民勤人参果哪种好吃？

一、民勤人参果哪种好吃？

火人生果为杂交一代品种，原产于喀拉哈里沙漠地区（南部非洲沙漠高原），现在也长于新西兰、美国、澳大利亚等国。是一种一年生草本植物，果实像带刺的橄榄型瓜，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香，因其外表金黄色，也适于装饰用。其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mg，维生素B1 0.03mg等。营养丰富，其中含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合脑力工作者食用。

火参果所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者，脑力工作者食用。吃起来口感像青瓜，外观像海参，黄的比较酸，青的更可口，里含维C特高，长期食用有美容瘦身功效。

二、人参果好吃吗，人参果怎么吃

不少人好奇人参果好吃吗，其实它是一种味道甘甜十分好吃的水果，对人体健康十分有益。那人参果怎么吃才好呢，它主要有五种吃法，可以直接削皮后食用果肉或者将其榨成果汁饮用，也可切块腌制成凉菜，或者和肉片进行蒸炒，将其做成水果罐头食用也是不错的选择。

一、人参果好吃味道甘甜

很多人未曾吃过人参果，想知道人参果好吃吗，人参果怎么吃，其实人参果是一种十分好吃的水果，主要有五种吃法。其味道相对平常的水果而言，显得更加的清新淡雅，吃起来带有着甘甜的感觉，并且十分的干脆爽口。

它不仅味道很好，其实还有着很好的滋补效果，被称为是水果中的人参。平常适量食用人参果，可以补充人体所需的维生素和蛋白质等营养元素，还可以降低血压、预防糖尿病，并能美容养颜、增强身体抵抗力等。

二、人参果的五种吃法 1、削皮食用

人参果也是一种水果，因此其最简单的吃法就是直接削皮食用。需要选择一个成熟并且品相良好的人参果，随后用刀削去其外面的果皮，直接食用内部的淡黄色的果肉，会享受到其甘甜爽口的感觉。

2、榨汁食用

多汁的人参果还可以选择将其榨汁食用，选择一个好的人参果，随后将其削皮切块，将它放入准备好的榨汁机中，榨出果汁后再在里面撒上少许白糖增加甜味，之后将其搅拌均匀进行饮用就可以了。

3、腌制凉拌

其实腌制凉拌人参果也是一个不错的选择，将2个人参果洗干净后削皮切成薄片状，之后放入盘中加入2勺食盐进行腌制，一般在15分钟后可以将人参果取出，换到新盘中添加醋与麻油等进行调制，使其成为凉拌蔬菜直接食用即可。

4、蒸炒食用

人参果还可以和肉一起进行蒸炒，将其与肉片一起在锅中爆炒，可做成一道美味的人参果炒肉片，也可以将人参果挖出一部分果肉，放入肉馅之后再在锅中蒸煮，等熟透后取出食用就可以了。

5、水果罐头

和大部分水果一样，人参果也可以腌制做成罐头后再食用。准备好人参果、玻璃瓶和糖等，将人参果洗净后切成小块，之后将其放在糖水中腌制，密封放在冰箱中冷藏，3天左右即可取出吃人参果罐头了。

三、人参圆果好吃还是长果好吃？

人参果圆的好还是长的好

人参果圆的比较好吃，味道甜一点。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果圆果和长果区别

常被用来食用的人参果有两种，圆果得长果。

圆果的果型Q圆，又称水果型人参果，味道清香甘甜，口感水润爽滑。

长果的果型细长，又称人参果菜果果，味道腥味较重，不甜，口感沙粉。

圆果的味道口感都远胜长果，而平时在超市买到的不大好吃的人参果，是因为买到的是长果。

人参果的做法

①人生果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人生果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人生果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人生果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人生果：将充分成熟的人生果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人生果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中，入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等。深加工还可制成人生果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

四、为什么人参果越来越甜？

人参果和猕猴桃一样，不耐存储和运输，因此一般买到的人参果多为七分熟的果子，即使是高糖型的人参果也需要放置后熟了才会变甜好吃，如吃的果子还未熟透，则味道不怎么甜，但若属于高糖型的人参果其标明的含糖量仍是高的。

人参果不同于柚子，其外皮较薄，熟透后果子会变软。所以买到七成熟的果子并不是很甜，如果放置一段时间，果实变的成熟，所以越放越甜，注意不要放烂了呃。