减肥期间可以吃醋吗？减肥怎么吃？

一、减肥期间可以吃醋吗？减肥怎么吃？

减肥期间可以正常的吃醋，而且醋含有少量的糖分也有助于减肥，也可以吃一些低脂肪低热量的饮食，不要吃高热量高脂肪的食物，尽量不吃，或者少吃零食，少喝糖水的食品，另外也要增加运动锻炼，每天可以锻炼40分钟的有氧运动，比如游泳，快走，慢跑等等。

二、减肥期间可以吃米线吗？

米线，做为一种历史悠久的中华传统风味小吃，虽起源于南方，但如今，北方人民对它的喜爱一点儿都不输给南方，街头巷尾随处可见。

晚上，路过夜市小吃摊，来碗米线，搭配一屉小笼包，是很多北方上班族的日常。

作为一名地道的湖南人，低碳生酮之前，瘦龙本人也曾是米线的忠实爱好者，两三天不吃一次米线，总觉得生活少了点什么。

米线VS米粉提到米线，很多人，经常会分不清楚它和米粉的区别，单从外形上看，米线和细米粉几乎是一模一样的。

（牛肉米粉，图片来源http://shengri.cn）

其实，在很久以前，米粉其实就是米线，做法和口感都是一样的，只是叫法不同而已，都是以大米为原料，经常多道工序做成的米制品，外形呈长条状，颜色洁白，有韧性。

但是，现代人尤其是南方地区，对传统的米线做法进行了改变，以大米为原料，又加入了红薯粉、土豆粉等原料，演变成了现在南方人经常吃的米粉。

当然，也有保留传统米线制作方法的南方地区，以云南为代表。

米粉的外形和米线非常相似，但口感上已经有了明显区别，米线入口滑爽，米粉吃起来更粘糯。

外形上，除了细长条状，米粉还会被做成类似面条一样的宽粉。

（图片来源www.tbw-xie.com）

总之，可以说，米粉其实就是米线广为传播之后的产物，从源头上看，都是一样的。

米线的种类根据各地做法和配料不同，米线已经演化出了有很多种类，口感各具特色。

→麻辣米线

麻辣米线源于四川地区，在用鸡汤煮熟的米线中，搭配青菜、豆腐皮、海带丝、鹌鹑蛋等， 佐以四川人特制的辣酱，出锅撒上花椒粉，口感麻辣鲜香。

（图片来源baike.baidu.com）

→过桥米线

过桥米线源自云南，相传是古代有位妻子为了让攻读的丈夫，能吃上热乎乎的米线，便在煮米线的高汤中，倒入热油保温，食用时，因汤面温度高，需要将砂锅中的米线盛出小碗冷食，米线在两碗之间架起一座“桥”，故而得名。

区别于麻辣米线，过桥米线中搭配的食材非常丰富，通常有鸡胸肉、火腿、牛肉卷、菌类、青菜、木耳等十几种食材，混合了多种食材的汤汁，香味浓郁。

（图片来源baike.baidu.com）

除了以上两种常见的米线，还有豆花米线、凉拌米线、卤米线等很多花样，各具特色。

（豆花米线，图片来源m.sohu.com）

既然米线如此广受大众喜爱，那么，问题来了，减肥期嘴馋的话，可以吃米线吗？低碳生酮可以吃吗，吃完会不会退酮？

让瘦龙亲自来给大家揭晓答案吧。

米线升糖揭秘

1、这次测评，我们锁定了大家经常会吃的，麻辣砂锅米线，米线配上青菜、海带丝、土豆片之类的蔬菜，担心不够吃，格外还准备了两颗咸鸭蛋。

2、先来看看餐前血糖和血酮的水平，血糖4.1，血酮4.5，虽然早上喝了蜂蜜水，看来少量的蜂蜜柠檬水，对血酮影响不是很大，餐后血酮值还是蛮高的。

3、开动，筷子一搅动，麻辣香味扑鼻而来，在一开始低碳饮食的时候，麻辣米线也是忘不掉，偶尔嘴馋想吃的碳水之一，虽然，已经很久没吃过，还是会忍不住流口水。

4、一大碗米线吃下去，居然吃撑了，没有生酮之前，这一份米线可根本都不够吃。还有，最明显的感受就是，头晕，脸上大写的困字，开始晕碳水了。赶紧找个地方，补一觉。

5、2个小时以后，来看看吃完米线的血糖和血酮变化看，餐后2小时的血糖5.6，血酮从餐前的4.5直接降到1.2，妥妥的退酮了。

整个测评过程中，血糖升糖幅度在1.5左右，和之前预测的结果基本上一致，大米加工后的米线，类似之前测过的意大利面，不容易消化吸收，虽然，升幅不高，但回归正常值也需要很长时间。

结论

从本轮瘦龙亲测结果来看，如果你身体健康血糖稳定，偶尔嘴馋想吃点米线，也是可以的。

有血糖问题的人，不建议多吃，虽然米线、意面这类的食物，餐后血糖峰值不高，但消化时间长，如果是血糖高的人，餐后血糖在一段时间内，都会维持在一个比较高的水平。

长期低碳饮食的人，米线和其他高碳水食物一样，吃完没有满足感，会刺激食欲，会让你犯困头晕，所以，就算不生酮，也不建议吃。很想吃，可以换成魔芋面试试看。

生酮的小伙伴，就不用我说了，餐后的血酮数据已经告诉你答案了。

老老实实，大口吃肉，尽情享受蛋白质带来的满足感，会不会更好呢。

最后温馨提示：因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。

三、减肥期间可以吃牛肉吗？

可以吃一些牛肉的，牛肉的营养价值也是比较高的，而且适当的吃一些牛肉也是可以起到补充体力的作用，在减肥期间蛋白质的足够摄入也是非常重要的，另外在减肥期间也应该避免高热量及高脂肪食物的摄入，这样才能够起到一定的减肥效果，除此之外也要注意适当的进行运动。

四、减肥期间可以吃桃吗？

桃子的口感很好，并且热量不是很高，营养价值丰富，其中还有多种的维生素。减肥期间吃桃是不会发胖的，但是也不会起到减肥的作用。如果想要减肥的话，一定要做到均衡饮食，控制每一天所摄入的热量，避免吃高热量高脂肪的食物。也要注意适当的运动来消耗体内的脂肪，从而达到健康减肥的效果。

五、减肥期间可以吃辣吗？

减肥期间最好不要吃辛辣刺激的食物，不能吃比较油腻的食物，不能饮酒。多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。多做一些户外运动，尤其是有氧运动，比如说慢跑，快走，或者是游泳之类的。因为减肥期间胃肠功能比较虚弱。

六、减肥期间可以吃藕吗？

在减肥期间不但要做减肥的运动，还要控制饮食，因为有的食物脂肪含量很高，热量如果高了就会阻碍减肥的效果。减肥期间是可以吃藕的，因为藕含的热量不高，而且营养丰富，具有清热解毒的功效，还有饱腹感。但最合理的减肥，应该是积极参加体育锻炼。

七、减肥期间可以吃榴莲吗？

榴莲的热量比较高，属于是温补的食物，减肥期间不建议你吃榴莲，以免影响减肥，在这期间要注意适当的增加一些体育运动，每天连续运动的时间不要少于一个小时，同时要注意控制饮食，低脂肪，低糖，低盐饮食，多吃一些新鲜的蔬菜，有利于增加饱腹感。

八、减肥期间可以吃西红柿吗？

减肥期间是可以吃西红柿的，西红柿中含有丰富的维生素和其他对人体有益的营养物质，脂肪含量也比较低，所以经常吃西红柿并不会导致脂肪堆积，影响减肥的效果，一定要注意少吃高脂肪高热量和含糖量过高的食物，每天适当参加体育锻炼，促进新陈代谢，长期坚持是可以科学健康的减肥的。

九、减肥期间可以吃粽子吗？

减肥期间是可以吃粽子的，但是也不能够吃得过多以免吃得过多影响到减肥的效果，这里面也是含有一定的糖分的，而且也是属于米做的，如果吃过多米的话也是会影响到减肥的，但是在减肥的时候是需要控制饮食的摄入量，一定要减少脂肪的摄入，还有低糖低盐的饮食。

十、减肥期间可以吃蛋黄吗？

减肥期间是可以吃蛋黄的，不只是蛋黄，整个鸡蛋都可以吃，并且还有用吃鸡蛋的办法进行减肥者，每天都以吃鸡蛋为主，不进主食，就有通过本法减肥成功者，基于此吃鸡蛋黄是可以有辅助的减肥效果的。如果身体胆固醇水平比较高者，则不宜吃过多的蛋黄。