干人参果怎么食用

一、干人参果怎么食用

生吃，炒菜，凉拌，煮粥。

炒菜：人参果是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。

凉拌：人参果不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。

煮粥：人参果还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃

二、干人参果是什么

西游记人参果的主人是镇元子。

1、明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，镇元子的万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人参果树乃大地灵根，所结之果是稀世之物。人若有缘得那果子闻一闻，就能活三百六十岁；吃一个，就能活四万七千年”。

2、猪八戒因听道童说起人参果，起了贪欲，他也想尝尝鲜所以叫孙悟空到院里打了三个、猪八戒与孙悟空沙僧一人一个吃了。

3、《述异记》卷云：“大食王国，在西海中。有一方石，石上多树，干赤叶青，枝上总生小儿，长六七寸，见人皆笑，动其手足，头著树枝。使摘一枝，小儿便死”。这果子遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。人参果之说，当即本此。又《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化为小儿，再化为乳枣，猴行者取以食法师，“后（法师）东归于唐朝，遂吐于西川，至今此地生人参是也”之说，知《西游记》五庄观事亦早有所传。

三、干人参果怎么吃好

人参果真没煲过，基本煲山药芡实，沙参玉竹，莲子百合，北芪党参，桂圆杞子……

土茯苓，云苓，铁皮石斛……

海参，花胶，配龟，鸡，鸭，甲鱼，猪骨，猪肉都行。

四、干人参果功效与作用及食用方法

1、干人参果、百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米放入水中煮30分钟左右，加入少许白糖，制成清香爽口的八宝粥，冷却后口感更佳。

2、加入干人参果配黄米、红枣、红糖和水，文火熬到粥烂，人体更容易吸收。

3、将人参果干、当归、母鸡、枸杞放入汤锅中，小火煮至鸡肉熟透，即可制成香味四溢的美味佳肴。

五、干人参果泡水喝的功效

好处：可以补充人体内所需的营养。人参果中含有多种维生素、钙、磷、锌等微量元素，适量食用可补充多种营养物质。

坏处：不能过量食用。

六、干人参果的营养价值及功效

可以把人参果干煮成粥来吃或者炖肉吃，可以和米，葡萄干，红枣，银耳，枸杞，莲子，百合搭配在一起慢慢的熬煮成粥，加入适量的白糖调味，冷却以后来吃味道更加不错，还可以把人参果干和红糖，红枣，小黄米搭配在一起熬煮成粥来喝，能够被身体很好的消化吸收。

　　也可以把人参果干和枸杞，母鸡，当归搭配在一起熬煮成汤来喝，香味非常浓郁，营养价值也很高。

　　还可以把人参果干煮成糖水来喝，需要把人参果干清洗干净，然后浸泡一下，银耳也需要放到热水里面浸泡变软以后，就方便熬煮，再加入一些桂圆，放进锅中，加一些白糖或者冰糖，煮上十几分钟左右就可以喝了。

　　人参果干还可以泡茶喝，可以把它清洗干净，切成块状，然后就可以泡水来喝，放到杯子里面加入冰糖，用热水冲泡以后就可以喝了。

　　人参果干还可以烧肉吃，需要把人参果干反复清洗干净，然后再放进开水锅中煮一下，这样就不会那么硬，后续制作起来更加方便，把五花肉清洗干净以后切成块状，锅中加入适量的油，把五花肉放进去炒到表面发黄，然后再加入人参果干翻炒均匀，避免五花肉出现糊锅的情况，把香菜，糖，盐，生姜放进去，然后再加入适量的水，撒上一些葱花，肉变熟烂就可以吃了。

七、干人参果的吃法与作用

人参果是一种高营养水果，购买时最好选择颜色发黄的，表示成熟度高，果皮能直接剥下，或清洗干净削掉皮后可直接当做水果鲜食，味道鲜甜。具体做法：将人参果洗净、去皮、切片装入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，即可鲜食，爽口多汁。

　　人参果的吃法

　　生吃

　　洗干净人参果，削掉皮后当做水果鲜食，味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，即可鲜食。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

想要吃点不一样口味的，可以在装好盘的人参果中，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　注意：挑选的时候应该选颜色发黄的，带有紫色细纹的，这表示长得比较成熟。相反，小个且发白的不应该挑选。买回来后最好放一段时间再吃(一周就差不多)，这样颜色会变更深一点。

　　未熟透的人参果建议削了皮吃，里边的果囊也不要吃。熟透了后，果皮可以很容易得剥下来，果肉鲜嫩多汁，有一股清香之气。