去永辉我只能去打折区买的水果，如今，从我的枝头，到你的舌头

第一次在朋友家的时候吃了一个人参果，被它饱满的水分，甘醇的甜味所惊艳到，尤其是八九分熟的果子，放冰箱冷餐后拿出来吃的感觉，那真是沁人心脾啊。

不知道从什么时候开始，永辉超市就开始流行起了人参果来了，有圆形的，也有椭圆形的，不过每次看到价格都下不了手，基本上都在10块钱以上一斤，据我观察也是极少客户会买，一来这个水果的知名度还不高，营养价值也还没有普及，二来相对较贵的价格也是让很多消费者放弃关注。

我基本上，每次过去都会做一个动作，那就是去打折特价区寻找人参果，一般打折后价格就在2-3块钱一斤左右了，而且打折的品相其实并不会太差，只是磕破些皮，卖相不够好，或者影响整体形象了，但是我却发现其实这个破了点相的还是挺好吃的，甚至比看起来光滑完好的还好吃，因为这些基本上都是熟透了的。就这样，好长一段时间去永辉超市，都会去特价区看看有没有打折的人参果，不过好几次都是没有买到，有几次就只能硬着头皮买正价的，或者开车去十几公里外的果品批发市场批发回来，只不过果品批发市场出手都是要按一箱起的，均价在6块钱左右吧，幸亏人参果还是比较好储藏，放在冰箱里面，一整箱买回来可以放很久，也不会坏。

现在好了，自己直接和云南石林县的果农朋友合作销售人参果，终于可以酣畅淋漓的吃上人参果了，也许这就是小确幸吧，因为喜欢水果，希望让大家能够吃的起更便宜的水果，也就搭建起一个平台，让果农们的优质水果可以到达消费者手上，从我的枝头到你的舌头，这也是一份甜蜜的事业！

好了，接下来给大家介绍下人参果的一些知识：

人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

现产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。海拔在1000~2000米左右。

而目前，以云南石林县的人参果为代表，石林县位于北纬24°，地处高原，海拔在1900-2160米之间，属亚热带低纬度高原山地季风气候，气候条件非常独特。四季如春的条件特别适合人参果苛刻的生长条件。并且石林县的土壤纯净无污染，里面的砂土是经过上千万年从山上冲刷下来的红泥土和沙石的混合物，富含有多种矿物质，例如钙、硒、镁、硼、钾、磷、铁等等。如此优厚的条件种植出来的人参果不仅味美香甜，而且营养丰富。

云南石林产的人参果在口感方面有不少特点：

“香”带着紫色条纹、金黄色的薄皮带着紫色条纹，泛着晶莹水光的人参果，饱满可爱。没咬之前只有凑近的时候可以闻到一股淡淡的幽香，切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果香，甚至还有小伙伴会闻到奶香味。

“甜”将人参果放在清水中一冲，咬上一口，人参果的汁液在口腔中爆开，甚至那汁水还会流满双手，兜都兜不住，水分足得堪比水蜜桃。可以一边吃果肉一边吸汁水，人参果的汁水咽进喉咙里，清爽极了，特别的解渴。果肉吃起来是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜口感，别具一格的味道让人忍不住想再来一个。

“脆”一般人参果是在七八分熟的时候采摘，采摘的果子是椭圆形外表呈奶白色，个别少数是带有淡紫色纹路。等放置十到十五天人参果逐渐成熟，这时候食用，口感是脆嫩多汁的，非常的好吃。待到完全成熟，人参果外形会变得干瘪一些，果肉也会之前的要软，虽然闻起来更加的香甜，但口感却没有之前的好吃。

“爽”人参果是一个神奇的水果，不同的人可能还会吃出不一样的味道，独特的滋味特别招人喜欢。并且人参果吃起来也特别方便，不必像吃苹果需要削皮，吃葡萄要吐皮吐籽，人参果不仅不用削皮，可以直接洗干净食用，而且它果实里面也没有籽，不用考虑吐籽的麻烦，简直就是懒癌患者的福音。

从我的枝头，到你的舌头，希望这份甜蜜能给你带来一个小确幸的美好！