人参果炒瘦肉 - 家常菜健康烹饪方法

人参果炒瘦肉 - 家常菜健康烹饪方法

人参果是一种营养丰富且具有多种保健功效的食材，常被用于中医调理和料理中。人参果炒瘦肉是一道美味可口且营养均衡的家常菜，具有提供高蛋白质和多种维生素的功效。下面将介绍人参果炒瘦肉的制作方法和一些小窍门。

食材准备

• 200克瘦肉，切成薄片
• 50克人参果，切成片状
• 适量的葱姜蒜末
• 适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉
• 适量的食用油

制作步骤

1. 将切好的瘦肉放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒和胡椒粉，腌制片刻。
2. 在锅中烧热适量的食用油，将腌制好的瘦肉放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3. 在同一个锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入人参果翻炒均匀。
4. 将煎好的瘦肉放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 炒至瘦肉熟透，汤汁收干即可。

烹饪小窍门

1. 人参果片切薄后更容易入味和煮熟。

2. 瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。

3. 可以根据个人口味的喜好加入适量的蔬菜，如青椒、胡萝卜等。

通过以上步骤，您可以制作出香气扑鼻、口感独特的人参果炒瘦肉。这道菜肴不仅味道鲜美，还能够提供丰富的蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。欢迎您尝试制作，并祝您好胃口！