人参果怎样吃既好吃又有营养？
人参果怎样吃既好吃又有营养？
人参果可是神果，据电视剧里所说，“闻一闻能活三百六十岁，吃一个能活四万七千年”，真想尝一个试试，不过现在所卖的人参果好像没有那种功能，但是它的营养保健功效还是很高的，买回来人参果可不要浪费了，如何让能让人参果发挥它的最高营养呢，那就要掌握它的科学吃法。
直接吃，人参果的味道不怎么样。
人参果的科学食用方法：
①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 “茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效。 “茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。
直接吃撒白糖因为人参果没什么甜味所以撒点糖好吃一点 在加工营养会流失的 所以直接吃
人参果怎么吃呢？买回来尝了下，就像吃生的香瓜似地。感觉难吃极了。。。是我的吃法不对么？
你买的时候应该买皮色发黄的，这样的人参果是比较成熟的，咬开里边也是黄的，水分很大，味道比生的好很多。如果买的是硬硬的，比较生，也不容易放软，当然不好吃。
