人参果有很高的营养价值，人参果作为食物有哪些功效？
说到人参果，大家都会想到西游记里孙悟空和猪八戒偷的人参果。这种水果闻一下就能活360岁；吃一个活四万七！这当然是文学作品赋予人参果的神话色彩。抛开神话不谈，真正成熟的时间不仅短暂，收获也是显而易见的。
人参果原名哈密瓜，学名南美哈密瓜。又名长寿果、郭峰果和烟果，是原产于南美的茄科多年生双子叶草本植物。也可以叫郭喜安，项燕梨，盐锅。果实成熟时，果皮金黄，看起来像人的心脏。它的肉味道独特，脆、多汁、酸、涩。和酸角一样，是很受欢迎的水果。
人参果的特性是茄科多年生草本植物，温暖不耐高温，光照充足，昼夜温差大，有利于人参果表皮花色素苷的形成。人参果植株高80-100厘米，宽40-60厘米，经济寿命5-8年。四季均可结果，盛花期10-15天，从发育到成熟平均60天。
吃人参果有什么好处
1.美丽美丽
人参果含有大量的汁液，可以增加体液，解渴，对美白养颜女性非常有效。人参果还能增加体液，缓解口渴、咽干等疾病。
2.增进食欲
人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，增强肠胃的吸收功能。
3.维持正常的身体
人参果中含有丰富的硒、钼、钴、铁、锌，是人体必需的微量元素。硒是一种强氧化剂，能维持人体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等器官，刺激免疫球蛋白和抗体的产生。
4.保健功能
人参果中所含的各种氨基酸比例与人体所需氨基酸基本一致，容易被人体吸收利用，既能维持成人的健康，又对儿童的生长发育和老年人的抗衰老有很好的保健作用。
5.预防疾病
人参果富含维生素C、B1、B2和胡萝卜素。伟哥C可以软化血管，刺激造血，增强身体的抗感染能力。用于预防坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病、过敏性疾病，疗效好。
6.增强抵抗力
人参果含硒量高，在中国蔬菜水果中极为罕见。硒是一种强氧化剂。它能维持身体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等器官；硒还能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强身体对疾病的抵抗力。
人参果它有丰富的高蛋白低脂肪，还有低糖、富含维生素C以及多量的微量元素这些特点。其中人参果的含量最高的就是锌元素，具有保健的功效。人参果都适合哪些人吃呢？
人参果株高60～150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，叶片生有绒毛。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，果肉浅乳黄色。种子浅黄色，似茄子种子，使用年限为2年。
人参果，并不是像香蕉、苹果、香蕉那么常见的水果，估计不少人都没有吃过，甚至也没有见过。人参果的辨识度高，因为长相比较独特，有圆形如香瓜，有的椭圆形如猕猴桃，但都个头不大，外皮是淡黄色的，上面有规律地分布着一条条紫色印记。
人参果一般适用人群的话普遍都是可以吃的，特别适合一些亚健康状态，比方说，像白领或者是办公室的一些工作人员长期低头写作，由于压力比较大，精神状态比较抑郁，人参果具有很好的治疗精神状态以及办公室工作人员那种症状。
人参果含有身体必不可少的营养元素，对激话组织细胞，提高人体免疫力，保持细胞免疫的一切正常作用。
可以推动各种维他命及营养成分的消化吸收、运用，抑制肿瘤细胞的裂变式，起着关键决策功效。因此人参果有防癌、延缓衰老、降血压、降血脂、消炎、补钙补锌、美容护肤等作用。
高血糖可以吃人参果吗人参果口味与众不同，含有蛋白、维他命与矿物质原素，具备健康保健作用。人参果糖分不高。
人参果带有丰富的蛋白、维他命，还带有硒、铁、锌、钴、钙等营养元素，归属于高蛋白食物、低热量、低糖的水果，具备较高的营养成分。可是如今种植的大多数是历经培育出去的优良品种，糖分较高，吃起来芳香香甜。
人参果不耐寒，也不耐高温。植株生长的适温为白天20-25℃，夜间8-15℃。坐果适温为20℃，温度高于25℃或低于10℃时易落花落果，0℃时易发生冻害。果实成熟时期要求光照充足，否则成熟期延长，果实香味淡。喜弱酸或中性土壤 。
人参果地作用可以说是很大了，它可以美颜还有预防疾病的作用，对我们的身体健康有很大的好处。平时我们可以多吃这些水果，都是可以预防疾病，对身体的体抗力也是有很大帮助的哦!
人参果还富含丰富的多种维生素。尤其是维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量非常的高。维生素是人身体必须的元素，对于预防肿瘤有着很大的作用。而且VC还能够软化血管，刺激造血功能，增强身体的抗感染能力等。多吃人参果可以有效防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等。
人参果含丰富的硒元素和维生素C，这些元素可激活人体细胞，增强活力，提高免疫力，具有防癌、抗癌、预防心脑血管疾病的作用，另外，人参果很糖量低，可很好的预防高血压、心脏病、糖尿病等。
有助于缓解咽喉干燥的症状，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。
