家里有个小吃货，宝宝的零食应该怎么选？

家里有个小吃货，宝宝的零食应该怎么选？

序言：如果宝宝非常喜欢吃零食的话，那么小编建议父母尽量选择营养含量比较高的食物。我们要让孩子多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样才能够补充孩子生长所需的营养元素。对于一些膨化类的零食，尽量让孩子少吃一些，这样才能够防止孩子长胖，下面小编就给大家分享一下，如何选择孩子的零食。

一、多吃水果蔬菜

水果蔬菜的营养含量是非常丰富的，对于孩子和成年人来说，每天都需要吃一些水果和蔬菜。但是有很多孩子不喜欢蔬菜的味道，那么家长一定要慢慢的引导，我们要让孩子认识到蔬菜的重要性。同时父母可以将肉和蔬菜放在一起，这样孩子在无形之中就吃了很多蔬菜。如果孩子不喜欢吃水果的话，那么家长就可以将水果榨成水果汁。在水果汁中加入一些蜂蜜，这样的味道会更好，相信孩子都会喜欢喝。

二、选择坚果

在选择宝宝的零食上，父母一定要注意。对于一些热量非常高的时候，我们尽量要控制量，让孩子少吃一些。因为坚果中的营养元素含量是非常丰富的，非常适合孩子吃。那么在日常生活中，家长就可以给孩子准备一些坚果。无论是核桃还是无花果，千万不能多吃。因为这些坚果中的脂肪含量非常高，吃多了容易长胖。

三、注意热量

在给宝宝选择零食的时候，我们一定要注意热量。因为对于宝宝来说，吃主食才是最重要的，同时父母也会为孩子准备很多营养丰富的食物。那么在每一种食物上，都附有热量表，如果父母看着食物上的热量表太高的话，那么就不要给孩子挑了。虽然说味道比较好，孩子也喜欢吃，但是我们不要纵容孩子。

给孩子挑选零食的时候，就应该给孩子挑选一些坚果，或者可以给孩子挑选一些小饼干，尽量不要吃膨化食品。

了解食品添加剂的情况，要注意选择零食的方法，还要根据宝宝的发育情况进行挑选。

可以选择一些没有添加剂的，可以选择一些磨牙棒或者奶酪棒。孩子都会特别喜欢吃。

可以用无花果煮排骨给BB吗？

你的BB多大啊，无花果应该不适合BB吃吧，排骨肯定没有问题

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给婴儿制作辅食时应注意些什么

烹任食物必须包括三大要素：卫生要素----满足安全与健康的需要；营养要素----满足生理、劳动消耗的需要；美感要素----满足感官、精神的需要。在制作婴儿辅食时也应参照此要求，而卫生上的要求在制作过程中应该特别给予重视。因为婴儿的消化系统非常娇嫩，免疫系统的发育又不完善，一旦摄入了不洁的食物，极易引起腹泻。这样一来，非但没有补充营养素，还会使体内的营养素丢失，真可谓得不偿失。所以，制作婴儿辅食时要把住卫生关，如制作的辅食要熟透，盛辅食的容器要严格消毒，制作人的手要清洗干净。制作辅食时还要注意适应婴儿的消化能力。人工喂养婴儿在1个月后加的辅食是菜汁，为流质食物；4-5个月制作的辅食是泥状糊糊，如菜泥、蛋黄等。7个月后则是碎末状食物，如肉松、鱼松、肉末等。8-9个月时可以提供小碎块的食物了，但须注意的

是纤维长的食品必须剁碎，如绿叶菜、瘦肉等。

辅食的添加次序如何

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4个月后由于体内的铁储量已基本耗尽，而奶制品中又缺乏铁，为预防缺铁性贫血，无论是人工喂养还是母乳哺养都应开始添加蛋黄，以补充铁元素，同时也可补充部分蛋白质。

5-6个月的婴儿可吃些烂米粥和菜泥了，主要的目的是补充一些维生素和无机盐，同时使咀嚼能力得到初步的锻炼。随着月龄的增长，身体的发育，对营养物质的需求量增大及消化系统的功能的逐渐完善。

在7-8个月时，可以开始添加富含蛋白质的食物，如瘦肉末、鱼末、猪肝、鸡肝、鸡蛋羹等。此时也是婴儿开始出牙的时候，可准备饼干、面包干、馒头片之类的食品供磨牙。

婴儿ll个月以后，可以给提供小饺子、小馄饨等类似成人的食品了。当然，其制作方式还是要精细一些，如饺子皮要薄，饺子馅要剁碎一些。

1岁宝宝的四季食谱

1、春季：

一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：

早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克

午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克

午点： 梨汁糯米粥 50克

晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤

2、夏季：

推荐食谱：

早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克

中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克

午点： 大米绿豆稀粥 100克

晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克

夏天，应注意多补充水分，多进汤食。

蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。

3、秋季：

推荐食谱：

早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克

中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤

午点： 胡萝卜小米粥 50克

晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤

秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。

4、冬季：

推荐食谱：

早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克

午点： 蒸白薯 50――100克

晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克

1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄.上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。

小儿食谱 1岁小儿的多铁食谱

为1岁小儿安排多铁食谱的主要依据，一定要符合小儿的消化特点。他们的乳牙尚未出齐，食物要细、软。二是采用含铁质丰富的食物。含铁质的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等；含铁质丰富的植物性食物中的铁的吸收率比植物性食物高。

现将1岁小儿喜爱的多铁食谱举例如下：

1、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

2、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。

3、四彩珍珠汤：（1）先将面粉放入盆内，用于净软帚沾水抖入面粉中，边抖水边搅匀面粉，使之拌成小疙瘩。（2）将肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。（3）热锅放油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐，梢煮即成。

含铁质多的菜肴及其制法如下：

1、肝末蛋羹：将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

2、炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。

3、麻酱拌茄泥：将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。

小儿多钙食谱的制作

含钙质多的菜肴及其制法如下：

（1）虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调

匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。

（2）肉末香干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点

油，下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，在投入油菜丝，翻炒片刻，假如细盐即成。

（3）蛋披虾仁如意卷：将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，摊成蛋片，将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮，再与

虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上，分别由两边卷至中间，相接处抹淀粉糊使之粘牢，码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段。

3岁小儿四季常用食谱

（1）春季：

推荐食谱：

早餐： 糖三角 25-50克

大米蛋花粥 25克

中餐： 鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤

软饭 50-75克

午点： 苹果粥 50克

晚餐： 什锦炒面 50-75克

萝卜排骨汤

这时期的小儿仍可每日三餐一点，每餐的量可参照上面的食谱，并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。

鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎，与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮，加入少许盐，放到锅内炒熟即可。

什锦炒面是将面条煮成半熟，捞出沥干水分，将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝面一起炒熟即可。其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜。

苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥，食时加入少许糖。经常食用可以益气生津，润肺开胃，并可缓解便秘，防治小儿消化不良。

（2）夏季：

推荐食谱：

早餐：什锦小窝头 25克

西红柿汤面 25-50克

中餐：炒小萝卜、凉办豆腐

软饭 50克

午点：扁豆薏米粥 50克

晚餐：猪肉圆白菜馅饺子 50克

麻将拌黄瓜丝

小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。由于凉拌菜未经过加工，可较好地保存其营养成分，但一定要注意卫生。

扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克，加水1000毫升的比例煮成，它具有健皮止泻、预防中暑的作用，在夏季给小儿食用很适宜。

（3）秋季：

推荐食谱：

早餐：大米肉菜粥 25-50克

芝麻小烧饼 25克

中餐：烧茄盒、鸡蛋汤、

软饭 50-75克

晚餐：果仁肉丝、胡萝卜丝汤

软饭 50克

动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。粗粮，随着人们对食品结构理解的日趋深刻，也越发受到重视，它比精加工的各种维生素和无机盐要好，并可促进消化。

上述食谱便兼顾到这些需求。什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。可一次食入多种食物，有利于膳食的平衡。

（4）冬季：

推荐食谱：

早餐：白菜肉卷 25-50克

白薯粥 25克

中餐：肉丝炒绿豆芽，白菜豆腐条汤

软饭 50-75克

午点：蒸白薯 100克

晚餐：猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克

白米粥 25克

白薯中含有较高的胡萝卜素，并有通便作用，冬季可常食用。不光可以蒸食，还可以炸或炒食。与其他蔬菜炒时，菜具有白薯味，尤适儿童食用。

促进宝宝大脑发育菜单

吃鱼能让宝宝的大脑变得聪明，而鲑鱼更是补脑佳品，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，经常食用，保证您的宝宝会拥有最聪明的大脑！

辛香料烤鲑鱼

材料

1.鲑鱼肉480克，2.生菜少许，3.芦笋少许，4.小蕃茄适量，5.沙拉酱适量，6.辛香料适量，7.胡椒适量，8.盐适量

做法

1.将鲑鱼放在烤盘上，洒上盐、胡椒、辛香料。

2.将洒好调味料的鲑鱼，放进烤箱内，约烤30分钟。

3.烤好后利用生菜、芦笋、小蕃茄、沙拉酱做好盘边装饰，完成即可食用。

保健小语

鲑鱼中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，可提供孕妇足够的抵抗力和体力，增进腹中胎儿脑部发育，是孕妈咪补充胎儿脑力的最佳菜肴！

芒果鲑鱼盏

材料

1.鲑鱼肉100克，2.芒果肉100克，3.面粉480克，4.牛油240克，5.砂糖120克，6.鸡蛋1个，7.稀释的牛奶少许，8.沙拉酱适量

做法

2.将鲑鱼切成小片，芒果肉切成小片。

3.锅内加水煮开，放入鲑鱼，烫熟备用。

4.将砂糖、牛油搓溶，加入稀释的牛奶、鸡蛋，再拌入面粉，这样混合后的物品称为油酥。

5.将油酥捻在盏内，用中火烤熟。

6.将已烫熟的鲑鱼及芒果肉拌入沙拉，排放在盏内，完成摆盘装饰即可食用。

保健小语

芒果中含有丰富的纤维素及维生素C，沙拉可增进孕妇胃口，保留原味烫熟的鲑鱼，对于胃口不佳的准妈妈们来说，是一道既开胃，又能帮助消化的营养菜肴。

翡翠鲑鱼卷

材料

1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6 .盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量

做法

1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。

3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

保健小语

鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进宝宝脑部发育，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。

美味鲑鱼汤

材料

1.鲑鱼肉120克，2.豆腐50克，3.紫菜适量，4.葱花适量，5.姜丝适量，6.盐适量，7.胡椒适量

做法

1.将鲑鱼切成块状，汤锅内加水煮开，放入切好的鲑鱼块，烫好后捞出备用。

2.将捞起的鲑鱼块放入锅中，加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉，约煮两分钟。

3.盛入碗内洒上葱花即可食用。

保健小语

宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充是非常重要的，而豆腐及鲑鱼就是这两种营养素的最佳提供者。紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等，是一种帮助宝宝健康成长的佳品。

一日三餐的科学吃法

早餐

科学家通过实验发现，早餐吃稀饭、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，可使脑中的血清素增加，而血清系有镇静作用，故可能使人的智力在早晨无法达到最高峰。而熏肉、蛋和油条有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如瘦火腿、鲜果或果汁，并喝一两杯咖啡或茶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。

午餐

面包、面条、米饭或甜点心等食物会使妇女瞌睡、男人慵懒困倦。40岁以上的人吃了富含碳水化合物的午餐后，不论男女，在饭后长达4小时的时间内，精力的集中程度都比不上那些午餐时吃蛋白食物的人。研究认为，鸡肉、鱼等高蛋白食物，可使人的血液中酷氨酸增加，酷氨酸穿达血脑障壁而进入脑中之后，可转化成为使头脑保持敏锐的化学物质――多巴胺和去甲肾上腺素。另外，由于酰胆碱对脑的记忆功能有重要作用，因此，在午餐膳食中，可适当安排食用富含胆碱的鱼类、肉类、蛋黄、大豆及其制品。

晚餐

晚餐宜食碳水化合物食品，因为这类食物可促使体内分泌胰岛素，以助肌肉细胞吸收血中的大部分氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，帮助人们更好地休息、睡眠、积蓄精力。但是，如果夜间需进行耗费精力、气力的学习或工作，则宜补充适当的蛋白质，如牛排、鱼等。

4-6岁幼儿食谱的安排

4-6岁幼儿已是进幼儿园的年龄，这时的孩子已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200-250克，钙800-1000毫克，维生素A、D分别为3000-4000国际单位，维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还有水果、豆浆、饮用牛奶等。

粮食应是粗细搭配，其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品；有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。这一阶段幼儿的食谱可以是：

早饭：（1）牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥；

（2）面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。

午饭：（1）紫菜虾皮汤（紫菜5克，虾皮10克）；

（2）米1.5两成饭，把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃。

午点：（1）牛奶半瓶；

（2）豆沙饼一个。

晚饭：（1）鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片；

（2）面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条；

（3）水果一只

2岁小儿四季食谱的安排

（1）春季：

推荐食谱：

早餐： 鸡蛋软饼 25克

大米红豆粥 25-50克

中餐： 烩油菜豆腐

软饭 50克

午点： 山药薏豆腐 50克

晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克

鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许油，将面糊倒入，摊成薄饼，待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁质，与含蛋白质较多的豆腐，猪肉一起食用，有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有调理胃脾的功能，常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。

（2）夏季：

推荐食谱：

早餐： 两涩卷 25克

牛奶 100毫升

中餐： 香菇炒菜花、黄瓜汤

软饭 25克

午点： 大米绿豆稀粥 50克

晚餐： 西红柿鸡蛋卤面 50克

两色卷是用白面作皮，玉米面作馅做成的小卷子，黄白相间，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维，同时含热能也较高，并有通便作用。菜花所含有丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质，还可促进铁的吸收，对儿童极为重要。

（3）秋季：

推荐食谱：

早餐： 蛋羹 25克

果酱面卷 25克

中餐： 香菇炒豆腐末

软饭 50克

午点： 糯米藕

晚餐： 猪肉冬瓜馅小饺子 25克

小米粥 25-50克

香菇由于价格较贵，常被当作调味品。它含有的蛋白质较一般蔬菜高，并含有多种微量元素；与香菇同属菌类的口蘑含有丰富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和钙是构成骨骼的主要成分，并参与细胞膜的形成。

糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段，将泡过的糯米填入藕孔中，然后放到锅里蒸到烂熟，吃时洒上少许红糖。

（4）冬季：

推荐食谱：

早餐： 千层饼 25克

豆浆 100-150克

中餐： 鱼肉蛋羹

软饭 50克

午点： 红豆粥 50克

晚餐： 猪肉白菜包子 50克

萝卜汤

每日为小儿提供足量的蛋白质是至关重要的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多且较易被人利用的食物有肉类，包括鱼类、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的，另外花生、核桃也含有较多蛋白质。

以上食谱中的原料大多含较为丰富的蛋白质，但要注意过多食用蛋白质丰富的食物，会抑制小儿的食欲，故应该与蔬菜等其它食物交替食用，方能为小儿提供平衡的膳食，促进小儿身体发育。

1岁以下宝宝食谱大全

牛奶藕粉

适合4个月以上宝宝

将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。

蔬菜泥

适合4-6个月宝宝

材料：绿色蔬菜――10克

牛奶――2汤匙

玉米粉――1/5-1/4小匙

做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。

乌龙面糊

适合4-6个月宝宝

材料：乌龙面――10克水――1/2杯 蔬菜泥――少量

做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。

10倍粥

适合5-6个月宝宝

材料：

米 1份

水 10份

做法：1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。2.1份米加10份水，用大火煮。3.沸腾后把火关小，煮至米烂。4.关火，焖10分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。

米饭粥

适合5-6个月宝宝

材料：

米饭 2大勺

水 1杯半

做法：1.米饭加水，用勺子将米饭压散。2.边搅边用文火煮20分钟左右。

蛋黄粥

适合5-6个月宝宝

[用料]米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。

[做法]

1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

[说明]

1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。

2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。

牛奶面包粥

适合5-6个月宝宝

材料：

牛奶 3大匙（可根据宝宝食量〕

土司面包 1片

做法：1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。

豆腐蛋黄粥

适合5-6个月宝宝

材料：

豆腐 1小块

蛋黄 1/2个

粥 半小碗

做法：1。豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。2。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。

红薯粥

适合5-6个月宝宝

材料：

米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上

红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁

水 5大匙

作法：1.米和红薯放入锅内加水煮。2.煮沸，转小火，再煮25－30分钟种，粥烂即可。

南瓜粥

适合5-6个月宝宝

材料：

南瓜 20公克，去皮切小薄丁

水 3大匙

奶粉 1大匙

作法：

同红薯粥。

青菜面

适合5-6个月宝宝

材料：

龙须面 15根

高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯

青菜叶 2片

做法：1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。2.锅内放入高汤煮开，下入面条。3.中火将面条煮烂，加入青菜末。4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。5.加入1滴香油和1滴酱油调味。

豆腐泥

适合5-6个月宝宝

材料：

嫩豆腐

粥

做法：将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。

红嘴绿鹦哥丝面

适合7-8个月宝宝

原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把

做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。

2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。

3．豆腐切碎，备用。

4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。

5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。

6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；

2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁；

3．操作简单，一看就会；

宝宝的评价：一碗全被她消灭掉，一边吃，一边大叫。

鱼肉松粥

适合7-8个月宝宝

一、原料：

大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。

制作：

1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。

2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

特点：

粥粘稠，味鲜而香。

此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。

土豆鸡蛋卷

原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法

制作

（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。

（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。

（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。

片儿汤(9-11个月)

原料:

面粉400克，猪肉末150克，鸡蛋3个，青菜200克，葱、姜末少许。

配 料： 植物油40克，香油10克，酱油30克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。

制作方法:

1)将面粉放入盆内，加入水200克调成面团，稍饧，擀成大薄片，切成小象眼块待用。

2)将青菜择洗干净，切成末；鸡蛋磕入碗内调散。

3)将植物油倒入锅内，下入葱姜末炝锅，投入肉末煸炒玛变色，加入酱油、水，开后下入面片，加入精盐、味精、青菜末，再开起时，撇去浮沫，淋入蛋液，视蛋片浮起，滴入香油，盛入盆内即成。

特 点： 滑软，汤鲜味香。

制作关键： 面片要小一点，要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋，这样淋出的蛋片整齐、美观。

部分糊系列菜谱

炒面糊

原料：大米、大麦、黏米――若干，大豆、芝麻――若干

制法

（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。

（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。

（3） 将其磨成粉，即制成炒面。

（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。

注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

香蕉奶糊

原料：香蕉――1/4个，黄油――若干，肉汤――3大匙，牛奶――1大匙，面粉――1小匙

制法

（1） 将香蕉去皮之后捣碎。

（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。

（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。

（4） 最后加适量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

只能给喝汤