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中华名特风味小吃:什锦人参果

2024-07-30 13:46:55  来源:网络   热度:

什锦人参果〔原料〕青海土产的蕨麻(此物俗称人参果),青梅,樱桃,莲子,核桃仁,葡萄干,京糕,薏米,冰糖,团粉等 .〔制法〕1 .取人参果洗净去皮,与去心莲子、薏米一起上笼蒸熟;2 .将青梅丁、京糕丁、葡萄干、冰糖(化开 ) 、核桃仁、樱桃等一并加入蒸熟的人参果、莲子、薏米中,再移至火上烧开后,略加团粉勾芡即可 .〔特点〕青海著名风味小吃 .具有配色绚丽,味鲜可口,甜酸二味,老幼皆宜的特色。

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