酸奶可以配酒吗？

一、酸奶可以配酒吗？

       我来回答你这个问题，在喝酒的时候，最好不要酸奶和酒同时饮用，因为，酸奶和白酒不属于同一类饮品，掺在一起会影响彼此的口感，所以，最好不要在喝酒的时候搭配酸奶，我的回答仅供参考，谢谢

二、螺可以配酒吗？

当然可以啦，广州的大排档还有夜市都有很多卖炒田螺的，那么多人都就着炒田螺喝酒，不知道多爽快啊，没

问题的，而且炒田螺的过程中还可以加一点点料酒去腥，放心好了，田螺和酒是不会起冲突的

酒可以和田螺一起吃,酒香田螺既爽口,又清香。

三、酒可以配优酸乳吗？

不能，但是在喝酒之前可以适当喝一点优酸乳，他虽然不是纯牛奶，但是也是可以起到解酒，它可以很好的保护肠胃的粘膜，避免酒精直接渗入到血液里面，帮助血液可以加快的吸收酒精，所以在外面出差的时候，如果要喝酒，可以提前喝一杯牛奶或者是酸奶都可以，都能起到保护效果。

四、黄色可以配酒红吗？

黄色搭配酒红色不好看

因为这两种颜色都是深色系，如果搭配在一起穿会显得特别土气，也没有什么气质。所以不管是穿什么衣服都要讲究搭配，不能盲目跟风，要根据自己的风格身材职业的因素来选择，得体的穿搭能够彰显个性，穿出自信穿出美丽！

五、酒红色可以配绿色吗？

酒红色可以搭配绿色的但是不是最佳搭配。具体的还需要看你搭配的是什么酒红色可以搭配绿色的但是不是最佳搭配。具体的还需要看你搭配的是什么

酒红色没有大红色的热烈，也没有咖色的沉稳，它临界与二色之间，给大家更多的是包容性预科搭配性

适合搭配的颜色：米色，芥黄色，浅灰绿色，黑色。酒红色最完美的搭配是白色或者银白色，清新中带几分明媚。酒红色搭配黑色或者浅灰色，成熟而优雅。酒红色搭配海蓝色，淑女味十足。

六、李子可以配酒喝吗？

李子果实质地柔软，味道甜酸可口，可以单独作为水果享用，也可以与其他食物搭配一同食用。而对于李子与酒的搭配，这也是一种美食文化。以下是几种常见的李子与酒的搭配方式：

1. 李子白兰地：李子与白兰地的搭配一直很受欢迎。李子酒是使用新鲜李子和蒸馏的白兰地混合制成的一种酒，口感醇厚，甜度适中，非常适合饮用。在制作李子白兰地时，建议使用新鲜李子，这样其风味和口感更好。

2. 李子果酒：将新鲜李子与糖和高度白酒混合，浸泡在水中一个月以上，即可制成李子果酒。李子果酒味道甘甜，香气浓郁，酒精浓度较低，故颇受女性的欢迎。

3. 李子葡萄酒：李子和葡萄混合为一种特殊酒品，因为李子含有多种维生素和矿物质，可以增加葡萄酒的口感和营养价值。

需要特别注意的是，酒精对身体健康有很大的危害，不宜过度饮用。对于那些不能喝酒的人，吃李子的同时最好不要过量，这样才可以确保身体健康。

七、栗子配酒可以吗？

喝酒可以吃板栗，因为，板栗也是一种营养非常丰富的食材，可以和鸡肉炖在一起，吃起来口感也非常的鲜美，在喝酒的时候可以把它当做菜来吃。还有人拿栗子泡酒喝。

八、酒红色裙子可以配酒红色鞋子吗？

酒红色裙子配同色的酒红色鞋子，从色系上来说当然是可以的，没问题。主要看你裙子是什么类型的，是否与鞋型风格相配的问题了。正常颜色搭配的话，有同色系，接近色，撞色搭配，掌握这三点，一般不会错。

九、夏威夷果配酒可以吗？

夏威夷果和白酒理论上是可以一起食用。夏威夷果虽然非常的美味了，但是并不能一次性吃太多哦，不然是会出现上火现象的，建议适量吃比较好，不要吃太多。

吃坚果可以补充钙铁锌硒维生素，含量比较丰富，当孕妇吃也要有个限制，食太多也不行。

十、川菜配啥子酒合适？

川菜之味，以麻辣见长。且看川菜怎样运用辣味，就能和别的地方比较出它的长处了。辣椒与其它辣味料合用或分别使用，就出现了干香辣（用干辣椒）、酥香辣（糊辣壳）、油香辣（胡椒）、芳香辣（葱姜蒜）、甜香辣（配圆葱或藠头）、酱香辣（郫县豆瓣或元红豆瓣）等十种不同辣味。四川常用的23种味型，与麻辣沾边的达13种，如口感咸鲜微辣的家常味型，咸甜辣香辛兼有的鱼香味型，甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪味型，以及表现不同层次麻辣的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型，使辣味调料发挥了各自的长处，辣出了风韵。各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。

在烹调方法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等38种之多，变化精妙。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。

四川之味，醉在美酒里。川人与酒的缘分，在可考资料中能追溯到商王朝末期，即古蜀国第一代蜀王蚕丛统治时期。 在三星堆遗址发掘时，大量青铜酒器的出土让世人惊叹，蜀地从古至今就是一个和酒交缠，弥漫着股股酒香的地方。四川大地，得天独厚的水、土、气孕育出独特的酒文化。四川的酒是浓郁醇厚的，不同年龄的人能喝出不同的意味，体验这一片岁月静好。

说到四川、说到川菜，第一反应就是辣、麻，火锅、红油、串串，兔头、棒棒鸡……

然而，真正的川菜，他确实不是火锅、辣油那么简单粗暴的。无辣，不油，还是川菜吗？那川菜的起源和灵魂是怎么样的呢？

　　有人用“全国山河一片红”来形容川菜的流行。这说出了川菜的表面特点：擅用辣椒、红油。由于川菜过于流行，本来的面目已经被掩盖了，很少有人能真正懂得川菜的“真相”。

其实，川菜的灵魂并不是辣椒、更不是红油，而是郫县豆瓣和独特的姜蒜用法。

我们从源流上说起，现今川菜的概念主要指以“四川省”为中心的西南地区菜系。四川包括古代的巴和蜀，大约在西周时期，开始建国。巴国是以今天的重庆为中心，蜀国是以今天的成都为中心。

　　当时的巴国就以物产丰富着称，《华阳国志巴志》记载：“土植五谷，牲具六畜,并出鱼盐茶蜜”。当时使用的调味品已经有卤水、岩盐、川椒。蜀国则是“山林泽鱼，苑囿瓜果，世代节熟，靡不有焉”。

　　这里的川椒是花椒，不是辣椒。辣椒是外来品种，明代才传入中国，在川菜中大规模使用已经是清末了，而且最初也只是少数的几个菜有。所以辣椒并不能算是川菜的最明显特征，更算不上灵魂。

　　当时的巴国文化巫风很重，统治者和巫师喜欢做烛台举行祭祀和宴饮（往往在一起举行）。从现在已发掘的器物看，当时的巴和蜀都有大量的青铜食器出土，有盆、盘、鼎、 等，制作非常精美。这种器皿和当时比较发达的秦国已经相差不多。

　　川菜初步形成，大致在秦始皇统一中国到三国时期，这一时期，巴蜀地区经济相对比较稳定，人口繁密，餐饮发展很快。西晋文学家左思在《蜀都赋》中比较详细地描写了蜀地的饮食风貌，调味品有“丹椒（即花椒）、辛姜、麋芜、盐泉”等，水果有“枇杷、柿、梅、李、梨、栗、甘蔗”等，水产品有“ 鲔、鳟、鲂、鳢、鲨”等。并描绘当地宴会之风盛行：“若其旧俗，终冬始春，吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾。”

　　早期的川菜味道应该是比较怪的，和现在大大的不同。《吕氏春秋•本味篇》记载川地“臭恶犹美”,曹丕在《与朝臣诏》中说“蜀人作食，喜着饴蜜”。那时候的四川人居然爱吃甜食！

　　但至少在东汉时，川菜已经自成体系了，“好辛香”的风格也初步体现。1981年四川忠县出土的东汉墓葬中发现了“庖厨俑”:头戴配花高帽，一手执刀，一手拿肉，身前摆满了牛头、猪头、鸡、鸭、龟、鱼、腊肠、蔬菜、瓜果、饺子等。晋代常璩《华阳国志》里总结川菜特点：“尚滋味、好辛香”。

　　对川菜形成有决定性意义的是水，特别是都江堰的修成和井盐的开采。盐为百味之首，调味中咸是最难的。川地这点上得天独厚。汉武帝刘彻的外交官张骞出使西域后，引进了胡瓜（黄瓜）、胡桃（核桃）、石榴、胡蒜（大蒜）、大豆等，为川菜的进一步丰富做了充分准备。

　　三国时期，刘备据有西蜀，相对稳定，成都的豪商显贵，很注重饮食，也有力地推动了川菜的发展。由于四川的地理、气候原因，当时的川地饮食就很注重鱼和肉的烹制，并在当时已经很有名气。曹操在《四时食制》中就曾记载：“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”。黄鱼大数百斤，骨软可食，出江阳（现在的泸州）、犍为。还记录了“蒸鲇（清蒸鲶鱼）”的菜式。

　　从现在的资料看，古代川菜一直到唐宋还是非常兴旺的，并给很多外地人留下了深刻的印象。杜甫曾说：“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”。陆游长期在四川为官，当地美食给他留下了深刻的印象，离开四川后一直念念不忘：“东来坐阅七寒暑，未尝举箸忘吾蜀”。在《剑南诗稿》中，谈到四川饮食的诗作达50多首。隋唐时期，四川已普遍出现了将饮食与游乐有机结合的独特筵宴形式——游宴和船宴。《太平广记》与花蕊夫人《宫词》中都有描绘当时游宴的情形

　　古代川菜的形成得益于川地相对稳定的经济政治形势，但也曾毁于战乱。特别是宋代，蒙古绕道西南灭了北宋，四川受到严重破坏，人口锐减。明末又有张献忠的残暴统治，人口达到历史低点。在清初川地官员给皇帝的奏折中提到“茫茫如天地初开”的荒蛮景象。川菜也奄奄一息了。

　　它的重新振兴是清初施行优惠的移民政策。“湖广填四川”,人口汇集，经济恢复，各种口味杂糅，到清末达到鼎盛，并最终形成了现在的川菜系。

　　这里补充一个小故事，就是我认为是“川菜灵魂”的郫县豆瓣的发明者，他就是一位从福建入川的陈姓移民，他在途中随身携带赖以充饥的胡豆受四川盆地潮气影响，发霉，但舍不得扔掉，便把发霉的胡豆放在田埂上晾晒，又以鲜海椒伴着食用，发现非常味美，成为日后郫县豆瓣的起源。这个故事详情已经不可考证，但有两点非常重要，豆瓣和辣椒都出现了。辣椒的引入契合了四川人因气候、地理条件和口味习惯而早已形成的“好辛香”传统，使得辣椒在川菜制作中被广泛运用，促进了川菜最终形成独具一格的风味特色。可以说，辣椒的引入和广泛运用对川菜发展起到了具有划时代意义的重要作用。

　　到了18世纪中后叶，四川人口鼎盛，筵宴之风非常盛行。成都和重庆都出现了一大批专门承担筵席的“包席馆”,这些包席馆的出现对川菜系的最终形成和定型是决定性的。

　　咸丰十一年（1861年），一位满族师傅关正兴在成都开了一家名为"正兴园"的包席馆，因缘际会，酝酿了多位川菜大师，成为现代川菜之祖。

在这个最辣的江湖里，就要喝最醇的酒！川菜与酒两者如果相碰撞的话，可能就会形成火星撞地球那样激情的场面，当吃着自己最喜欢美食，朋友们带来了最醇的美酒，这就是美食与酒的激情。

跨入新世纪，川菜不断扩大影响力，不但川渝人喜爱吃麻辣，世界各地都有了川菜馆。川菜除了能够带给人们味觉和嗅觉上的刺激以外，它的麻辣还带有天然的温度，能够点燃你内心的勇气，遇见川菜，会让你整个人都鲜活起来，能够配的上麻辣劲十足的川菜，恐怕就只有最最传统的白酒了，热烈与劲道的碰撞，擦出了不一样的花火。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。以高粱为主的多种原料发酵，采用混蒸续渣工艺，由老窖发酵而成，以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。酱香型白酒略有焦香，香味细腻、复杂，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，味大于香，苦度适中，无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。浓香、酱香分别配上不同的川菜，才是最最让人感受到幸福的搭配。

以受欢迎的酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻；鱼片嫩黄爽滑。在酸汤的衬托下，细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，更显得回味悠长，就像是在嘴里盛放了一场完美的烟花，可谓相得益彰的绝佳享受。正宗的毛血旺汤汁红亮，打眼望去，一片“红海洋”，而且油滑透亮，不浑不浊，麻、辣、烫、嫩、鲜，味浓味厚，配上白酒，菜肴的麻辣香味和酒刚入口时的暴烈香味在口中撞击，带给味蕾强烈的刺激。作为佐酒菜，这时一定要上一盘“青椒回锅肉”才行，一片五花肉夹着一块青椒，送入口中，鲜活的青椒还带着一点点的辣味，搭配着脆脆的口感，已被熬制过的五花肉，鲜嫩、香糯，跟着来上一口白酒，微辣、咸、甜加上白酒的多种味道，炽热而不火辣、浓烈而不油腻，所以老话说“肥肉配烧酒”不无道理。麻婆豆腐那红通通的汤里有着块块雪白而又染上一点红晕的豆腐块，点缀着零星翠绿的葱花，光是色相就十分诱人。其口感在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，在微微烫的时候放入口中，入口即化，花椒之麻遍布嘴唇舌尖，入喉后麻烫之感充盈口腔包围唇舌，此时来一口白酒，岂不妙哉。太辣的菜肴对味觉会造成一种麻木，用绵柔的美酒来给刺激的人生做一个缓冲。与白酒搭配，在口中交织出馥郁的香气，在辣味和滑嫩豆腐的衬托下白酒口感更加爽口，尾净香长。只有真切体会过才明白，能在美食和酒里得到安慰，能醉在酒香里却又清醒于川菜的麻辣里是一种怎样别致的感动。

慢工白酒，在中国最适合酿造白酒的产地已持续酿造多年，那里是中国著名白酒品牌的发源地。我们的酒，严格遵循传统纯酿固态发酵技艺酿造而成，酒体设计由一个资深的专业团队打造而成，他们分别是慢工酒酿造大师蔡天虹女士（国家一级品酒师、中国酱香酒酿造大师）、慢工酒技术总监封家文先生（国家级评酒大师、贵州醇酿造大师）；我们的酒，深受中国精英阶层新贵们的认可与喜爱，他们普遍是有闲、有钱、有品味、热爱并懂得生活的一个群体。自创立以来，我们的团队不断成长，他们曾经是叱咤商界的精英领袖、独当一面的独立设计师、白酒界的资深老兵、传统行业的领军人物，并形成了一个阵容豪华的顾问团队，他们是思科的前中国区副总裁、白酒行业泰斗、迪奥中国南区的精英领袖、景德镇青年陶瓷领军人物、数字天空游戏界大腕、红点设计奖的多次获得者……

我们认为生活有很多面，但最舒服的那一面才会让人回归真实。我们认为生活里的热情和哲学无处不在，比如快慢，平凡和不平凡。我们想把中国传统的酿造哲学和生活哲学结合起来，后来发现这里面的共性部分就是“时间”，个性部分是“人工”，我们想以一种正信正行的心念去创造一个有价值的载体，想把这两者融合在一起，选择了白酒，它的传承和历史感是时间的最好证明，把最美好最丰收的封藏起来是人工的证明，在重要的时刻和场合用它来唤起人们热烈而美好的情感，在小酌慢品中找到人与酒的美好关系，在觥筹交错之中搭建起更美好的人与人的关系。

参考资料

《四川省誌﹒川菜誌》

谭继和.巴蜀文化与川菜[J].绵阳师范学院学报，2004（6）

周炫宇.近代成渝地区饮食文化地理研究，西南大学，2014（6）

张茜.成都川菜的历史与发展刍论，南宁职业技术学院学报，2012（5）