田边菜园很常见的潮汕土话叫人参果的特产，你吃过吗？

随着时间的流逝，

潮汕家乡农村的点点滴滴也都变成了回忆，

路边的野花野草，

也都叫不上了名字，

更别提它们的功效了。

它的在潮汕的土名叫“人参果”

它的学名叫“酢浆草”

这种长的又像人参

又像萝卜的东西还可以吃呢

记得小时候，

这东西洗干净后，

直接放嘴里就可以吃了，

味道甜甜的，

在当时，

算是一种很不错的食物了。

平凡的随处可见，

却伟大到默默的无私奉献。

人们因为“咸酸鸡”的平凡而不屑一顾，

却忽略了它，

却有很多慧眼识珠的农村朋友，

离不开它，

因为它是一味不可多得的草药。

“咸酸鸡”全身上下都可入药，

能解热利尿，消肿散瘀，

是许多中医经常使用的草药，

但是由于它的茎秆含有较多叶酸，

所以动物食用过多会导致中毒。

《唐本经》记载将酸浆草敷在创口处，可以起到消炎杀菌的作用。《本草图经》记载将酸浆草捣烂，配合温酒调配服下，可以治疗妇女的学结不通。《滇南本草》记载酸浆草和白砂糖煎服，可治疗肠炎痢疾。《纲目》中记载它可以治疗小便淋漓不尽，配合地钱、地龙可治疗结石，煎汤可洗痔疮疼痛肛门脱落，捣烂敷蛇伤，烫伤，数日即可痊愈。《生草药性备要》记载酸浆草可以散热消肿，治疗跌打损伤，煲酒服下，还可以止痒。《湖南药物志》记载它可治疗发热咳嗽，胃痛、烧心，毒疮，疮伤肿胀疼痛。

随着农村的变化，

这东西在路边也逐渐的减少，

要费很大劲才能找到。

现在回忆起来还津津有味，

只知道大多吃的是甜的根茎，

只有根茎没有长出来或或者很小块头的时候，

才知吃酸味的叶茎解解馋。

你吃过人参果吗？

你怀念当初的那个味道吗？

来源：边城晚风