岩茶五大名丛？

一、岩茶五大名丛？

岩茶五大名枞之一：

原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”显，香味独特，是武夷岩茶之珍品。

岩茶五大名枞之二：铁罗汉

原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞（亦称峰窠坑），两旁悬崖峭壁，茶树植于一狭长地带的小溪涧旁（竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树）。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山（岩山）。干铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色，条索粗壮紧结匀整，乍看似水仙。香气浓郁幽长；汤色清澈艳丽，呈深橙黄色；滋味顺滑，浓厚鲜活，岩韵特强；叶底软亮匀齐，红边带朱砂色。铁罗汉之上品，兼具花果香。

岩茶五大名枞之三：白鸡冠

原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞（在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树），相传明代已有白鸡冠名，主要分布在武夷山内山（岩山）。成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。

岩茶五大名枞之四：水金龟

原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上。相传清末已有此名。主要分布在武夷山内山（岩山）。观其外形，绿褐带宝色，色泽乌润略略泛白，条索紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱；闻有轻微焙火焦香，汤色橙黄清澈艳丽，微有杂质；香气内质蕴含梅花香；汤色由深橙渐黄，透亮。绿润软亮；红边带朱砂色；边缘有破碎，茶汤显厚，略带甜香，滋味十分鲜爽，喉感滑顺舒服。

岩茶五大名枞之五：半天腰

又称半天鹞，半天鹞武夷岩茶传统五大名枞之一，原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上，又名半天夭、半天腰。妖气十足，多变的茶香，初时如兰似花，继而如粟像杏，再则焦香横溢，时刻带着一份妖媚。条索紧细，色泽乌润，干茶香馥郁茶香带有多元的果香，香味精致优雅细腻，冲泡时香气袭人，滋味浓醇，熟果香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。

二、请问武夷岩茶名丛与单丛有何区别？

名丛主要是指比较有名的品种。单丛主要意思是指茶树是属于半乔木类型。主要区别于灌木类型。概括来讲，出名的单丛就叫名丛，名丛都是属于单丛。

三、武夷岩茶八大名丛？

在张天福先生的《一年来的福建示范茶厂》中，记录的“八大岩”分别是：“竹窠、天心、天井、慧苑、霞宾、幔陀、磊石、景云等八大岩”。

而在廖存仁先生的文章中记录的，“八大名岩”是“慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、兰谷、幔陀位于三坑二涧之间，有八大名岩之称。”

四、“武夷岩茶”十大名丛指哪些？

武夷山最出名的莫过于岩茶。岩茶当中就属名丛最让人印象深刻。其产量最多的属肉桂茶和水仙茶两种。这两大类茶也是大家比较熟悉的。据林馥泉1943年调查，仅慧苑各岩茶厂就有830余种。令人遗憾的是，许多名丛现今已不复存在了。如今比较受欢迎的武夷名丛有哪些：茶王：大红袍四大名丛：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖

五、武夷岩茶中的四大名丛在口感上各有哪些特点？

都说这世上最珍贵的是求不得，

今天要写的这泡茶，

我还未喝到过......

武夷岩茶四大名丛，

铁罗汉自古摘魁首，

武夷名谚有云：

香不过肉桂，

醇不过水仙，

霸不过铁罗汉...

因此铁罗汉以霸著称于世。

到底什么感觉才叫“霸”？

那还得讲个故事，

老郭最擅长讲故事，

但我觉得这是他讲过最精彩的一个......

2014年春，

老郭还是一个普通的退休技校老师，

彼时正值安溪铁观音品质大幅下降，

因舌刁饱受无茶可喝之苦的郭老师，

开始一脚迈入武夷岩茶的大千世界...

一日，老郭正漫无目地在武夷山闲逛，

不料在天心村老朱婆的店里，

喝到这泡铁罗汉新茶的时候，

一时间像是打通了任督二脉，

茶痴老郭突然间理解了“霸”，

并认定这就是：

长空有鹰，策马流星，

大江明月，八荒留名，

难得一见的正宗铁罗汉！

可惜穷退休教师老郭，

那时一月工资都买不起一斤铁罗汉，

软磨硬泡，死乞白赖，

磨走了一泡免费的，

当夜回到酒店，和友人再次对饮，

惊为天人，赶忙凑钱，

带回三两回到三明分发茶友，

等这泡铁罗汉声名响彻小城，

老郭再携众筹资金北上之时，

却被老朱婆告知此茶

已 售 罄 .....

这世上，求不得最是意难平，

现在每年过手数百斤茶叶的老郭，

还是年年去天心村寻那泡记忆中的铁罗汉，

他说，喝过无数，但依然未得匹敌......

多年后，

老郭第N遍和女儿叨叨这个故事的时候，

在公司后台算了十几年帐的会计小郭，

很不应景地提了一个灵魂拷问：

“你以前都没喝过，怎知道那就是铁罗汉？”

正在眉飞色舞的老郭愣住了，

身体前倾，脱口而出：

“我会读书啊，古书上有写的！”

随即他向后一靠，眼睛一眯，

笑道：“如果你喝到你就知道了.......”

从小我就很佩服老郭的语言描述功底，

我的写作兴趣兴许就是遗传自他，

但是关键时刻，

这个以毫米来考核学生的车工工艺学老师，

总是一点儿都不科学，说了等于没说......

也许连老郭自己都没有想到，

这个铁罗汉的故事鼓舞了两代人，

他经由这泡茶意识到了自己的选茶天赋，

也明白了稀世好茶回首就是隔世的道理，

从而走上淘茶师之路，到如今颇有拥趸；

我经由这个故事意识到了一个经济学原理，

稀缺性包括稀缺到可能永远找不到吗？yes！

人们愿意为“难得”赋予额外的价值，

和大家一起寻找这个可能的存在，

淘茶师平台就有生生不息的血液，

就像老郭先生说的，

最好的那泡茶永远在下一泡，

相信它，天高海阔就都在前路上......

后注：武夷山是红茶、乌龙茶的发源地，武夷岩茶是北乌龙茶的代表，乌龙茶中的珍品，以“岩骨花香”之岩韵蜚声中外。

铁罗汉：原产内鬼洞，竹窠也有与此齐名之树。宋代就有铁罗汉其名，为最早的武夷名丛之一。制乌龙茶，香气浓郁幽长，滋味醇厚甘鲜，“岩韵”显。铁罗汉属中叶类，叶齿稍钝浅密，叶面蜡质厚，叶质较厚脆，因此对制茶工艺要求较高，成精品茶不易。

铁罗汉、水金龟，白鸡冠，白天妖，清末已享有盛名，与传说中的大红袍一起，牢牢稳居武夷自古十大名丛前五名。如今的岩茶市场，肉桂水仙是主流，传统四大名丛，工艺难，产量少，鱼龙混杂，使得真正得见天颜更是难得.......

吾之嘉木淘茶师平台，希望能从终点反哺源头，寻得好茶重见天日......

晴耕雨读 吾之嘉木坚持原产地淘茶，主推无拼配纯种茶，分享多年累积的淘茶和品茶的体验，发掘品茶人的个性特征，打造一个茶叶图书馆, 于平凡中寻珍贵，于有限中觅无穷……

欢迎关注我的公众号，获得更多茶品介绍:)

六、岩茶四大名枞与单丛区别？

岩茶四大名枞属于福建武夷山地区所产的乌龙茶类，是历史名茶。它们一般在制作时，炭火烘培时间较长，使其韵味幽长。单丛是广东潮州凤凰或乌岽地区出产的乌龙茶类，具有单株采摘，单株制作，单品销售的特性，因其茶香气韵繁多，故名单丛。

所以，两者的区别是产地不同，品种不同，茶香不同等特点。

七、凤凰单丛是岩茶吗？

单纵不是岩茶。

凤凰单丛的产区位于广东省潮州市凤凰山区，之所以称之为“单丛”，是因为这种茶是采自同一株茶树的鲜叶，进行加工而制成的，而如今的单丛，则多指单丛株采制，单丛品系。

武夷岩茶的产区位于福建武夷山，它的茶树多生长在岩缝中，几乎每一块岩石都有茶，其中，以大红袍、肉桂、水仙而闻名，武夷岩茶多采用肉桂、水仙或其它品种制成茶叶。

凤凰单丛要经过晒青、晒青、炒青、揉捻、理条、烘焙、二次烘焙和提香等工艺，而武夷岩茶萎凋，做青，杀青，揉捻，烘焙等工艺，武夷岩茶需要多次文火烘焙。

凤凰单丛的香型多样，常见的有黄枝香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香等，经过沸水的冲泡后，茶汤散发出花香，口感浓爽回甘；武夷岩茶的香气带有兰花香，肉桂香和焦糖香，它的茶汤带有“豆浆韵”，所谓的“豆浆韵”是指茶汤表现出口感醇厚，回味悠久。

八、凤凰单丛和岩茶的区别？

1、产地

凤凰单丛的产地是在广东潮汕凤凰山，被称为单丛，源自鲜叶采紫同一株茶树的因素，但现在更多指单丛株采制，岩茶的产地是在福建武夷山，因为岩茶的茶树多生在山涧岩缝当中，故而得名。

2、外观

凤凰单丛整体外观呈现为条状，外观色泽为黄褐色，光泽度较好，油润有光，带有少许的朱砂红点，岩茶外观多样，大多似蜻蜓头，蛤蟆背，外观色泽为青褐色，叶端呈扭曲状。

3、香型

凤凰单丛的香型丰富多样，比较常见的有黄枝香、玉兰香、蜜兰香和杏仁香等，冲泡后还会散发出花香味，岩茶的香型中兰香更为常见，其中的肉桂茶带有花果香、奶香和桂皮香。

4、口感

凤凰单枞茶冲泡后茶香高扬纯正，汤色明黄清澈，入口醇和，口感饱满厚实，口腔层次感分明，十分具有甘、活、香的特点，岩茶冲泡后花香浓郁，汤色橙黄，口感绵顺甘醇。

5、韵味

凤凰单枞茶注重山韵和蜜韵，而山韵指的是常见的茶气味道，蜜韵是指茶叶中的天然的花蜜或果蜜香气，岩茶更加注重岩骨花香的特征，

九、武夷岩茶肉桂单丛属于什么茶？

武夷肉桂，武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。武夷肉桂由于它的香气似桂皮香，所以取名为“肉桂”，其品质特征明显，性状稳定，在全国性名优茶评比中，多次获得金奖。武夷肉桂是乌龙茶中不可多得的一个品种。

十、为什么凤凰单丛比岩茶好喝？

凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山。在口感上，大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。