走遍中国 | 云南石林｜被阿诗玛抚摸过的水果

世界上最快乐的事儿

莫过于品尝到一口美食

刮了几次风，一下子感觉到夏天的到来

夏日美食永远吃不够。

富硒黄金果

人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

谁不是在忙里偷闲享受初夏的美好时光共同畅享美食共度欢乐

石林人参果

其特点果型Q圆，果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。

【 解锁夏天 清爽不腻 】

清甜绵密，化于唇齿之间

它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。2018年9月5日，国家农业农村部批准“石林人参果”为国家农产品地理标志产品。

【 生于石林 品质优秀 】

因为特殊的地理环境和独特的气候条件，给人参果提供了很好的成长温床，天然无污染的栽培环境也使果实比其它的更香、更甜。

水是生命之源，也是决定人参果优质生长的秘密。生长在这里的人参果常年经山泉水灌溉，保障了人参果充足水分和清甜优质的口感。

人参果的禁忌

人参果作为一种温性水果，它不可以和一些过于温性的食物在一起吃，因为这样可能会造成体内的燥热之气过多，尤其是对于一些体质偏热的人可能会出现一些不适的症状，比如说会出现一些喉咙肿痛，还可能会出现一些便秘等身体不适的症状，比如说对于一些像温性的食物有牛肉，羊肉还有荔枝或者桂圆等，所以说我们在吃人参果时要尽量避免这些食物。人参果作为一种富含维生素含量非常丰富的水果，相比较于普通的水果来说，它的含量要更高，所以说就不可以和一些富含维生素分解酶的食物在一起吃，这样会达不到它的营养价值，比如说有黄瓜，南瓜还有胡萝卜等。

目前，人参果中富含的胡萝卜素含量非常丰富，所以说它也不可以和富含胡萝卜素的食物在一起吃，吃过多的话可能会造成身体消耗不完，从而出现一些眼珠变黄皮肤变黄等症状，比如说一些富含胡萝卜素的食物有西兰花，胡萝卜，还有一些菠菜等。人参果也不可以和醋在一起食用，因为人参果中富含的胡萝卜素含量非常多，如果和醋在一起吃的话，会分解人参果中富含的一些胡萝卜素，从而达不到它的营养效果。

【 人参果的功效 】

人参果是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。中医认为，其功效为生津止渴、补脾健胃。其内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。其还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。

现代药理研究证明，人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用；人参果富含多种维生素．维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

人参果富含人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果，其果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品。