个无花果干、1个甜玉米、半根胡萝卜、8碗水煮鹌鹑汤。准备材料2。将鹌鹑洗净，去头去脚后剁成四块，瘦肉切块，放入冷水锅中，煮熟，捞出，冲洗干净，浮起来。胡萝卜去皮，切块，甜玉米洗净，切块，无花果洗净，将所有食材放入汤锅中，加入8碗清水5。大火煮沸后，转小火慢炖1。用盐调味5小时。
做法如下：
一、用料
海底椰 、 无花果 、 南杏 、 北杏 、 瘦猪肉 、 水 、 盐 、 油 。
二、海底椰无花果南北杏瘦肉汤的做法
1、准备好材料。海底椰、无花果洗净。南北杏洗净后捣碎。
2、瘦猪肉切片待用。
3、水烧开后放入海底椰、无花果、南北杏。
4、待汤沸腾后放入瘦肉，并加入适当的盐和油。
5、大概中火煲40分钟之后就完成了。
拓展资料
健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。
用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
《滇南本草》：敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。
《便民图纂》：治咽喉疾。
参考资料来源百度百科无花果
无花果骨头汤
无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶的疗效。用晒干的无花果和猪骨，加些玉竹和蜜枣，枸杞子煲汤，清甜滋润，营养好。
对于孕妇来说，常吃适量的无花果。不仅有丰富的营养成分，还有通乳的作用。
食材
主料 猪骨500g；无花果40g
辅料 盐适量；蜜枣适量；玉竹适量；枸杞子适量
步骤
1.将买回来的猪骨清洗干净。
2.煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。
3.准备汤料：玉竹，蜜枣，无花果，淮山和枸杞子。
4.将所有的汤料泡浸片刻。
5.将汤料捞起沥干水份。
6.除了枸杞子，其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。
7.最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。
8.清甜美味的“无花果骨头汤”滋润醇香，营养丰富。老少咸宜。
无花果瘦肉汤
主料
瘦肉70g；蜜枣1颗；北杏仁8；南杏仁8g；无花果25g
辅料
枸杞少许；姜4片；盐少许
无花果瘦肉汤的做法步骤
1. 瘦肉洗净、切丁；
2. 锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；
3. 肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫；
4. 将出去枸杞的所有材料放入汤煲中；
5. 加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；
6. 加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；
7. 根据个人口味加盐调味即可。
小贴士
1. 先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
2. 加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
3. 水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
4. 枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。
无花果与红枣百合煲汤，步骤如下：
食材：无花果4个，红枣8个，鲜百合1个，冰糖适量。
1、把所有食材准备好。
2、无花果洗净，去柄，切四瓣，（无花果要选择还没有开的）。
3、鲜百合去杂质，漂净，瓣成片。
4、取电炖锅大内胆，加7分满清水，放入无花果，红枣。
5、电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水。
6、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择慢炖1个钟头。
7、打开锅盖，放入鲜百合，（鲜百合很容易熟，所以最后放，否则煮的时间长了，太烂，口感不好。）
8、盖上锅盖，继续炖10-15分钟，加些冰糖即可盛出。
