七彩人参果的营养价值及功效

一、七彩人参果的营养价值及功效

人参果的集中上市时间为9-11月份。

人参果是温带地区的植物，需要在较为温暖但不炎热且较为干燥的环境中生长，一般在8-9月换季时就会陆续开始成熟，此时人参果果实表面上有明显的紫色条纹或者是没有条纹但是表面光滑反光，就可以开始采收了，采收之后就会在9-11月份大量上市。

二、人参果营养价值和功效

好处：人参果营养丰富，具有高钙、低糖、低脂肪、高蛋白的特点。果实中含有丰富的维生素C和多种微量元素，尤其是富含钙、硒、钼等，其中钙含量是番茄的 114 倍。果实中含糖量很低，可供控糖人食用。维生素C具有抗氧化作用。

坏处：吃人参果一般没有坏处，普通人都可以吃。但如果食用了不清洁的人参果，可能会引起不适。

三、人参果营养价值及功效与禁忌

营养价值是比较高的，主要包含蛋白质、维生素、氨基酸、糖分等，而且还能够达到美容养颜、降低血压、增强体质等多种功效。

美容养颜：人参果是属于一种热带水果当中含有丰富的蛋白质和抗氧化物质，能够达到滋润皮肤的作用，而且能够达到美容养颜的效果。

四、人参果营养价值与功效

步骤/方式1

生吃

人参果就和其他水果一样，洗干净就可以吃了。但要确保其充分成熟并清洗干净，以免果皮上残留的农药被吃进肚子中，导致身体不适。人参果吃的时候有一股淡淡的清香，果肉呈淡黄色，风味十分独特。

步骤/方式2

人参果蒸米饭

把人参果、大米清洗干净，准备一个电饭锅，将这两样东西放入锅中蒸煮，比例按照自己的口味决定。煮熟后的人参果米饭更容易被身体吸收和利用，具有促进儿童成长和抗衰老的效果。

步骤/方式3

人参果沙拉

准备一斤人参果、半斤小番茄、三个苹果、两根香蕉、半斤草莓，将这些东西清净去皮后切块备用，加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀，然后放到冰箱中三十分钟，美味的人参果沙拉就制作完成了。

步骤/方式4

人参果营养粥

将人参果和小米按照一比四的比例蒸煮，然后准备红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等物品，把所有食材清洗干净后一起放入锅中煮四十分钟左右，即可出锅使用，具有改善神经衰弱、失眠等症状的作用。

步骤/方式5

笼蒸人参果

将人参果清洗干净，纵切至二分之一处，让一部分的果皮与果肉相连，再挖去果瓤。接着剁碎猪肉，加入盐和味精搅拌均匀，然后放入果中。最后上锅笼蒸十五到二十分钟即可。

五、人参果的营养价值和药用价值

圣参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

六、人参果营养价值及功效与作用禁忌

榨汁饮用。在人参果的吃法及禁忌中，通常也可以将人参果清洗干净，剥皮用刀切成丁状，然后放入搅拌机中，当中还可以添加牛奶、糖、或其它的水果丁，注入适量的清水将其搅拌均匀就好，但却不宜大量饮用。