人参果汤「港式风味靓汤」
2024-07-29 19:17:30 来源：网络
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「港式风味靓汤」香瓜茄牛蒡红萝卜粟米猪展汤健脾养胃，增强免疫力，抗衰老，提高人体免疫力。做法也很简单。
人蔘果原名是「香瓜茄」，果实爽甜多汁，富含钙和蛋白质，糖类和脂肪含量较低，含硒、钴等18种人体必需的微量元素，提高人体免疫力。
(A) 材料 （6-8人份）：香瓜茄4个，牛蒡1-2支，红萝卜1支，粟米1支，猪展300g克，蜜枣2-3粒，南北杏2汤匙。
(B) 做法 :
(1) 猪展肉洗干净之后加入2-3小勺盐，早一个晚上腌制。煲汤之前用姜葱煮5分钟出水，捞走浮沫冲洗干净备用。猪展肉就是猪前腿的肉，煲出来的肉非常好吃，又甜又松。我通常买1公斤 (1000克)，洗干净加3小勺盐腌制一个晚上成为咸猪展肉，有降火功效，可以煲汤煲粥，好吃省时又方便。 (2) 其他材料洗干净切块，牛蒡切片后浸到水里防氧化。(3) 烹调：加入9-12碗水和所有材料到瓦锅内，大火煮至水开转中大火煮(共45分钟)，之后转小火继续煮90分钟 (1.5小时)加盐调味即成。
(C) 制作视频：
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