人参果核可以吃吗

人参果核是可以吃的，人参果核可以吃，成熟的时候果皮金黄色，味道独特、脆爽多汁，果核可以吃，但没有什么营养价值，口感不是很好，一般情况下不建议吃。

1、直接生吃。

人参果需要等到完全成熟后才能吃，不酸不涩，爽口多汁，美味十足，享受那种酸甜可口的感觉，可以直接生乱笑吃，或者削皮之后再吃。

2、炒菜吃。

人参果炒菜也是挺好吃的，尤其是与肉搭配在一起，不但能品尝到新鲜美味的饭菜，而且还能享受到那种可口的营养感，满满的回忆。

人参果核是可以吃的，人参果生吃或者炒菜吃都可以，人参果营养价值高，补充体内营养元素，每个人不同的做法味道也不太一样，中秋佳节时，为父母准备一盘美味的人参果菜，为亲戚准备丰盛的人参果，过一个不同于往年的中秋佳节。

人参果如何挑选：

1、人参果的外形 市面上很多人参果的链指果形都像个弥勒棚陪配佛似的，这种人参果其实并不正宗。一般来说，真正的人参果其形状很像是心脏型的，或者椭圆形的。

2、人参果的表皮：成熟的人参果，其表皮应当是呈金黄色的，当然很多成熟的人参果还带有紫色的条纹。

3、人参果的色泽：人参果，其色泽非常的鲜亮，而且表皮也十分的光滑。

4、人参果的气味：把人参果凑近鼻子闻一闻是淡雅的香气。 

5、人参果的重量：一般来说沉实一些的人参果，放置的时间比较短，水分流失少，比较新鲜，值得购买。