人参果可以放熟了吗？

人参果可以放熟了吗？

人参果可以放熟

人参果适应温度8～25℃。阴凉处自然放置，自然后熟即可

人参果没熟的情况下，放几天后会变熟。人参果不同于柚子带有厚厚的果皮，可以抵抗长途运输中的颠簸，而且耐存储

人参果怎么吃的？？？？

看过电视剧西游记的人，想必都对偷吃人参果的片段印象很深刻吧，对于这种吃了之后能够长生不老的水果，在西游记里面可谓描述的惟妙惟肖，那么，在现在人参果也是非常常见的，但是，人参果怎么吃却是个问题，下面我们一起来看看，人参果怎么吃?

人参果怎么吃

人参果是一种营养非常丰富的水果，对于我们的身体健康有很多的好处，那么，传说中人参果吃了之后能够长生不老，虽然我们知道它并没有这么神奇，但是，对于人参果的功效和食用方法，大家还是要了解一些哦!

1、鲜食

人参果是可以生吃的，也算是一种水果，但是，在生吃人参果的时候，一定要等到人参果已经充分的成熟了之后，才能够食用，充分成熟之后的人参果有着淡淡的香气，并且果肉为淡黄色，那么，这个时候人参果就可以生吃了哦!

2、人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3、凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的功效与作用

1、抗癌、降血压

人参果既然被称为是长寿果，那么，它的功效肯定是特别多的，但是具体有什么您都知道吗?人参果有抗肿瘤、衰老、抗癌的功效，并且还能够防治心血管疾病，除此之外，人参果对于癌症和冠心病、高血压等等疾病也有很好的防治作用哦!

因此，血压偏高的朋友，为了你的身体健康，人参果是最佳选择的食疗保健水果哦。

2、减肥、增强免疫力

人参果不仅好吃，还具有益智、减肥、抗强心、增强免疫功能及美容养颜等功效了，人参果中硒的含量超过了许多蔬菜和水果，硒是维持我们人体正常生命活力的微量元素之一，能够激活人体中的细胞、增强我们体内的活力。

除此之外，人参果还具有防癌和预防治心脑血管疾病的作用。人参果是目前独一无二的最理想食疗保健水果哦。

3、健胃补脾、生津止渴

人参果除了有较高的营养价值和医疗作用外，还具有健胃补脾、益气补血、生津止渴的作用。人参果还可用来止咳化痰，止血，亦作滋补。

每100克新鲜人参果中含蛋白质大约910毫克，维生素C200毫克左右，人参果钙的含量可高达0.91%，铁0.11%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，对缺钙的孕妇、老年人、儿童有非常大补钙作用。

孕妇可以吃人参果吗

人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨苹果;

维生素C含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。从以上化验分析中可以清楚地看出，人参果所含的营养成分确实较高，也较为全面，具有较高的营养保健价值。人参果富含营养，孕妇可以适量吃。

富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。

其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

人参果是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

人参果的食用禁忌

1、糖尿病患者不宜食用甜味人参果。

2、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

3、注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。

总结：人参果并不是什么难得的水果，但是，因为它丰富的营养价值，而被人们视为是水果中的宝物，因此，在平时，如果您需要吃人参果的话，一定要区分一下，这个人参果应该怎么吃，如此一来您的身体才会更加好的吸收人参果的营养哦!

可以做：肉炒人参果

原料：人参果、猪肉片

配料：淀粉、料酒、盐、酱油、葱花、姜片

1、人参果切片。像黄瓜那样切片

2、一小碗肉片。加入一勺料酒。一勺酱油。一勺淀粉。小半勺盐。腌制10分钟

3、锅中少量油。放入葱姜炒香

4、加入腌制好的肉片。煎熟后加入人参果。大概中火炒1、2分钟左右吧

5、翻炒均匀。炒一小会就可以了。大概30秒

6、出锅了。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

那是你没有挑选好哦。

首先：买的时候应该选颜色发黄的，带有紫色细纹的，这表示长得比较成熟。相反，小个且发白的不应买。

其次：买了后最好放一段时间再吃（一周就差不多），这样颜色会变更深一点。熟透了后，皮可以很容易得剥下来，果肉鲜嫩多汁，有一股清香之气，跟香瓜的味道差不多，但不如香瓜甜，比香瓜要清爽。很好吃的！！而且人参果的营养价值十分丰富，多吃还不会上火。去超市我经常买！