无花果内发黄能吃吗

只要没有变质就能吃。无花果在我们的生活中是一种比较常见的水果，虽然他被称作为无花果，但是无花果也是有一个开花过程的，成熟的无花果吃起来味道特别的甜，很多人会将无花果树一养成盆栽，因为无花果树的观赏价值也是非常高的，无花果一般都是在我们夏季末期成熟的，那么生的无花果能吃吗?

无花果没有成熟食用是没有毒的，但是最好是成熟以后食用。选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适，有的人可能出现口腔红肿。且不成熟的无花果一般是药品，是不建议吃的，成熟的无花果才是水果。

对于不成熟的无花果建议别吃，而且不管是无花果或是其它的，未成熟最好不要乱吃，因为不成熟的果实里面含有一些未知的成分，可能会引起中毒，最好不要吃。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

一、无花果树简介:

1、无花果树(学名：FicuscaricaLinn.)属于桑科，为榕属落叶灌木，属亚热带落叶小乔木。又名天仙果、明目果、映日果等。无花果已知有几百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。

2、无花果树主要生长于热带和温带的地方，无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。

3、无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。果实呈球根状，果实有扁圆形、球形、梨形或坛形数种，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分，但多为黄色。果肉多呈黄色、浅红色或深红色。

4、长期生长于热带和温带。无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。

5、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在市场上极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。果实富含糖、蛋白质、氨

无腐烂变质的话可以吃。

新鲜成熟的无花果籽通常为红色、粉红色，如呈现出黄色的话，可能是内部变质的现象，可以通过闻无花果的味道，有无异味或看外面是否腐烂变质来判断，如有异样的话最好不要吃，可能是坏了；另外干制的无花果籽果籽是会有变黄的现象的，这是正常干果状态，说明无花果干制前成熟度较高，这样的无花果其味道也十分好吃。黄瓤果肉无花果的有金傲芬和美利亚。金傲芬果肉淡黄色，美丽亚果肉褐黄或浅黄色。

无花果的品种新疆早黄新疆早黄是新疆南部特有品种。

为夏秋果兼用品种。在原产地新疆阿图什夏果7月上旬始熟，秋果8月中下旬成熟。该品种不宜在新疆南部以外地区栽培。

果实大，扁圆形，两端平，平均果重53.3克，最大果重69克。

完全成熟后果皮呈黄色，有白色椭圆形果点。果肉淡黄色，肉质柔软，味甜，品质中上。 青皮该品种果中等大，品质佳，丰产性强，为鲜食加工用优良品种。鲜食加工品质均佳，果实扁、倒圆锥形。

果实熟前绿色，熟后黄绿色，果肉淡紫色，果目小，开张，果面平滑不开裂，果肋明显，果皮韧度较大，果汁较多，含糖量高，夏秋两季果。 布兰瑞克法国品种果顶不开裂，果实中空，果肉浅粉红色。

含糖量高，可达18%――20%,肉质细，味甘甜，品质极上。 金傲芬（A212）是夏、秋果兼用品种，以秋果为主。果皮金，有光泽，似涂蜡质。果肉淡、致密，鲜食风味极佳，品质上等。成熟期7月下旬至10月下旬，条件适宜可延长至12月份。

该品种为鲜食用最佳品种，果叶也可用于加工。 美利亚（A134）果实夏秋兼用，卵圆或倒圆锥形 河南郑州8月初开始成熟，熟时果皮金，皮薄，光亮。

果肉褐黄或浅，微中空，汁多，味甜，风味佳，品质优良。 波姬红（A132）果实夏秋兼用，以秋果为主，果长卵圆或长圆锥形 果肉微中空，浅红或红色，味甜、汁多，品质极佳。 日本紫果为日本目前售价最高、最受欢迎的红色优良无花果品种。

果实夏秋兼用，以秋果为主。成熟果皮深紫红色，果皮薄，易产生糖液外溢现象。果肉鲜艳红色、致密、汁多、甜酸适度，果、叶所含微量元素硒为各优良品种之最。品质极佳，为目前国内外最受欢迎、市场销售前景十分广阔的鲜食、加工兼用型优良品种。 中农红（B110）夏秋果兼用品种。

果肉红色、汁多、味甜，品质极佳。 麦斯衣陶芬麦斯衣陶芬（又称玛斯义陶芬）原产美国加州，从日本引入我国。春果从挂果至成熟需50-60天，果长卵形，单果重100-150克，最大可达200克；夏果从挂果至成熟需60-70天，秋果需70-90天，果颈短，呈倒圆锥形或扁圆形，单果重60-120克。

果皮薄而韧，皮色紫红至褐色，果肉桃红色，肉质粗而松脆，含糖量高，品质中等偏上。品种到盛果期成龄树约有70%的果集中在8-9月成熟。 中农寒优（A1213）果皮薄，表面细嫩，黄绿色或有光泽，外形美观。果肉鲜艳桃红色，汁多，味甜，品质极佳。