什么是鞣酸食物？

什么是鞣酸食物？

         鞣酸又称单宁，是一种氨基酸，鞣酸食物就是含有鞣酸的食物。

         自然界中含鞣酸的食物非常多，常见的含鞣酸的食物有柿子、茶叶、黑枣、石榴、葡萄、李子、山楂、芋子、芋杆、桃子、绿豆、菠菜、核桃等。

        含鞣酸的食物具有收敛作用，大量食用可引起大便干燥或便秘发生。也不宜与高蛋白食品同吃，以免引起结石病。

含鞣酸的食物有很多。鞣酸，换种说法即单宁。像柿子子，切开之后立即出现黑色，这就是单宁氧化的结果。含鞣酸多的食物很多，最常见含有鞣酸的有，水果里包括柿子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子，桃子，石榴，山楂等。蔬菜有芋子，芋杆等。

毛桃和什么相克 什么人不能吃

一、毛桃和什么相克

1、桃子不能和白酒一起吃。不能把桃子当做下酒菜，因为两种都是燥热食物，吃了旦饥会流鼻血;严重时会使人昏迷，甚至导致死亡。

2、桃子也不能和李子一起吃，吃了会便血。

3、桃子也不宜与柿子一起吃。

4、桃子不能和海鲜：如螃蟹或者虾一起吃。

5、桃子也不宜与鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉等热补性食物一起吃。吃了容易诱发旧病或者发生炎症。

6、桃子不可以和萝卜和柑橘一起吃。

7、桃子正迟森也不能和甲鱼同吃，吃了一方面会降低两者的营养价值;另外一方面会出现上火发炎的现象。 二、哪些人不适合吃毛桃

1、平时内热偏盛易生疮疖者。桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。

2、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

3、胃肠功能弱者，桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

4、婴幼儿及孕妇。婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。

5、易过敏人群。有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。此外，桃子味甘性温，容易上举亩火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻