真正的人参发酵酒
2024-08-27 01:40:47 来源：网络
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参宝、参花香酒采用原生树桶和地缸发酵，传统手工酿制，酿参宝、参花香酒的关键是采用鲜人参、黏黄米、进行复合式发酵，酒中维生素B1 是单一原料的米酒的69倍，普通白酒的167倍，泡酒的75倍，维生素B2分别是后三者的89倍，339倍和58倍，鲜人参发酵酒的皂苷含量是泡酒的18倍，通过蒸馏将人参中的有益成分蒸馏到酒中，发酵过程中的杂醇经过蒸馏被有效去除，摒弃了人参泡酒的粗糙口感。人参与酒的融合是参花香集团向中国白酒业的一次挑战，通过多年的酿造实践和研究发现，人参的营养物质经科学发酵处理后，能够将人参的营养成分与发酵食品的营养成分实现有机的结合，更便于人体吸收，真正实现了人参发酵，祛火养生的功效！
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