桃子特容易坏怎么才了让它保鲜不坏呢/>

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1．贮藏温度�桃、李、杏适宜的贮藏温度为 O℃～l℃，但长期在O℃贮藏易发生冷害。目前控制冷害有几种方法，一种方法是间隙加温法，即将桃先放在―0.5℃～O℃下贮15天，之后升温到18℃贮2天，再转人低温贮藏，如此反复。另一种方法是用两种温度处理采后的果实，先在O℃贮藏2周，再在5℃下贮藏(美国为了防止桃产生冷害，在0℃控制气体浓度O：为1％、C02为5％。气调贮藏期间，每隔3周或6周对气调桃进行一次升温，然后恢复到0℃，在O℃下贮藏9周后出库，并在18℃～20℃放置熟化，然后出售。这种方法比一般冷藏寿命延长2倍-3倍)。间隙加温可降低桃的呼吸强度，使乙烯释放量降低并减轻冷害，同时温度升高也有利于其他有害气体的挥发和代谢。

2．贮藏环境湿度�桃、李、杏、樱桃贮藏时，相对湿度应控制在90％-95％范围之内。湿度过高，易引起腐烂，加重冷害的症状；湿度过低，会引起过度失水、失重，影响商品性，从而造成不应有的经济损失。

3．气体成分�桃在02浓度1％、C02浓度5％的气调条件下，可加倍延长贮藏期(温、湿度等其他条件相同情况下)。李以O2浓度3％～5％、C02浓度5％为适宜的气调状态。但一般认为李对C02极敏感，长期高C02会使果顶开裂率增加。杏气调贮藏最适的气体组成是O2浓度2％～3％，C02浓度 2％～3％。樱桃适宜气调气体成分是O2浓度3％～ 5％，C02浓度10％～25％。樱桃耐高浓度C02，所以在运输时也采用高浓度C02处理，抑制它的呼吸强度，保持鲜度。

桃子果肉变色的原因是什么?

桃子果肉变色的主要原因是因为经过空气氧化之后，它里面的一些维生素和营养物质脱色之后就产生了变色的原因。

桃子果肉变色的原因，首先他肯定是碰伤了，以后你再放上一会儿，它就会变色的，还有就是他变质了，他也会变色

桃子的果肉变色一方面是由于桃子的种类不同导致的变色，另一方面是受日照多少所导致的。

桃子肉变色的原因是因为放久了哈放久了的桃子肉它就会变颜色所以最好是新鲜的词

桃子果肉变色，因为桃子果肉遇到氧气，发生作用变质变色。