为什么前几年的人参果不甜今年的很甜？

一、为什么前几年的人参果不甜今年的很甜？

并不能说是前几年的人参果不甜，今年的填了就是撒了甜蜜素，跟那个没关系，说明今年的气候以及土地的养分各方面的原因，所以才会让人参果更加的甜

二、人参果吃起来很清淡，但是据说糖分含量很高，是真的吗？

是的。糖类分很多种，果糖，蔗糖，葡萄糖，还有淀粉等等。其中果糖，蔗糖，葡萄糖等能被我们的味觉感知，也就是说尝起来是甜的，而淀粉是不能直接被我们味觉感知。人参果的水分多，含能被味觉感知的糖类并不多，因而尝起来很清淡。但是，淀粉量很高，换句话来说，人参果也算高热量的食物。所以说人参果吃起来很清淡，但是含糖量很高，这个糖特指淀粉。

三、为什么有的水果不甜却含糖量很高？

只有少数几种单糖或二糖等，我们吃的时候才会感觉到甜味。其它很多的多糖我们是吃不太出来甜味的。 比如大多数人都知道的淀粉，吃到嘴里的甜味很淡，但它到体内经过消化后，一个多糖就会分解为几千，甚至上万个单糖或二糖，就好像米饭里含糖量是很高的，但是不仔细咀嚼（口中的唾液淀粉酶使淀粉分解），是吃不出来的。道理是一样的，有些水果很甜就是因为所含的单糖等，能够吃出来甜的糖类比较多。

就好像有些水果刚摘下时不甜，放几天后就会变的甜很多，就是因为水果自身也在把多糖分解为单糖，就是我们通常说的消化。

四、人参果为什么不建议食用？

之所以会有人参果不建议食用的说法，是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，所以健康人群可以适量食用。

人参果虽然是一种营养价值很高的水果，但是吃的人却很少，甚至我们在市场上都很难看到这种水果。之所以会有人参果不建议食用的说法，是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，所以健康人群可以适量食用。

人参果营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、硒、钼、膳食纤维等营养成分，不含有毒成分，是可以放心吃的，而且适量食用可以起到润肠通便、美容养颜、生津止渴、增强免疫力等作用，不过一次性不能吃多，以免刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适；另外人参果性温，上火的人群不宜食用，以免加重自身病症。

需要注意：

1、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

2、注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。

五、糖尿病能吃人参果吗

病情分析：不建议多吃的

意见建议：糖尿病患者选择水果的依据，主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。 推荐选用包括：青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。 慎重选用包括：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。不宜选用：包括：红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果及果脯应禁食。含糖量特别高的新鲜水 许彩霞—威县贺营卫生院 内科 医师

六、人参果含糖量高吗？结石患者能食用吗？

很高的!!!结石患者最好不要吃!