秋天的补水神器，这样挑出来的人参果爆汁、清香、甜而不腻

又到了吃人参果的季节啦，自从前两年偶然一次机会尝到这个果子后，便一发不可收拾。

我本身不爱吃太甜的水果，人参果恰恰好好长在我的味蕾上，一口咬下去水汪汪，清香爽口，甜而不腻，好吃死了！[舔屏]于是推荐给了诸多好友。

就有小伙伴儿问我啦，说：“为什么我买到的人参果一点味道都没有呢，又硬又涩的？”[捂脸]你没挑对！这就把人参果的挑选技巧分享出来，按照这个方法挑，我保证你吃完将它原地封神！[比心]

一、看外观

挑选人参果的时候，先看它的外观。品质好的人参果形状是椭圆或圆形的，长得有点像心脏。在购买的时候如果遇到奇形怪状的人参果，比如像《西游记》中的人参果[偷笑]，那很可能是商家的营销手段哦，不建议购买。

二、看表皮

挑选人参果的时候，还要观察它的表皮。选那些果皮完整光滑，颜色鲜亮金黄，并且有纵向紫色花纹的。这样的人参果最是新鲜，味道香甜，爽口多汁！反之，那些表面破损有褶皱的就不要购买了，颜色发白的也不要买，那样的人参果还未完全成熟，吃起来不甜。

三、掂重量

挑选人参果的时候，还要掂一掂它的重量。一般来说，品种、个头相等的两个人参果，选重的那一个，重的人参果水分足，放置时间短，比较新鲜。

四、闻味道

挑选人参果的时候，拿起来闻一闻。成熟的人参果散发出一股清香淡雅的味道，沁人心脾。如果闻不到任何味道，说明其还没有完全成熟，但如果闻到的是其它异味或者腐坏的味道，那说明已经变质了，千万不要购买。

五、按一按

挑选人参果的时候，拿起来轻轻按一按。新鲜的人参果手感偏硬，如果按起来手感比较软，说明已经成熟过度了，不建议购买。

六、看大小

一般来说，人参果有两种，一种是大的椭圆形的，一种是小的更接近圆形的。

大的椭圆形的是沙甜口感，这种人参果挑果皮紫色花纹多的购买，甜度更高。

小的圆形的口感更脆甜，这种人参果挑表面紫色花纹少的购买，更脆更多汁。

花花叨叨叨

人参果营养丰富，具有高蛋白、低糖、低脂的特点，可以加强肠胃吸收，增强人体免疫力，还能起到生津止渴、防癌抗癌的作用，是难得的保健水果。

在干燥的秋天，吃人参果再合适不过啦，还没吃过的，赶紧买几个尝尝。

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