怎样晒制菊花？

一、怎样晒制菊花？

平时自制干菊花茶还能用阴干法，阴干法就是把收集起来的新鲜菊花均匀的摊晾在干燥通风的环境中，不能让它接受阳光的直晒，让它慢慢晾十，这个时间需要的比较长，大约需要二十天左右，这样做出的干菊花茶颜色好，香味浓，但是保存时容易生虫子。

二、怎样晒制薄荷？

1、新鲜的薄荷叶可以在晴天的时候，每天上午10点到下午3点之间采收，在采收的时候尽量不要让它粘上泥沙，采收以后可以把它们放到阴凉通风地方，摊开风干。

在风干的过程中，要每隔1到2小时翻动一次，这样风干得更均匀。

2、新鲜的薄荷叶在晒干时，还可以用干净的绵绳把它们扎成小束，然后摆放在阳光下，让阳光暴晒，但是在暴晒过程中一定要防止雨淋和夜露，不然会让晒干的薄荷叶质量变差，而且晒好以后保存时，经过雨淋的薄荷叶也容易发生变质。

3、新鲜的薄荷叶，还可以放入家中的微波炉来加热烘干，用高火加热30秒，取出观看，如果它的水分已经全部流失，就可以保存起来，如果不够干，还可以持续加热30秒。

三、菊花怎样晒制？

1、自然晒干：

就是直接把采回来的菊花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要7--10天时间才能完全干，是农村最常用的方法。优点是：简单、方便，花的气味好，但是不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

2、阴处晾干：

这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要10--20天的时间才能完全晾干，优点是：花的颜色、形状和气味都非常好，但是晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

3、先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。

4、用烘干机烘干：这种方法成本最高但效果最好。优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。

四、蚝干怎样晒制？

第1步、锅加水烧开后,加入生姜,生蚝，第2步、烧开后捞出蚝肉,放入冰水中冷却，第3步、平均摊开放入竹筐中,用风扇吹干，第4步、中午拿到有太阳的地方曝晒就可以了

五、蒲公英花怎样晒制？

1.

将买回来的蒲公英用清水冲洗干净了，并摘掉一些黄叶烂叶，确保蒲公英的干净卫生。

2.

然后烧一锅开水，把洗干净的蒲公英放进锅里焯水2到3分钟捞出来。时间不能过长，否则会煮烂。

3.

然后把焯好水的蒲公英，挂在架子然后拿到外面大太阳地方晒干，大概会要两三天的时间，这样新鲜的蒲公英就晒好了，可以拿来泡茶了。

六、怎样晒制槐花茶？

食材：

挑选未开花颗粒饱满的槐花做法：

1、将买回来的槐花挑选一下，挑选未开花颗粒饱满的槐花，将挑选好的槐花放入盆中清洗一下，加入水放入适量的食用盐浸泡5分钟后，再次清洗干净，放入控水篮中控干水分备用。

2、将控干水分的槐花放入炒锅中，我用的多功能锅，火候比较好掌握，不容易糊锅。先将多功能锅温度调至中火，将槐花的多余水分炒掉，再将多功能锅温度调到小火，用手触摸不烫手，用手不停的翻炒，观察槐花的变化，直到炒干了就完成了。炒槐花茶一定要有耐心，不能着急，慢慢炒，不然会炒糊的，用时需要1个小时以上。

3、槐花茶炒好了，需要放在透气的框框蓝蓝中晾晒一下，把热气晾凉，这样储存起来不易坏，最好在自然的条件下晾晒一天，装入自己喜欢的罐子里面。

4、槐花茶做好了，泡上一杯，喝到嘴里满满的槐花香味，清香甘甜，泡出来的槐花茶粒粒饱满，基本保持了槐花的颜色。

5、新鲜槐花也可以拿来煮水喝，搭配上枸杞，好喝营养美味。

七、怎样晒制莴笋干？

1、把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片。

2、切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干。

3、然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。

莴笋，又名莴苣。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。

八、怎样晒制茄子干？

1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也可切条。

　　2、如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。

　　3、如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水的坛子里，密封隔绝空气，让茄子在里面发酵。

　　4、要准备好自己喜欢的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把这些都弄成很细的糊状，然后再把茄子干都浸上糊之后晒干，隔水蒸2个小时，闷着；隔天再晒干；这样来回倒腾个几次后，晒干了之就可以留用了。

　　茄子干是江西省赣东北（贵溪市、万年县、鄱阳县、乐平市、上饶市等地）的汉族小吃，它皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味，集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软。

九、蜜饯李子怎样晒制？

要想做出这样的美味就一定要把它放到太阳下面去晒，我个人推荐还是需要把它先腌制一下，把里面的果核和果皮去掉，然后切成小块之后就可以放到太阳下面去晒了，晒完之后就加入少量的盐和糖，放到坛子里面，再去腌制一段时间就可以吃了。

十、怎样晒制干辣椒？

1、晒干红辣椒。将挑选好的辣椒，洗干净，用针合线把辣椒穿起来，在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤，引起褪色(植物都要进行光合作用，就算已经摘下，也会在自然中进行。辣椒所含的色素在其阳光下进行了转变，使其色素褪色发白)。晒至八成干时，收起切碎再晒，完全干了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味。

2、晒干青辣椒。青椒一般晒成白辣椒，洗干净，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在开水锅里烫几分钟，变色后捞起，再放到大太阳下晒一天就白了，炒肉很好吃的。再晒干一点可以剪开一点或切碎，放点盐，放进坛子里保存。