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人参果是一种水果可以直接使用，同时也可以用来榨成果汁饮用，这样都可以起到滋补的作用。
人参果也可以炒着吃，把人参果切成片，然后和肉吃放在一起炒，只要炒熟了就可以了
人参果吃的是皮与盒的中间果实。
人参果有三种吃法：
一、直接吃。人参果的果皮有紫色的条纹，含有花青素，所以，不必打皮。人参果的果肉柔软多汁，非常爽口，味道微甜，清香淡雅，补中益气，滋阴润燥。如果你口干舌燥时吃一口人参果，立刻就生津止渴。
二、做菜吃。人参果，可以拌凉菜，还可以做炒菜。炒一盘人参果，肉片加人参果和肉都切成片儿，按照家常菜把炒菜饭炒出出来，就是一盘香甜不腻的下酒菜。做一盘糖醋人参果，就是清爽可口的解酒小菜。
三、煮粥吃。人心果营养丰富，有丰富的微量元素、维生素，而且低糖。人参果可以和大米、小米一起煮成营养粥。
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