什么品种无花果可剥皮？

一、什么品种无花果可剥皮？

1. 波姬红

波姬红应该是无花果品种中最常见的几个品种之一了吧，与它的名字相呼应，它的果皮大多是褐红色或者紫红色的，果实大，较多的汁水，口感甘甜。

2. 青皮

顾名思义，这个品种的无花果的果皮是黄绿色的，但有点很神奇哦，它的果肉是淡紫色的，果实大小相对于其他品种来说也较小一点，这种无花果榨汁非常好喝。

3. 日本紫果

大家看这个名字是不是一下就联想到了它的深紫色外衣了呢，该品种在所有无花果中显得特别珍贵，因为大多从国外进口，价格偏昂贵，但它的口感却十分配的上它的价格，汁水非常丰富且甘甜。

无花果品种

4. 新疆早黄

这个品种的无花果大多是在我国的新疆南部栽培的，它的特点呢就是果肉的质感比较柔软，但同时它的汁水会相对较少，当然这并不妨碍它的美味哦。

二、无花果的果皮能吃吗？

无花果的皮是可以吃的，而且口感和果肉也没有什么明显区别，另外它的果皮特别薄，食用之前没有必要把它去掉，直接吃下去能让身体吸收更多的营养成分，而且对人类的身体有一定的滋补调理作用。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

扩展资料：

无花果的功效

1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。

参考资料来源：人民网――无花果有啥营养

参考资料来源：百度百科――无花果

无花果皮可以吃吗

无花果的皮是可以吃的。营养价值如下：

1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

2.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

3.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

4.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

三、无花果如何食用？

无花果的食用方法是直接洗净鲜用。这种方法最简单最科学也最适用。将刚采摘下的无花果用清水清洗干净，把绿色的果皮剥掉，直接食用果皮里面的红色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。

无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。

无花果的功效

1、抗癌：

果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

2、降糖：

无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。

以上内容参考 人民网-小小无花果功效多 细说无花果神奇功效