尿酸高不能吃什么食物一览表

尿酸高不能吃什么食物一览表

尿酸高的患者，在饮食方面应注意减少高嘌呤食物的摄入，少喝果糖饮料，增加蔬菜的摄入，增加饮水量（2升/天），戒烟戒酒。

尿酸高患者不能吃的食物有：①高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、三文鱼、沙丁鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。②高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。③酒：不可饮酒，尤其是啤酒、黄酒。 一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。④酸性食物，如煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担

不能吃含嘌呤高的食物，如动物内脏和海产品，不能饮用啤酒。

在日常生活中，常见的食物所含嘌呤的高低也不同。尿酸高的患者应禁食含高嘌呤的食物，其中动物内脏和海产品含有大量的嘌呤，如猪肝、螃蟹、虾等。啤酒中也含有大量的嘌呤，尿酸高的患者应禁止饮用。

部分食物含有中等的嘌呤，如猪肉、鸡肉等，尿酸高的患者可以适当食用，但不宜过量。

对于尿酸高的患者，应多食用含嘌呤低的食物，如白菜、番茄、南瓜、苦瓜、胡萝卜、牛奶、鸡蛋、酸奶等，多食新鲜的水果和蔬菜。多饮用水，每天不少于2000ml。

不可以吃：含糖饮料。

尽量少吃：海鲜和啤酒。

限制吃：猪牛羊红肉。

少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。

适当多吃：低脂牛奶、蔬菜

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扩展资料：

减肥也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用，肥胖患者需控制每日摄入的总热量。而地中海饮食对痛风患者最有利，特别是适当补充奶制品和豆制品。

低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。而豆制品并非痛风患者的禁忌，如豆腐脑、豆腐、豆浆等可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0325/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-尿酸高，不能吃什么？>人民网-尿酸高，不能吃什么？

高尿酸患者应在平衡膳食的基础上限制总能量摄入，体重尽量减到或稍低于理想体重，超重肥胖者减重时应循序渐进，切忌骤减

尿酸高不能吃什么食物呢？

引起尿酸偏高与长期高嘌呤饮食密切相关，需要通过规律的饮食习惯加以调控。尽量少吃肉类、动物内脏、海鲜类以及啤酒，需要多喝水，还要加强体育锻炼。饮食的原则尽量以素食及低嘌呤为主，比如碳水化合物，蔬菜水果，低油脂的肉类等。如果检查提示尿酸偏高明显，甚至已经有痛风表现，需要结合药物调控，比如碱化尿液、抑制尿酸生成等，以免引起嘌呤代谢异常导致肾脏病变等。

嘌呤高的食物

1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。

2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

嘌呤低的食物

1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血等。

4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量。

6、饮料：可乐、汽水、，浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。

7、其他：酱类、蜂蜜

宜限量的中等嘌呤食物

(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。

(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红⒑祯A、鱼丸。

(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

避免辛辣食物

中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势，但差异无统计学意义。鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关，故提倡适量食盐(≤6克/天)。

另外，过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

最后，高尿酸血症病人应多饮水，稀释尿液，以利于尿酸排出，防止结石形成，为防止尿液浓缩，可在睡前或半夜饮水。

少吃肉

动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质，是其他食物所不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的(鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水)。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。

戒酒

啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。

少吃豆类

少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。

不吃海鲜

不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。

不吃蘑菇类

不吃蘑菇，尤其是香菇。

少油腻

饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。

尿酸高不能食用有嘌呤高的食物肉类的有猪肉、鹅、牛肉、鸽子、兔子、鸭子、鹌鹑、虾，鱼等。

指导意见：

蔬菜类的有豆芽、芦笋淡菜等这类。要低摄入高脂肪，尿酸的排出就是因为脂肪摄入过高，导致尿酸排不出去

尿酸过高，一般不建议吃含高嘌呤的食物，比如动物的肝脏，肉汤、肥肉、海鲜类食物等，也不要吃高脂肪的食物，比如薯片、巧克力、汉堡、油炸类食物等，而且也不要喝酒，如果体内尿酸过高，啤酒最好不要喝。

意见建议：如果体内的尿酸过高，饮食上一定要吃低嘌呤的食物为主，严格控制过多摄入肉类食物和海鲜类的食物，在饮食方面最好以清淡的食物为主，平时可以多喝水，帮助体内的尿酸代谢，也要定期到医院做相关的检查。

1、动物内脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

2、海鲜、贝壳类水产等：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

尿酸偏高，不能吃嘌呤含量高的食物，尤其是牛羊肉、各种海鲜、动物肝脏、啤酒等，这些食物中嘌呤含量尤其高，限制摄入，当然对于一些其他的食物像豆制品、普通淡水鱼、猪肉等也有一定嘌呤，可以减量摄入或者通过烹饪去掉嘌呤，所以不是说含有嘌呤的食物就一点不能吃。当然，如果能坚持果蔬清淡低盐低脂饮食最好了。如果还患有一些其他慢性疾病，可以参考下《中华人民共和国卫生行业标准-慢性肾脏病患者膳食指导》(WS/T557-2017)