山药苹果蒸糕做法？

一、山药苹果蒸糕做法？

山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒，所以大家在去皮的时候可以戴手套操作

苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊

打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤

放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米粉

用筷子搅成面糊，不要太稀，稍微浓稠一些，根据状态再适量的添加面粉，直到面糊变浓稠为止，然后盖上保鲜膜放到一旁发酵。

发酵好的面糊，已经满满的一碗了，揭去保鲜膜，用筷子搅一下排气

找个深一点的模具，里边刷上一层薄薄的油，方便脱模，然后把面糊倒进去，上边再放点蔓越莓装饰一下，然后放一边再醒发10分钟左右

锅里放水，把模具放入锅中，大火烧开，蒸30分钟，关火之后不要着急开锅盖，焖上两三分钟，这样蒸糕不会塌陷和回缩，然后取出晾凉脱模切成小块便可以吃了

二、苹果蒸糕怎么蒸才能蓬松？

首先把320克洗净的苹果切成薄片，切好后放入盘中被用。在准备两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克，用筷子把它们充分搅散后放一旁被用。接着我们把切好的苹果片放入到料理机里面，在倒入我们搅散的鸡蛋液，然后用果之键把它们打碎成苹果汁。

苹果汁打好后把它们倒入到大碗里面，加入4克酵母粉，再加入20克白糖促进发酵，用筷子先把它们充分搅拌均匀，然后少量多次的加入300克普通面粉，用筷子一直搅拌成像这样连稠一些的面糊就可以盖上盖子发酵至两倍大，像这样体积明显变大，我们的面糊就已经发酵好了。再加入一把葡萄干，然后用筷子把它们搅拌均匀就可以。

接着我们在模具底部铺上一层硅油脂防粘，然后倒入我们调好的面糊，用铲子轻轻地把它们摊平，然后在表面我们再摆上一些红枣片，最后再撒一些熟芝麻增香，这样我们的生胚就做好。接着我们把它放入到屉内，冷水上锅，开锅后大火蒸35分钟，在闷5分钟就可以出锅。这样做出的苹果发糕非常的蓬松，轩然有一股浓浓的苹果和红枣的香味儿，里面还加了葡萄干，酸酸甜甜的特别的好吃

三、山药苹果蒸糕做法电饭煲？

山药苹果蒸糕是一道健康美味的甜点，使用电饭煲蒸制非常方便，做法如下：

材料：

- 山药 250g

- 苹果 1个

- 糯米粉 100g

- 细砂糖 50g

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100ml

- 泡打粉 1/2小匙

步骤：

1. 将山药削皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状；

2. 苹果去皮去核切成小块，放入搅拌机中打成泥状；

3. 将山药泥和苹果泥混合均匀，加入糯米粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉，搅拌均匀成糊状；

4. 将电饭煲内胆刷上一层油，将糊状物倒入内胆中，用铺好的锅盖盖上，电饭煲插上电源；

5. 按下电饭煲的煮饭键，等待约20-25分钟左右即可（时间根据电饭煲的型号和功率而定，可以根据自己的实际情况调整时间）。

6. 等待蒸糕完全冷却后，取出切成小块即可食用。

小贴士：

1. 糯米粉可以根据自己的口感喜好，适量增加或减少；

2. 细砂糖的用量也可以根据自己的喜好来调整，如果喜欢更加甜美的味道，可以适量增加；

3. 在蒸糕过程中，要注意控制好电饭煲的时间，以免过长或过短影响口感；

4. 如果想要蒸出来的糕更加松软，可以在糊状物中加入适量的发酵粉或酵母粉，但要注意发酵的时间和温度。

四、山药苹果蒸糕做法果冻？

用料苹果 适量鸡蛋 1个山药 适量低筋面粉 适量

苹果山药蒸糕的做法步骤

步骤 1

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适量苹果和山药切成小块，大宝宝可以多切点儿～

步骤 2

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放入料理机中，加入一个鸡蛋，没添加蛋白的宝宝可以只用蛋黄～我直接丢榨汁杯里了🤪最近辅食一直用榨汁杯，方便😋打两分钟左右，加入适量面粉，我加了点低筋面粉，一点就行，搅拌均匀，糊状不要太稠。

步骤 3

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倒入容器中盖耐高温保鲜膜蒸制20分钟即可。

步骤 4

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我蒸上就出门了，回家后娃已快吃完了，只有这么多用来拍照啦😅

五、香蕉苹果蒸糕的做法？

用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。

做法：

1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。

2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。

3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。

4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。

5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。

6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。

7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。

8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。

9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。

10.把它紧紧的卷起来。

11.平均切成小块。

12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。

六、苹果泥蒸糕的做法？

材料面粉150g（自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了），泡打粉1小勺，苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，黄油115g，少许盐做法1、烤箱预热180度；

2、先将黄油隔水坐化；

3、苹果去皮，去核，切薄片；

4、将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；

5、将模具垫好烤蛋糕纸，均匀地涂一层油；

6、取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；

7、加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；

8、将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；

9、再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；

10、加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；

11、将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；

12、放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；

13、取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！

七、牛油果苹果蒸糕做法？

材料：

- 1个成熟牛油果

- 1个苹果

- 2个鸡蛋

- 1/2杯白砂糖

- 1/2杯多用途面粉

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/2杯软化牛油

步骤：

1.将牛油果和苹果去皮、去核，切成小块。

2.在一个大碗里打入两个鸡蛋，加入白砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。

3.将多用途面粉和发酵粉混合后，筛入碗中。

4.再次搅拌均匀，最后加入软化牛油。

5.将牛油果和苹果块放入面糊中，轻轻搅拌均匀。

6.将面糊倒入蒸糕模中（或者用小碗代替），用锡纸封好。

7.将蒸糕放入已经烧开的水中，蒸10分钟即可。

8.取出蒸糕，晾凉后即可食用。

温馨提示：可根据个人口味适当增减糖的用量，并可加入其他水果，增添口感。

八、翠菊蒸糕

翠菊蒸糕：一种传统的中式点心

翠菊蒸糕是中国传统的一种精美点心，以其独特的口感和美味而闻名。它是以绿茶和柚子为主要原料制作而成，其制作工艺独特，口感绵软，香气扑鼻。

翠菊蒸糕的起源

翠菊蒸糕是中国南方地区广东省传统的糕点之一。据传，翠菊蒸糕最早源于广东省潮汕地区，已有数百年的历史。它最初是在宫廷内制作，后来逐渐流传到民间，成为了一种备受欢迎的传统糕点。

翠菊蒸糕的制作非常注重选材和制作工艺。绿茶是其中的主要原料之一，绿茶的清香与糕点的绵软口感相得益彰。而柚子则赋予糕点独特的香气，让人回味无穷。

翠菊蒸糕的制作过程

翠菊蒸糕的制作过程虽然相对复杂，但只要按照正确的步骤和比例进行制作，就能制作出口感绵软、香气扑鼻的糕点。

首先，将绿茶和柚子的皮剁碎，加入适量的水中搅拌均匀，让茶水中充满香气。

然后，将糯米浸泡并蒸熟，使其煮熟而且粘稠。糯米具有粘性较强的特点，能够使翠菊蒸糕的口感更加绵软。

接下来，将蒸熟的糯米与茶水混合，加入适量的糖、细砂糖和淡奶油，搅拌均匀，使所有原料充分融合。

最后，将混合好的糕点糊倒入蒸锅中，用中小火蒸制。蒸制的时间要根据糕点大小而定，一般需要蒸制20至30分钟。待翠菊蒸糕凉透后，即可取出食用。

翠菊蒸糕的特点

翠菊蒸糕的最大特点是口感绵软、香气扑鼻、清爽不腻。绿茶和柚子相得益彰，茶香和柚子的香气融合在一起，使糕点口感更加丰富。糯米的粘性使口感更加绵软，搭配上浓郁的茶香和柚子香气，令人回味无穷。

翠菊蒸糕的食用方法也多种多样。有的人喜欢将糕点切成小块，撒上适量的砂糖或花生粒，增加口感的层次。有的人则喜欢将糕点切成薄片，搭配茶水品尝，体会茶香和糕点的完美搭配。

结语

翠菊蒸糕作为中国传统点心的代表之一，以其独特的口感和美味赢得了人们的喜爱。它既是一种食物，也是一种文化的传承。翠菊蒸糕的制作需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正确的制作方法，就能制作出一款美味可口的糕点。

作为美食爱好者，品尝传统的翠菊蒸糕，既能够感受到传统糕点的魅力，又能够体会到中国传统文化的博大精深。翠菊蒸糕是一种美味可口且具有历史传承意义的食物，希望大家有机会尝试一下，品味传统文化的魅力。

九、蒸山药苹果糕加酵母吗？

不需要酵母

苹果30g，去皮铁棍山药100g，蛋清1个(大约30g)，淀粉10g，蔓越莓干5g。

烹饪步骤

1、铁棍山药去皮切块或片，上锅蒸15--20分钟至熟透。

2、苹果去皮切小块。

3、将蒸熟的山药、苹果、蛋清一起倒入搅拌机，搅打成细腻的糊状。

4、将玉米淀粉倒入苹果山药糊里，顺时针搅拌均匀。

5、放入蔓越莓干。(这一步可省略，我之所以放是因为我家闺女是个颜控，不好看的食物不吃，不好看的衣服不穿，老母亲我只好请来蔓越莓干来帮帮忙了。)

6、玻璃碗底部垫一张烘焙纸，倒入搅拌好的食材，用勺子抹平表面。

7、冷水上锅蒸20分钟。记得玻璃碗上盖个盘子，或盖上保鲜膜，扎小孔。焖5--10分钟出锅了。

8、晾凉后切成小块，便于宝宝抓握大小即可。

十、山药苹果蒸糕做法龙井虾仁？

山药苹果去皮切块，放入鸡蛋料理机打碎，我用的博朗的料理棒，一次15秒，两次就可以了，料理棒不能一直按，倒入碗里，震荡出起泡，扣上保鲜膜，用牙签扎几个眼放入蒸锅，中火20分钟，可以蒸完再焖一会。

炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子划散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。

炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。