人参果什么样的比较好吃

人参果什么样的比较好吃

人参果

1 人参果好吃吗什么味道

有人觉得好吃，有人觉得难吃，因人而异。

人参果是一种茄科植物的果实，其果实和鸡蛋大小差不多，外表浅金黄色表面还有紫色的条纹，成熟的人参果有一股香瓜和黄瓜混合的香甜味，甜味较淡，水分充足，肉质略软。

由于水分足、甜味淡，香味也比较独特，一些人觉得人参果不太好吃，但是也有原本口味清淡的人觉得人参果好吃。

2 人参果哪里的最好吃

人参果的主要产地比较多，目前没有针对不同产地人参果的口感及味道的测评，所以不能断言哪里产的最好吃。

人参果原产于南美洲，我国是从国外引进之后再推广种植的，目前青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地均有种植，其中云南石林、甘肃武威等地都是小有名气的人参果主产地。

3 人参果需要放软了再吃吗

人参果的果肉是否放软了都能吃，但是果肉越软，成熟度越高，吃起来相对更好吃一些。

然而从外表却很难判断出人参果的果肉是否软了，因为人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，即便果肉成熟变软了，外表捏起来可能还是硬的，就像是西红柿一样。

4 人参果怎么辨别熟不熟

1.看颜色：人参果的颜色越黄，说明成熟度越高，颜色发青或者是白色的，说明成熟度不高。

2.闻气味：成熟的人参果会散发出一种黄瓜和香瓜混合的果香味，而没熟的人参果香味很淡。

3.尝一尝：直接尝一下人参果，果肉香软的就是熟了的，果肉脆硬的就是没熟的。

人参果圆的好还是长的好

人参果圆的比较好吃，味道甜一点。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果圆果和长果区别

常被用来食用的人参果有两种，圆果得长果。

圆果的果型Q圆，又称水果型人参果，味道清香甘甜，口感水润爽滑。

长果的果型细长，又称人参果菜果果，味道腥味较重，不甜，口感沙粉。

圆果的味道口感都远胜长果，而平时在超市买到的不大好吃的人参果，是因为买到的是长果。

而人参果圆果又称为水果型人参果，其味道清香甘甜，口感水润爽滑，比较适合直接食用。这两种人参果的营养价值都差不多，只是在口感和作用上面有比较大的区别，所以人参果是尖的好还是圆的好，是根据自己的喜好和需求来判断的。

人参果什么样算熟了

人参果专家程魁告诉您，熟的人参果，金黄闪亮，带看紫色条纹，果肉金黄色，用手将果皮按摩一下后，皮就转松下来，吃起来清香甜多汁。中国人参果之乡石林。

人参果小时候青色，中间白色，成熟后黄色，成为真正镇园人参果娃，安徵能吃到真正人参果。

镇园人参果娃奶白色金黄色为熟果。

白的有点紫的

甘肃玉门“祁连清泉人参果定植后35-45天开始座果，约120-130天开始成熟采收，140天左右进入采收盛期。当果面呈现出明显的紫色条纹，果皮、果肉变成淡黄色时，即为采收适期。人参果采收的适宜时期是果皮由白变黄，果肉表现为金黄色，用手轻捏，可呈现凹陷，即为成熟。