人参果可以连皮吃吗？
人参果的皮能吃。
人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量冲尘元素的特点。据化验分析，每100克成熟鲜果中散顷禅，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。
是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；乎亏维生素B20.27毫克，是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；
特别是微量元素硒高达15微克，分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。可以看出，人参果所含的营养成分既高又全面，食用能补充人体所需，具有较高的营养价值。
扩展资料：
人参果做菜的方法
主料：人参果1个、猪肉250g
辅料：胡萝卜丝4g、耗油2ml、醋2ml、料酒2ml、酱油3ml、葱蒜姜末6g、盐2g、大豆油4ml
步骤：
1、把猪肉切成片，胡萝卜切成丝，备好人参果。
2、备好大葱、生姜、大蒜末，用盐腌渍猪肉片。
3、洗净人参果，去皮并切成块状。
4、先把大豆油和葱姜蒜一起倒进锅里烧，然后倒入猪肉片，爆炒的过程中添加酱油、料酒、耗油、醋，继续爆炒，然后再加入一点水，盖好锅盖焖几分钟。
5、等猪肉七成熟的时候倒入人参果，加少量盐，继续爆炒几分钟，就可以出锅啦！
可以
生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
人参果的营养价值：
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所顷旦需，具有营养保健价值。
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人参果的食用禁忌：
1、在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果。
2、人参果有高糖和低糖之分，因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出雀肢扰了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别食用。
3、糖尿病人应吃低糖人参果，不宜多吃甜味人参果，可以将人参果做一些营养的汤或粥。
4、一般体质的朋友也最好尽量少吃高糖的人参果，选择低糖的。
参考资料来源：人民网-人饥世参果能防癌抗衰 教你4种不同吃法
百度百科-人参果
人参果是一种水果，很多人都特别喜欢吃，不仅因为它的味道甜美，而且还因为人参果的营养价值非常的高，具有非常好的保健养生效果。那么人参果如何吃？吃人参果的时候要不要去掉皮吃？
人参果的皮可以吃吗
可吃可不吃。人参果去皮之后口感会比较好，削了皮的人参果吃起来比较甜，但是如果不去皮吃的话味道会有点不一样。
当然了谨橡，如果觉得人参果连皮一起吃更好吃的话，也可以直接洗净了吃。注意一定要洗净哦，避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中。如果觉得人参果连皮一起吃更好吃的话，也可以直接洗净了吃
人参果的外形就和人类的心脏很像，吃起来是特别脆的，果汁也特别的多，也没有核，所以说平时只要对人参果稍作清洗就可以吃了，同时人参果吃起来也不酸，也不涩，特别受欢迎。人参果有很高的蛋白质，可是脂肪却特别低，也很低糖，维生素和矿物质都特别的丰富，有很强的作用，特别适合一些有糖尿病的老年人食用。
人参果除了维生素的含量比较高外，保健的效果也比较好，同时还有预防肿瘤的效果，所以经常吃人参果对我们人体还是有好处的。需要注意的是千万不要把珍贵的皮给去了。
人参果皮的功效
1、护血管
人参果皮中有丰富的黄铜和不饱和脂肪酸，能够对人体血液进行调节疏通能力，尤其是黄铜含量可以直接针对人体血液中有害自由基进行抵御，从而防止血液中的细胞氧化，恢复血液细胞健康。血液细胞健康，带动血管内血液流速加快，软化血管，加速血液代谢系统，缓解各类血管疾病。
2、改善糖尿病
人参果皮中维生素含量极高，在SOD，黄铜等成分的共同作用下，能够起到稳定血糖，降低血糖的功效，适合血糖高的人作为日常补充营养的水果来吃。
3、美白护肤
人参果皮其实是拥有维生素C之王这个名号的高营养水果，简单的几棵人参果皮就能补充人体一天所需的所有维生素C含量。人参果皮除了维生素C含量高，其微量元素，亚由素，黄铜这类的成分也远远高于很多别的水果，例如猕猴桃，樱桃等水果。
人参果的食用方法
1、生吃，当做水果鲜食。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
2、人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料祥滚旁，再炒熟装盘即可。
吃人参果的注意事项
1、注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。
2、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。
原来人参果的皮吃了还有这么多好吃！人参果的皮虽然可以吃，备闭但在种植的时候会留有农药残留物在上面，所以喜欢连皮吃的朋友们一定要清洗干净在吃，实在不放心的话，削掉皮吃味道也很甜美哦！
人参果它又名长寿果或者凤果，它原产于南美洲，果肉比较清香多汁，而且人参果里面没有核，风味比较独特，它还有高蛋白、低脂肪、低糖的一个特点，同时还含有很多的微量元素、维生素等等，因此人参果的保健作用比较强，它可以做蔬果两用的一种食品，它的功效主要包括几方面。
补肾，强心
有生津止渴的作用，对于补脾健胃效果不错；
对于女孩子可以调节月经，有一定的活血作用；
第四个可以治疗神经衰弱，或者头晕、头昏等等；
如果我们在平时生活当中，感觉到烦躁口渴、不思饮食、食欲下降，我们可以用人参果治疗，它不但可以生津止咳，而且能够助消化，提高食欲的一个功效。
说起人参果，第一印象是小时候《西游记》中有一段，在万寿山有一种灵根，叫“人参果”，三千年开花，三千年结果，三千年成熟，型唤人若有缘，闻一闻能活三百六十岁，吃一颗能活四万七千年，然而现实生活中，虽然没有像小说里形容得这么神乎，但在云南确实有一种人参果，果肉香，汁水足，口感清爽无渣，然而却少有人尝鲜过它的滋味，高蛋白质、丰富氨基酸，是云南人参果的主要特点之一，其中维生素C、B1、B2等营养极其丰富，它还含有多种人体必需微量元素，但凡吃过的朋友，无不满心欢喜。
低糖、低脂肪、高蛋白，富含维生素C、维生素B1 B2、矿物元素和微量元素，茶余饭后来一个，解渴又健康。
人卜颤凯参果圆的比较好吃，味道甜一点。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有洞橡的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。
人参果可以连皮吃.
人参果（Ginseng fruit）又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的耐神多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。
通常所说的人参果是一种原产于南美洲，最早是七几年引进回国。是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。食之能补充人体之需要，具有营养保健价值型纳。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含卜亩没多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
