兔子肉汤做法？
2023-10-08 09:48:00 来源：网络
热度： ℃
原材料：削皮红枣100克，兔子肉300克
调味品：食用油，生姜片，米酒，盐
作法：
1、兔子肉清洗，切片，加米酒、盐拌和一下，腌三十分钟，随后再清洗控干；红枣温开水清洗泡三十分钟（水不必倒）；
2、将红枣及水、兔子肉、生姜片、米酒倒进石锅中，火灾烧开，捞去白沫子，加食用油，文火炖到兔子肉软烂，最终放盐调料就可以。
作用：美白嫩肤塑形减肥，补气养血，湿痰、撑胀者不适合服用。
步骤 1
半只兔切块。
步骤 2
兔肉切块后用水泡出血水。
步骤 3
淮山、党参、玉竹、莲子、百合洗后再泡30分钟以上，无花果和陈皮洗后泡一下。
步骤 4
兔肉冷水下锅灼水。
步骤 5
水烧开后，下陈皮、无花果和所有药材全部下锅，烧开后转小火煲40～50分钟。
步骤 6
下兔肉，大火烧开后转小火煲30-40分钟
步骤 7
兔肉煲完基本没什么油的，下点盐调味就可以了。
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