人参果都可以吃吧？

一、人参果都可以吃吧？

人参果可以吃，是一种很受欢迎的水果也有一定的药用价值。人参果营养价值高，果肉含有高蛋白质、糖分、纤维素、维生素等物质，富含氨基酸、维生素C、硒、钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素，食用后具有一定的保健作用，可生食或烹饪，其食用率达95%以上，因此大多数可食用。

但由于人参果的皮和肉口感粗糙，含有较多的纤维素，对于胃肠功能一般的人来说可能很难消化，所以这些人可以在吃之前去除皮和肉。

人参果的热量怎么会这么高？

人参果有高糖和低糖两种。一般低糖人参果热量不高，高糖人参果含糖量在22%左右，也就是说100克人参果含糖量在22克左右，吃多了不消化就容易转化为脂肪储存在体内。而且糖原是最快的能量供应来源，人参果味道好，容易多吃，所以吃人参果的热量比吃低热量水果高。

人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。

二、人参果皮可以吃吗怎么吃,人参果如何食用方法

1.可以。

2.人参果果皮只要清洗干净能吃，无毒性，而且还富含纤维素、维生素等营养成分，食用之后能够促进肠道蠕动，缓解便秘，不想浪费果皮营养的人群可以不削皮吃。

3.但是人参果皮口感很粗糙，连皮吃会降低人参果的口感。

4.人参果是一种水果，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾、硒等多种矿物质成分。

5.人参果形态特征：多年生草本，块根球状或卵状，径约1cm，干燥后表面灰黄色至灰褐色，具纵皱。

6.茎直立，高15－35cm。

7.叶互生，通常2枚，生于茎下部，稀有3枚。

8.叶片椭圆状披针形，长4－10cm，宽1－2cm，先端尖，基部抱茎，全缘，平行脉。

9.穗状花序顶生，长3－20cm。

10.花黄绿色，唇瓣无距，3裂。

11.蒴果长圆形，长约5mm。

12.花期夏季。

三、人参果是不是不能多吃？每天吃几个适合呢？

人参果是营养非常丰富的一种水果，并不是不可以多吃，而是人每天的水果俩要是廖水果中含糖较高，吃多了，可能对身体有害，所以一定要思量去吃。个人认为吃多少个要看拾到水果的大小，以及你每天都吃那药水果单独只吃人参果的话三到四个最好。

1~2个即可。

人参果富含蛋白质、维生素，有较高的营养价值，果肉清香甘甜，深受大家的喜爱，但过量食用容易引起消化不良，还可能加重肾脏负担。另外，人参果性温，过量食用会加重体内燥热之气，从而引发身体不适等。一般来说，人参果一天吃1~2个即可，不宜过量食用。

人参果是不可以多吃的，多吃的话会上火，一般来说一天吃三四个是没什么问题的，注意多喝点水就可以了。

人参果的话属于大热的水果，是不可以多吃的，每天的话建议吃三个以下，这样的话对人身体是没有什么坏处的。

人参果含多种营养物质，尤其富含维生素C、硒元素、粗纤维等，还含有多种人体所需氨基酸，营养较丰富、全面，是很受欢迎的水果，但也不能多吃，以免造成消化不良、肠胃不适等，一般来说，一天吃1~2个即可，就能补充多种营养。

四、人参果能生吃吗

人参果是一种很清香和多汁的水果，而且也是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用人参果能补充人体所需，是具有营养保健价值的，人们对人参果的吃法往往也是与日常的喜好有关，那么 人参果能生吃吗 ？

人参果能生吃吗 人参果可以生吃，不过建议你不要生吃了，对身体是不好的，人参果有很多吃法，比较人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

1、人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等。深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的主要特点 1、高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

2、富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。

3、富含人体必需的微量元素是“茄科人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器。还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

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