下周秋分,这5种传统美食建议多吃点,健脾又润燥,美味还不贵
下周秋分,这5种传统美食建议多吃点,健脾又润燥,美味还不贵!大家好,我是馋嘴老于,今天给大家分享的是24节气中秋分时节能吃的5种传统美食!
有人说,秋分就像是一把剪刀,把秋天分成了两半。因为从这一天开始,绿叶开始慢慢染黄,北雁则开始成队缓缓南归。不仅如此,秋分也是听瑟瑟的秋风,品累累秋果的最佳时节!
在咱们中国,有个不成文的规矩,就是逢节必有美食相伴!所以,今天就和大家分享一下,秋分时节,下面这5种传统美食,不妨多吃点,健脾又润燥!一起看看吧!
桂花糕
秋风送爽,丹桂飘香!秋分时节刚好是桂花开花的时候,想想看,嘴里嚼着酥软的桂花糕,呼吸之间还含着桂花的清香,这是何等的享受!
桂花糕的做法有很多,对于老于这样的吃货来说,无论是哪一种,都是相当的喜欢!但是有一点,桂花糕不管哪种做法,吃的时候却很有讲究!每一口都需要细细品尝,嚼上十多口才能品出桂花糕那股独有的沁人心脾的桂花香!如果是学“八戒吃人参果”式的囫囵吞枣,可是品不出桂花糕的'独特韵味!
桂花糕不仅香气怡人,且营养丰富,易于吸收,尤其是它不仅能润燥,甜美的味道还能平衡我们的身心情绪、缓和压力。
炖秋梨
老说去燥,其实就是因为秋季的天气会越来越干燥,所以我们才会经常感觉鼻子干燥、嘴唇干裂、咽干等。所以,除了平时要多饮水、还要多喝汤,才能去除秋燥之气。而炖秋梨,就最好的去燥美食!
炖秋梨做法简单,只需要泡点银耳、切点红枣片,再把梨洗净后切成小块一起放入砂锅中慢慢煮炖,炖的时候再丢几粒冰糖,等把汤汁炖出梨香味后,就可以吃了!关键,这些食材即营养又美味,而且还不贵!
螃蟹
俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”!9月是吃螃蟹的最佳季节,无论是老于这边的梭子蟹,还是阳澄湖的大闸蟹,9月的蟹黄真的很馋人!
别的不说,就看看这蒸笼里的大闸蟹,你馋不馋!
其实,无论是海蟹还是河蟹,9月就是吃它们的蟹黄蟹膏!海蟹的蟹黄鲜香爽口,而河蟹的蟹黄则是酥油生香,各有不同!
吃秋菜
秋分时节是要吃秋菜的,而秋菜的主角却是一种野菜,它就是野苋菜,也有些地方叫它“秋碧蒿”!
清炒之后的野苋菜,不仅汤汁艳红,且口感也是脆嫩爽口!尤其是苋菜营养丰富,而且好吃还不贵!很多朋友都说到了秋季要贴秋膘,其实饮食均衡才是最好的选择!所以,秋分时节,别忘了吃秋菜!
吃竖蛋
在过去,民间素有:秋分到,蛋儿俏。这样的谚语,说的就是秋分时节吃鸡蛋!因为秋天是收获的季节,在地里收获劳动的人们,经常劳作一天,而鸡蛋不仅便于携带,且营养丰富。所以,秋分时节,鸡蛋就是人们最好的美食之一!
但是对于孩子们来说,秋分时节大人们都在干活,小孩子则是拿着鸡蛋玩耍,然而就是因为孩子之间的玩耍逐渐演变成秋分时节吃竖蛋的习俗!竖蛋,顾名思义就是把鸡蛋竖立起来,而玩完了竖蛋,就是孩子们品尝美食的时间!
以上就是今天和大家分享秋分所要吃的5种传统美食,虽然现在对于一些节气、节日的气氛不是很浓郁,但老于还是希望,通过自己的一点努力,让大家了解每个节日、节气等这些日子所应该品尝到的传统美食!