人参果烧粥
一、人参果烧粥
食材:干人参果、薏仁米、莲子、枸杞、红糖
人参果粥的做法:
(1)把薏仁米、莲子、枸杞、干人参果先用清水泡发。
(2)先入锅煮薏仁米,大火煮开之后转为中火煮20分钟。
(3)下干人参果煮15分钟,之后再加入莲子煮15分钟。
(4)等以上几种煮得差不多了放入枸杞煮10分钟。
(5)最后向锅里放上适量的红糖,搅拌均匀即可,人参果粥就完成了。
二、人参果大米粥
在用人参果来煮粥的时候一般建议人参果与大米的比例为1:1,即200克的人参果中放入200克左右的大米,这样熬出来的人参果粥浓度是比较合适的。
具体比例也可以根据个人的口味来适当增减,但不建议放入过多的人参果,熬好之后也可以根据个人的口味在里面加入适量的糖或盐来进行调味。
人参果中含有十分丰富的营养物质,虽然有部分营养物质会在高温熬煮情况下发生一定的流失,但其所含的主要营养物质还是在的,所以适当地吃一些人参果粥的话也是具有一定营养的。
如果想要人参果粥的营养流失较少的话,那么在熬煮的过程中避免对其进行长时间的熬煮,吃多少煮多少,避免二次加热。
在用人参果煮粥的时候,一般是将其先放在水里煮30分钟,将渣滓滤掉之后,再用过滤得到的人参果液来煮粥,可以连着皮一起煮,
但是因为人参果的果皮在种植的过程中可能会带有较多的泥土、灰尘以及农药的残留物等,所以在煮之前也要将其彻底地清洗
人参果中含有丰富的维生素和微量元,用来煮粥喝有很好的滋补作用
三、人参果红枣小米粥的做法
可以的~如果你不是放糖下去煮的,可以放酱油。
红枣粥:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。大枣羊骨粥:羊前腿骨1-2根(捣破),大枣20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用,适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症。
阿胶粥:糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许即可食用。菠菜粥:带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。龙眼肉莲子粥:龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
山药人参大枣炖肉:山药30克,人参6克,大枣10枚,瘦猪肉适量,煮熟食,适用于再生障碍性贫血。猪蹄花生大枣汤:猪蹄两支,花生50克,大枣10枚,煮熟食。适用于贫血,血小板减少性质斑症,白血球减少患者。猪肝100克,枸杞子50克,煮汤食用。鸽肉250克,冬虫夏草10克,煮熟后食用人参枸杞子酒:人参20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤:
1。
将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。
2。冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。
3。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
四、人参果和红枣
食法 1、将人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大 米加水煮 30 分钟左右,加入少许白糖,即可做成清香爽口的八宝粥, 冷却后味道更佳。
食法 2、将本品配小黄米、红枣、红糖加水,微火至粥烂,人体更 易吸收。
食法 3、将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透, 即可做成芳香四溢的佳肴。
食法 4、取人参果洗净,浸 1 小时左右、配以大米、玉米、花生、 葡萄干、核桃仁等做粥或根据个人爱好配鸡、鸭、鹅肉等烹煮。
五、人参果小米粥的功效
人参果可以煮粥吃,可以跟大米、小米、豆子等搭配一起煮成粥食用。人参果果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。营养含量高于一切水果和蔬菜,这对中老年和青少年增强体质,促进健康有着十分重要的意义。
人参果除了作为水果鲜食外,还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌,做汤清淡爽口。人参果以独特的风味,丰富的营养成分,使其开发前景相当广阔,可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。人参果的食用禁忌1、在将其作为水果食用时,需注意选用完全熟透了的人参果。
一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果,这类人参果都是不好的。
2、人参果有高糖和低糖之分,因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。
如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇,需仔细辨别食用。
糖尿病人应吃低糖人参果,不宜多吃甜味人参果,可以将人参果做一些营养的汤或粥。
普通体质的也应尽量少吃高糖的人参果,选择低糖的。
六、人参果熬粥怎么做
干人参果建议煮粥食用,或者泡水饮用。1、干人参果、百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米放入水中煮30分钟左右,加入少许白糖,制成清香爽口的八宝粥,冷却后口感更佳。
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