人参果咋吃要剥皮嘛

人参果其实不必削皮。

人参果可以不用去皮，本身含有丰富的维生素，微量元素，蛋白质，碳水化合物等营养素，是一种营养非常丰富的果蔬两用的食物。果皮中同样含有丰富的营养素，可以同时将果皮一起食用。食用之前要清洗干净。

人参果，茄科、茄属草本植物。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。从形状上来看，人参果的果实为梨壮或者椭圆形，单个重量在40~400克之间。花期春季，果实秋季。

人参果原分布于南美洲;引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力;对土壤的要求较高;温度过高或者过低，都不利于人参果的生长。

人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特;果实中含有丰富的维生素C以及其他微量元素，具有较高的保健价值，在抗癌以及补钙中也能发挥相应的作用，药用价值也较高。