怎样挑选好的人参果？

一、怎样挑选好的人参果？

人参果不知道该怎么选择的时候可以看表皮，成熟的人参果表皮是金黄色的，并且还带有紫色的条纹，那么这种人参果就是新鲜果肉多汁，口感吃起来他也非常不错，我们用手摸摸表皮非常光滑，新鲜的人参果色泽很鲜亮，摸起来感觉不干瘪并且没有褶皱，这种就是好的人参果，反之就是不新鲜的人参果了，

1.看形状一般来说，真正的人参果的形状很像心脏形或者椭圆形，而不是弥勒佛的形。

2.看表皮成熟的人参果表皮是金黄色的，有些还带有紫色的条纹。色泽鲜亮，表皮十。

3.闻气味人参果有一种淡雅的清香，并没有特殊的味道，如果有腐败等杂味，说明不新鲜

人参果味道独特，营养丰富，是很好的水果，挑选人参果先看外表，表皮光滑，没有破损，和疤痕的比较好，在看颜色，颜色黄的成熟度好，吃起来口感好，有些果子看着好，如果没有成熟，吃起来没有味道，所以一定要挑选成熟的人参果。

二、怎样采人参果

点击人参果就会有提示,采后在 自定义---我的物品,里查看.

三、干人参果的吃法

《干人参果怎么吃》

先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。