无花果有几种分类？哪种最好？
无花果的品种
新疆早黄
新疆早黄是新疆南部特有品种。为夏秋果兼用品种。在原产地新疆阿图什夏果7月上旬始熟，秋果8月中下旬成熟。该品种不宜在新疆南部以外地区栽培。
果实大，扁圆形，两端平，平均果重53.3克，最大果重69克。完全成熟后果皮呈黄色，有白色椭圆形果点。果肉淡黄色，肉质柔软，味甜，品质中上。
青皮
该品种果中等大，品质佳，丰产性强，为鲜食加工用优良品种。
鲜食加工品质均佳，果实扁、倒圆锥形。
果实熟前绿色，熟后黄绿色，果肉淡紫色，果目小，开张，果面平滑不开裂，果肋明显，果皮韧度较大，果汁较多，含糖量高，夏秋两季果。
布兰瑞克法国品种
果顶不开裂，果实中空，果肉浅粉红色。含糖量高，可达18%――20%,肉质细，味甘甜，品质极上。
金傲芬（A212）
是夏、秋果兼用品种，以秋果为主。
果皮金，有光泽，似涂蜡质。果肉淡、致密，鲜食风味极佳，品质上等。
成熟期7月下旬至10月下旬，条件适宜可延长至12月份。该品种为鲜食用最佳品种，果叶也可用于加工。
美利亚（A134）
果实夏秋兼用，卵圆或倒圆锥形
河南郑州8月初开始成熟，熟时果皮金，皮薄，光亮。果肉褐黄或浅，微中空，汁多，味甜，风味佳，品质优良。
波姬红（A132）
果实夏秋兼用，以秋果为主，果长卵圆或长圆锥形
果肉微中空，浅红或红色，味甜、汁多，品质极佳。
日本紫果
为日本目前售价最高、最受欢迎的红色优良无花果品种。
果实夏秋兼用，以秋果为主。成熟果皮深紫红色，果皮薄，易产生糖液外溢现象。
果肉鲜艳红色、致密、汁多、甜酸适度，果、叶所含微量元素硒为各优良品种之最。品质极佳，为目前国内外最受欢迎、市场销售前景十分广阔的鲜食、加工兼用型优良品种。
中农红（B110）
夏秋果兼用品种。
果肉红色、汁多、味甜，品质极佳。
麦斯衣陶芬
麦斯衣陶芬（又称玛斯义陶芬）原产美国加州，从日本引入我国。
春果从挂果至成熟需50-60天，果长卵形，单果重100-150克，最大可达200克；夏果从挂果至成熟需60-70天，秋果需70-90天，果颈短，呈倒圆锥形或扁圆形，单果重60-120克。果皮薄而韧，皮色紫红至褐色，果肉桃红色，肉质粗而松脆，含糖量高，品质中等偏上。
品种到盛果期成龄树约有70%的果集中在8-9月成熟。
中农寒优（A1213）
果皮薄，表面细嫩，黄绿色或有光泽，外形美观。
果肉鲜艳桃红色，汁多，味甜，品质极佳。
无花果已知有几百个品种,绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。现在我国主要种植的有以下一些品种。
布兰瑞克：法国原产的夏秋果兼用种。夏果7月中下旬成熟，果数少，多集中在基部1-5叶腋中，长卵形，颈小，果梗短，果实大，平均单果重80克，最大果重达150克，果面淡黄色，光滑而纵浅条不明显，收果量为秋果的1／10，成熟果易出现细裂纹。秋果从8月中旬至10月中旬陆续采收，延续到下霜为止。果形不正，为稍偏一方的长卵形果。单果平均重30-60克，最大可达100克。果皮黄褐，果肉红褐色，味甘，可溶性固形物18％，有芳香味，品质优良。果实基部与顶部成熟度不―致，作为鲜食品种有缺点，是制果干的主要品种，加工制果酱，制蜜饯、做罐头都适宜，制成的果脯品质优良。该品种结果性、丰产性好，产量比较稳定，成熟期遇雨则果顶容易开裂、腐烂。
蓬莱柿 ：为秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大，生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，丰产性好，耐寒性好。
黄果一号：由大黄无花果优良单株中选出，夏秋果兼用种。夏果6月下旬成熟，果数中等，长卵形、颈小、果梗短、果实大，一般120克左右，最重达200克以上，果面黄色。秋果从8月上旬至10月陆续采收，延续到下霜为止。果形为稍偏―方的长卵形果。单果重约50-80克，最大可达125克。果皮黄色，果肉红褐色，味甘甜，品质优良。果实基部和顶部成熟度不一致，可作生食和加工兼用，结果性和丰产性好，品质极优。
绿果一号：树冠自然圆头形，树势旺，树姿半开张。本品种为夏秋果兼用，以秋果为主。秋果倒圆锯形，部分果端面呈钝三棱形，果形指数1.06，果大纵横径5.4X127.px。平均秋果重70克左右，最大可达l70克以上，色泽浅绿，无果顶，果柄粗，极长，果目大，开张，果面平滑，不开裂，近果处有裂纹，果目鳞片呈三角形，果点大，白色，中等密度，凸出果面，果肋明显，果实中空，果肉紫红色，可溶性固形物达17％。味甜，稍酸，酸甜适中，品质极上。
麦司衣陶芬：夏秋果兼用，产于日本。夏果7月上中旬开始采收，果较大，一般长卵圆形，大果为短卵圆形，颈部和果梗都较短。一般重70-100克，大单果重200克，果皮绿紫色，品质良好。秋果8月下旬开始成熟，到10月下旬为止，秋果倒圆锥形，中大，果颈短，果实纵线明显，果目开张，鳞片赤褐色。果皮薄而韧，裂果少。果皮紫褐色，果肉桃红色，肉质粗，甜味及香气少，品质中。丰产性好，亩产2000斤左右，采收期长，耐运输，生食为主，也可以加工。
主要就是这几个品种，也有按照无花果皮来分的，紫色、黄色、绿色等，相对来说紫色、黄色色感好，但是口感还是绿色最有，也是目前最受欢迎的，营养价值没太大差别，优选绿色，首选老杨无花果。
无花果有五种分类分别是：黄果一号，绿果一号，麦司衣陶芬，布兰瑞克 ，蓬莱柿 ；无花果的营养价值没太大差别，绿色无花果最好，首选老杨无花果。
黄果一号：由大黄无花果优良单株中选出，夏秋果兼用种。
绿果一号：树冠自然圆头形，树势旺，树姿半开张，本品种为夏秋果兼用，以秋果为主。
麦司衣陶芬：夏秋果兼用，产于日本。
布兰瑞克 ：为夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色。
蓬莱柿 ：为秋果专用种，夏果极少。
无花果的功效：
治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。（《泉州本草》）
治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。（《福建中草药》）
治痔疮，脱肛，大便秘结：鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服。（《福建中草药》）
治久泻不止：无花果五至七枚，水煎服。（《湖南药物志》）
发乳：无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两。炖猪前蹄服。（《重庆草药》）
无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。
无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食，治痔疮、脱肛、大便秘结。
鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。
无花果两个，小茴香10克，水煎服，治疝气。
无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。
无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度，治哮喘。
无花果叶10克，水煎代茶饮，治黄疸。
无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，治喉痒。
无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐。
无花果猪肉汤：猪瘦肉250克，切小块，无花果100克（干品），同煮汤，用适量食盐调味食用，有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。
