吃人参果的禁忌人群 什么人不适合吃人参果

一、吃人参果的禁忌人群 什么人不适合吃人参果

1、糖尿病患者不宜食用高糖型人参果，人参果有很多不同的品种，部分培育型的人参果中果糖含量较高，食用后可能加重糖尿病的病情，甚至引起一系列不适的症状，糖尿病患者要避免食用或尽量避免大量食用此类型的人参果。

2、脾胃虚弱的人群不宜食用人参果，人参果中含有丰富的膳食纤维、果糖、维生素、矿物质以及微量元素，口感清脆，消化吸收的难度相对比较大，对胃肠道还可能存在一定的刺激作用，脾胃虚弱的人群一般要尽量避免大量食用人参果。

3、阴虚火旺的人群不宜食用人参果，人参果性质温热，对于阴虚火旺的人群而言，大量食用人参果可能会加剧上火的情况，引起口舌生疮、咽干口苦、目赤肿痛等一系列不适症状。

4、血糖代谢异常的人群不宜食用人参果，人参果中含有较多的果糖，升糖指数相对比较高，容易在食用后引起血糖剧烈波动。因此，血糖代谢异常的人群不宜大量食用人参果。

二、人参果的营养价值高微甜，人参果适合所有人群食用么？

人参果，也被称为长寿果，原产于南美洲，中国的甘肃省也广泛种植人参果，其中 Wuwei City 的 Minqin County 也被称为中国人参果的故乡。人参果外观独特，果肉鲜嫩多汁，富含蛋白质、氨基酸、各种矿物质元素和维生素，具有低脂、高蛋白的特点。人参果含有丰富的各种营养成分，对人体健康有很多益处。富含氨基酸，可抗衰老，调节肠道，维持氮平衡。

而富含的蛋白质是苹果和西红柿的九倍，可以补充人体日常所需。各种维生素都能维持心脑血管的正常运转，降低患癌症的几率。糖尿病患者选择水果的依据是糖和淀粉的含量，以及不同水果的血糖指数。因此，糖尿病患者可以吃低糖人参果，建议选择甜白人参果不要那么重。此外，糖尿病患者可选择香蕉、桔子、苹果、梨、芒果等，不宜多吃枣、葡萄、杏脯等。营养学家小唐回答了这个问题。人参果又称长寿果，它含有大量的果汁，具有生津止渴的功效。人参果的维生素含量也很丰富，特别是维生素 c，人参果还含有丰富的微量元素，如硒、钼、钴、铁、锌等，有助于提高人体的抗病能力。

人参果含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还富含视黄醇、维生素 a 等营养素，具有抗衰老、美白肌肤、保护视力、保护心脏、减肥等功效。人参果肉香味浓郁，味道比较淡，不少人觉得其糖分含量不高。这是一个错觉，但人参果可以含有高达20% 的糖。糖友如果血糖控制不好，最好不要吃人参果。

如果血糖控制标准(空腹 < 7，每餐 < 10，糖化 < 7%) ，可以在两餐之间吃少量的人参果，控制食用150克比较安全，大约相当于一个小苹果。此外，糖友还可以用人参果泡点茶的嫩叶喝，对控制糖有辅助作用。糖人健康网专注于糖尿病饮食管理，糖友想知道什么可以吃，什么不可以吃，可以发关键词[饮食]到糖人健康网，得到营养食谱和营养指导哦！

人参果有补充津液、提高免疫力、抗衰老等保健功能。并有观赏、嫩叶制成茶叶等用途。

人参果水分充足，可以补充人体津液而缓解口渴、口唇干裂、咽喉干燥等。

人参果富含硒元素，硒是人体必需的微量元素之一，能提高人体免疫力。

人参果可作为挂果盆景，具有观赏价值；另外人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有一定的辅助作用。

人参果营养丰富，有一定的保健功效，但也不是适合所有人吃，过敏体质的人和肠胃不适的人不宜食用人参果。不过，人参果只是一种食物，没有药物的功效作用，切不可将其当作药物使用。

人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老均有较好的保健作用。

脾胃虚寒的人，肠胃不适的人，糖尿病的人，身体代谢有问题的人，这些人都是不可以吃的，否则会加重病情。

三、糖尿病人可以吃哪些水果

糖尿病人科学吃水果

生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。

所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。

从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。

糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。

一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。

虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用，但水果中含葡萄糖和果糖，这样的单糖吸收快，吃多了会使血糖升高，因此，对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。

李大爷患糖尿病多年，血糖控制总是不理想。听人家说多吃水果少吃饭有益于降糖。今夏，他就常以大量西瓜当饭吃，可血糖仍然降不下来。

原来血糖的主要来源是食物。吃进去的食物特别是碳水化合物（糖类）消化后，经肠道吸收进入血液，成为身体可以利用的葡萄糖，并开始随血液循环，影响血糖升降。不同食物对血糖的影响不同，涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。经营养学家多年研究测试，提出了“血糖生成指数”的新概念。它是指“某个食物提高人体血糖的即时效应”。血糖生成指数越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之，血糖生成指数越低，对血糖的影响越小。经过大量分析研究，专家们认为血糖生成指数低于55的食品是适合糖尿病人和希望控制血糖者的健康饮食；如果该数值大于70，不仅不适合于糖尿病人，也不适于希望享受健康饮食的人。西瓜的血糖生成指数达72，难怪李大爷的血糖降不下来，如果选吃苹果、梨子之类，效果就大不一样。

水果中含有大量纤维素和水分，容易产生饱腹感，多吃水果可以减少饭量。糖尿病人吃水果虽不要严格控制，但也不是越多越好；毕竟水果中都含有糖分。一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜。

那么很糖尿病患者会担忧，有糖尿病可以吃水果吗？

大部分人会说：可以吃水果，但不能吃甜水果。确实，水果不同于蔬菜，它含有大量人体容易吸收的糖分，会引起血糖升高。

所以，如果糖尿病患者要问能不能吃水果，答案是并非所有的水果都可以放心吃，特别是一些吃 起来不甜，实际上含糖量非常高的水果。

以下三种为慎吃水果：

第一位是人参果

吃起来清新爽口的它，感觉并不十分甜。但实际上每百克人参果含有 21.2 克 糖分。糖尿病患者最好选择其他的水果来代替。

第二位是山楂

在中医上认为山楂有补中益气、 健脾养胃、消食化积的功效，深受广大人民的喜爱。 它虽然吃起来酸酸的。但它的含糖量也不低，每百克中含有 20 克左右的糖分。这还只是新鲜山楂，若果是加工后的山楂，如山楂卷、山楂糕等等，含糖量就更高了。

第三位是火龙果

不论是红心火龙果还是白心火龙果，给人的印象都是清新的味道，有时感觉还没有苹果、梨甜。其实每百克火龙果中也含有 13.3 克糖分，吃多了也不利于血糖控制。

与选择其他食物一样，需要看两个指标，一个 是升糖指数，一个是升糖负荷。即这种水果的升 糖速度快不快，升糖总量高不高。

综合来看，猕猴桃、苹果、梨、草莓、樱桃、 柚子是比较适合糖尿病患者食用的。可以选择在两餐之间作为加餐食用，同时在就餐时减少主食的数量。

另外，要尽可能地吃新鲜水果，而不是将水果榨成汁喝。糖尿病患者不用完全戒水果，但要谨记 吃水果总量不能过多，少吃为宜[1]。

看到这儿相信有不少人可能会有些灰心，难道得了糖尿病只能维持这种“水果都要小心谨慎”吗？就没有什么比较好的控制血糖的方法了吗？

大家不必悲观，其实在医生们的不懈努力下，糖尿病已经出现了被“治愈”的曙光*。（*2009年，美国糖尿病协会将糖尿病的 治愈 定义为持续5年以上的疾病缓解状态。[2]）有证据表明，代谢手术可以快速、显著地改善2型糖尿病，实现2型糖尿病的“治愈”[3]。此外，考虑到代谢手术对患者身体会造成不可逆的创伤，且操作相对复杂、对医生的技术水平要求也会比较高，因此，具备了易操作、不损伤人体结构、微创等特点内镜介入技术逐渐崭露头角。其采用内镜微创的特点模拟代谢手术原理，但不改变正常的生理解剖结构，可以实现体重的控制和2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病等代谢并发症的缓解。

目前国内成熟的内镜介入技术―“胃转流支架系统”，已经在北京、南京、天津、西安、杭州等多个知名三甲医院开展临床研究，等待其正式上市，或能够改变目前中国糖尿病的治疗形式。所以，我们完全可以对未来的糖尿病治疗抱有积极的态度。相信随着临床经验的积累、技术的进步及多学科的合作，会有更多元、更安全的设备和技术出现，许多糖尿病患者的问题将迎刃而解。

参考文献：

[1] 孙瑶. 糖尿病患者水果的选择[J]. 开卷有益（求医问药）,2022(8):46.

[2] Nathan DM, Buse JB, Davidson MB, Ferrannini E, Holman RR, Sherwin R, Zinman B; American Diabetes Association; European Association for Study of Diabetes. Medical management of hyperglycemia in type 2 diabetes: a consensus algorithm for the initiation and adjustment of therapy: a consensus statement of the American Diabetes Association and the European Association for the Study of Diabetes. Diabetes Care. 2009 Jan;32(1):193-203. doi: 10.2337/dc08-9025. Epub 2008 Oct 22. PMID: 18945920; PMCID: PMC2606813.

[3] Mingrone G, Panunzi S, De Gaetano A, et al. Metabolic surgery versus conventional medical therapy in patients with type 2 diabetes: 10-year follow-up of an open-label, single-centre, randomised controlled trial. Lancet. 2021;397(10271):293-304. doi:10.1016/S0140-6736(20)32649-0

含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%，西瓜、香瓜含糖4%－5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内；含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%－16%，甘蔗含糖20－30%，蜜枣、葡萄干含糖则高达70%－80%。糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果，对于糖量中等的瓜果不可多吃，应予节制，而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁及水果罐头含糖量高，不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。

糖尿病人吃水果要根据自己的实际情况来定，重病患者不宜吃，病情稳定者可以适量地吃一些。因为水果中富含糖类能迅速被度机体吸收，易引起高血糖。如果吃水果话建议最好在餐前一小时吃，选择含糖量低的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝等。糖尿病作为一种严重的慢性病，长期的血糖高就会造成肾体积增大，肾小球滤过率增加，使得肾功能不全。加上长期服用降糖药对肾脏的伤害也是雪上加霜，所以在注意监控血糖的同时也要注意对肾脏的保护。在滋补肾脏方面，可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。自然补肾，不给肾脏增加负担，还要养成良好的生活习惯，不熬夜，保证充足睡眠，不吃辛辣刺激性食物。